Kouman kwit lecho pou sezon fredi a tankou nan yon magazen ak tankou nan grann

Send

Lecho se yon plat ki te soti nan Ongri. Mèsi a efò yo nan espesyalis gastronomik, li te transfòme pi lwen pase rekonesans. Si Menager Ongwa anba lecho vle di yon dezyèm plat ki baze sou legim konpòte, nou gen youn nan preparasyon sa yo pou sezon fredi a ki pi bon gou. Konsidere ki jan fè lecho pou sezon fredi a nan kay la.

Lecho se yon plat pou pwosesis pou kwit manje ki pa gen okenn kondisyon obligatwa. Sa a te kontribye nan Aparisyon nan yon gwo kantite opsyon goute yo. Gen kèk kwit ajoute zonyon ak kawòt, lòt moun diminye kantite sik. Se sèlman tomat ak klòch piman ki rete san okenn chanjman.

Nan atik sa a, mwen pral pataje senk resèt lecho endijèn. Menm si ou pa te rankontre yon plat anvan, materyèl la ap di ou ki jan yo prepare yon kolasyon, entwodui ou nan seri a nan pwodwi ak sijere sekans pou kwit manje kòrèk la.

Sijesyon itil anvan ou kwit manje

Pou kwit lecho nan kay la, pwodwi chè yo pa bezwen. Engredyan prensipal yo se tomat, klòch piman, ak zonyon. Gen lòt vèsyon nan kolasyon an Ongwa ki gen ladan kawòt oswa zonyon fri. Rezilta a toujou frape nan gou li yo. Si ou vle lecho ou yo reyisi kòm byen, koute konsèy la.

Yon goute sezon fredi pare-fè karakterize pa yon koulè wouj wouj ak jòn oswa vèt vole. Palèt koulè sa a dwe plat la nan legim yo ak epis santi bon yo itilize yo. Se poutèt sa, chwazi legim ak responsabilite.
Pi bon lecho a jwenn sèlman nan legim mi. Piman dous yo gen dwa pran matirite. Sa yo se gous zoranj-tente. Bagay pwensipal lan se yo chwazi yon legim vyann.
Li se pi bon kwit lecho soti nan tomat charnèl. Pase kaka dans yo nan yon moulen vyann pou jwenn yon pure epè. Pou retire grenn ak po, siye mas la tomat nan yon Van.
Fè atansyon ak epis santi bon. Lè w ap itilize remèd fèy, pa twòp li, otreman yo pral touye bon sant nan pwav la. Lay, fèy fèy ak paprika tè yo ideyal pou lecho.
Lecho klasik la baze sou grès kochon. Si konsève, sèvi ak lwil legim san odè, san gou. Lwil rafine se opsyon ki pi bon.

Koulye a, ou konnen sibtilite prensipal yo ak sekrè nan fè yon lecho bon nan kay la. Sèvi ak yo bay plat la yon gou bon gou, lis ak konsistans delika.

Resèt la klasik pou klòch piman ak tomat

Mwen pral kòmanse deskripsyon an nan resèt popilè ak vèsyon an klasik. Li ideyal pou prepare manje pou sezon fredi a. Konpozisyon an rich ak epis santi bon aromat fè kolasyon an endispansab pou tab la sezon fredi.

Bulgarian pwav 2 kg
tomat 1 kg
zonyon 4 pcs
Dill 2 grap
lay 10 dan.
lwil tounsòl 100 ml
sik 150 g
vinèg 1 ti kuiyè. l.
paprika 1 ti kiyè
tè nwa pwav 1 ti kiyè.
sèl 1 ti kiyè

Kalori: 33 kcal

Pwoteyin: 1.1 g

Grès: 0.8 g

Idrat kabòn: 5.5 g

Prepare tomat yo ak klòch piman. Rense chak legim ak dlo, kale epi koupe an trimès. Koupe zonyon an kale an mwatye bag.
Mete yon marmite epè sou recho a, vide nan lwil legim. Mete zonyon koupe nan lwil cho. Lè li mawon, ajoute tomat yo, sèl ak mitone sou chalè ki ba pou 15 minit.
Voye klòch piman yo nan chodyè a. Brase melanj lan, mitone pou 5 minit anba kouvèti a ak 10 ak tèt la louvri. Sonje brase sa yo toujou.
Apre tan an fin pase, ajoute lay koupe, vinèg ak sik nan chodyè a, epi apre yon lòt 20 minit, voye remèd fèy koupe, paprika ak pwav tè. Mitone lecho pou 10 minit.
Esterilize krich yo ideyal pou prepare ti goute pou sezon fredi a. Mete yon plat nan yo, woule leve, li mete tèt anba. Kouvri prezèvasyon an ak yon dra cho epi kite pou yon jou.

