Ki jan yo kwit manje bon gou ak frenn pilaf nan kay la

Send

Pilaf poul se yon plat bon gou pou dine oswa manje midi ak yon gou Harmony ak bon sant memorab. Li fasil fè lakay ou si ou konnen yon ke trik nouvèl kèk epi chwazi bon manje yo. Pilaf la, prepare dapre resèt ki kòrèk la, pral tanpri kay la, ki gen ladan timoun piti.

Pilaf poul gen yon kontni kalori ki ba. 100 gram nan pwodwi a gen apeprè 200 kalori. Li ka boule pa moun ki manje yon rejim alimantè ki an sante. Anplis de sa nan kontni kalori ki ba, li gen vitamin ak mineral. Konpozisyon an gen ladan fib, vitamin A, B, C, E, D, asid folik, Manganèz, mayezyòm, fè, zenk. Manje pilaf gen yon efè benefik sou pwosesis dijestif la, pa lakòz pwa ak malèz nan vant lan.

Fòmasyon

Anvan ou kòmanse kwit manje, ou bezwen swiv kèk rekòmandasyon. Yo pral ede w evite ereur gastronomik.

Chwazi vyann poul

Pou plat la, pran poul la an antye. Se konsa, pilaf la pral vire yo dwe juicy ak modera grès. Se po a separe de vyann lan ak koupe an ti moso. Zo yo ka kite jan yo vle.

Si ou vle diminye kontni kalori, sèvi ak filèt poul oswa tete. Pratikman pa gen grès oswa venn nan kalite vyann sa yo. Ou ka pran baton poul ak kwis yo, yo pral ajoute juiciness.

Koupe moso vyann omwen 3 santimèt nan gwosè. Koupe mwens pral fè yo sèk ak gou. Vyann poul kwit byen vit, pa plis ke 30 minit.

Diri

Estrikti pilaf la depann de ki kalite diri. Menager anpil pote plent ke nan fen kwit manje, sereyal la vin tounen labouyl. Pou evite sa, chwazi diri ki pa bouyi lontan. Li pre-tranpe pou 3-4 èdtan anfle. Lè sa a, lave plizyè fwa jiskaske dlo klè.

Epis

Epis santi bon yo se kle nan siksè pilaf. Parfe ale ak diri kimen, timerik, barberi, safran, koryandè. Anpil nan epis santi bon yo ki nan lis la gen yon gou espesifik ak bon sant. Anvan ou ajoute yo, asire ou gou yo. Magazen yo vann kouche pare fèy santi bon. Nan yo, remèd fèy yo deja balanse.

Anplis dlo

Dlo toujou ajoute nan pilaf. Sa a se fè pou kwit manje diri. Sepandan, yon gwo kantite dlo pral vire plat la nan labouyl. Twòp ranpli yo ta dwe evite. Kantite optimal dlo pou 300 g diri tranpe se 1 tas. Pa bezwen ankò.

Mank dlo ka toujou ranplir. Li se ase yo ajoute ¼ vè nan kontni an. Si dlo a evapore tou dousman, chalè a ogmante.

Asyèt

Pi souvan, pilaf kwit nan yon chodyè. Li se tankou yon chodyè ki konsidere kòm yon opsyon tradisyonèl yo, nan ki li vire soti yo dwe espesyalman santi bon. Dènyèman, Menager te itilize yon multicooker. Nan aparèy kwizin, plat la pa pran anpil tan pou kwit manje, epi diri a frèt ak bon plat.

Si pa gen okenn multicooker oswa chodyè, li nan oke: yon marmite regilye oswa chodyè fri pral fè. Kondisyon prensipal la se ke asyèt yo ta dwe gen mi epè, anba ak pwofondè mwayen.

Klasik poul fritabl pilaf nan yon chodyè

poul poul 600 g
diri long grenn 300 g
kawòt 2 pcs
zonyon 2 pcs
lay 6 dan.
lwil legim pou fri
timerik, zira, grenn kimen, tè nwa pwav 10 g

Kalori: 165 kcal

Pwoteyin: 5.6 g

Grès: 9.4 g

Idrat kabòn: 14.9 g

Zonyon zo ak kawòt yo sote nan yon soteuz sou chalè medyòm ak adisyon nan lwil oliv.
Poul fri yon ti kras ak legim jouk lò mawon.
Se diri a tranpe mete sou tèt poul la, san yo pa brase sa, vide yon vè dlo. Lè sa a, epis santi bon yo ajoute nan gou.
Apre w bouyi, diminye chalè a, fèmen chodyè a ak yon kouvèti, rete tann 15 minit. Se kouvèti a louvri, lay lay yo te ajoute.
Tcheke diri a pou preparasyon. Si sereyal la pare, chofaj la sispann epi li pèmèt plat la refwadi.
Pou boure gou a ak melanje arom yo nan engredyan yo, asire w ke ou kite melanje pilaf la pou omwen yon èdtan.

Pilaf poul tradisyonèl nan yon marmite

Engredyan (pou 4 pòsyon):

poul antye - 500-700 g;
diri long - 300 g;
kawòt - 2 pcs.;
2 zonyon mwayen;
lay - 6-7 dan;
yon zongle nan timerik, kimen, kimen.

Kouman kwit manje:

Poul la koupe an moso, zo yo retire.
Yon ti kras lwil vide nan pati anba a nan chodyè a, poul ak legim yo te ajoute, ak fri pou plizyè minit.
Add epis santi bon pou gou epi kouvri ak diri. Groats yo vide ak yon vè dlo bouyi. Fè sa ak anpil atansyon pou engredyan yo pa melanje youn ak lòt. Diri a ta dwe rete sou sifas la.
Mete lay la nan fen kwit manje. Kwit pou 20-30 minit.

Bon gou pilaf nan yon chodyè

Engredyan (pou 4 pòsyon):

vyann poul - 500-700 g;
diri long - 300 g;
2 kawòt;
2 tèt zonyon;
lay - 5-6 galik;
epis santi bon pou pilaf.

Preparasyon:

Vyann ak legim yo sote nan yon chodyè pou 5-8 minit. Add epis santi bon ak melanje.
Diri tranpe mete sou tèt sa ki ladan yo.
Vide yon vè dlo, fèmen chodyè a ak yon kouvèti. Se chofaj la redwi. Aprè 10-15 minit, lè tout dlo a evapore, fè twou nan diri a epi mete galik lay ladan yo.
Fèmen chodyè a ak yon kouvèti epi rete tann yon lòt 5-7 minit jiskaske ou kwit nèt.

Ki jan yo kwit poul pilaf nan yon cuisinier dousman

Engredyan (pou 4 pòsyon):

vyann poul - 500-700 g;
diri long - 300 g;
gwo kawòt;
gwo zonyon;
lay - 5-6 galik;
epis santi bon pou pilaf (timerik, barberi, kimen).

Preparasyon:

Nan yon multicooker, pilaf kwit nan mòd "kwit" oswa "Stewing" la. Vide lwil nan yon bòl, mete zonyon ak kawòt, koupe an kib, sote pou 5-6 minit jiskaske lò mawon.
Moso koupe nan vyann poul yo deplase nan legim, vide ak epis santi bon nan gou. Melanje engredyan yo ak fri pou yon lòt 5-6 minit.
Vide sa ki gen diri, vide yon vè dlo. Multicooker la fèmen ak yon kouvèti ak pilaf kwit pou 20 minit.
Lè sa a, mete lay lay nan diri, pa melanje sa ki ladan yo. Fèmen kouvèti a ankò epi kite l swe pou yon lòt 5-7 minit, apresa fèmen chofaj la.

Resèt videyo

Sèvi ak resèt sa yo, se preparasyon an nan bon gou pilaf garanti. Tout nuans yo reflete nan rekòmandasyon yo. Plat la pral definitivman vire soti santi bon, juicy ak frenn.

Pilaf ka sèvi kòm yon plat endepandan menm pou yon tab fèstivite. Legim, vinegar ak ti goute mache byen avèk li.

Send