Mwen panse ke ou te deja wè ke yon plat ak rasin Ongwa ak amelyorasyon Ris se fasil yo prepare. Avèk yon ti pasyans, jwenn yon ti goute bèl bagay pou sezon fredi a ki pral boure kò a ak vitamin ak pran plezi nanm nan ak yon gou bon gou.

Kouman fè lecho pou sezon fredi a tankou nan yon magazen

Etajè magazen yo debòde ak bwat manje nan bwat, men otès anpil toujou fè preparasyon pou sezon fredi a nan kay la. Epi li pa etone, paske opsyon kay la konbine pwodwi natirèl, gou ekselan ak benefis yo. Li tou pa gen okenn préservatifs, koloran ak lòt pwodwi chimik yo.

Li pwoblèm pou rkree yon plat magazen ki te achte, paske nan kondisyon endistriyèl engredyan yo sibi tretman chalè entans, men an reyalite.

Engredyan:

Tomat - 3 kg.
Dous pwav wouj - 700 g.
Piman vèt dous - 300 g.
Sugar - 2 gwo kiyè.
Sèl.

Kouman kwit manje:

Rense pwav la ak dlo, retire pye yo ansanm ak grenn yo. Apre pwosesis la, koupe an kare 2 pa 2 cm.
Apre lave, koupe tomat yo nan mwatye, pase nan yon moulen vyann, ak Lè sa a, nan yon Van. Vide keratin nan tomat nan yon marmite, mete sou recho a ak kwit jiskaske volim nan redwi pa twa fwa.
Aprè bouyi, peze pure a pou detèmine kantite sèl ki kòrèk la. Pou yon lit pasta, pran yon gwo kiyè sèl. Retounen tomat yo griye nan recho a, ajoute sik ak pwav, kwit sou chalè medyòm pou 10 minit.
Mete mas la cho nan krich. Asire w ke keratin nan tomat konplètman kouvri moso yo nan piman yo. Kouvri krich yo ak kouvèti, mete yo nan yon marmite lajè, vide dlo cho jiska krochi yo ak esterilize pou 30 minit.
Apre tan an fin pase, retire bwat yo ak lecho nan dlo a epi woule. Mete sou planche a tèt anba epi vlope. Apre ou fin refwadi, voye nan plas yo bay la pou konsèvasyon depo.

Preparasyon videyo

Tankou lecho endijèn san vinèg gou anpil tankou yon magazen yon sèl, men diferan nan engredyan natirèl yo ak sekirite maksimòm pou kay yo. Eseye li.

Kijan pou kwit lecho tankou grann

Lecho se yon ti goute sezon fredi ekselan. Resèt la, ki mwen pral pataje anba a, mwen eritye de grann mwen. Pandan ane yo nan pratik gastronomik, li te pèfeksyone li. Mwen konfese ke asyèt yo pi savoureux pase "lecho grann lan", mwen pa janm goute.

Engredyan:

Dous pwav - 30 gous.
Tomat - 3 kg.
Sik - 0.66 tas.
Sèl - 1.5 gwo kiyè.
Vinèg - 150 ml.
Lwil tounsòl - 1 vè.
Lay.

Preparasyon:

Rense pwav la ak dlo, koupe an mwatye, retire grenn yo epi koupe an bann long 1 cm lajè .. Mete yo nan yon gwo bòl.
Lave tomat yo. Pase legim pwòp nan yon moulen vyann, mete yo nan yon marmite gwo ak bouyi pou apeprè minit 5. Add vinèg, sik ak sèl, lwil legim. Apre w bouyi, ajoute pwav, brase epi kwit pou 5 minit.
Prepare krich yo. Mete 2 tranch lay pre-kale nan chak veso esterilize, vide ti goute a epi woule. Sere manje nan bwat nan frijidè a oswa nan klozèt la.

Resèt videyo grandma Emma

Mwen konseye ou sèvi "lecho grandma a" sou tab la kòm yon plat apa oswa kòm yon plat bò pou vyann, pòmdetè kraze oswa labouyl. Nenpòt konbinezon pral pote anpil kè kontan ak satisfè bezwen gastronomik.

Endijèn lecho zukèini pou sezon fredi a

Gen anpil manje sezon fredi ki apwopriye pou depo sou yon peryòd pwolonje. Pami yo se lecho zukèini nan sòs tomat. Pou jwenn yon chèf gastronomik, mwen konseye ou sèvi ak jenn zukèini. Yo gen yon po delika ak grenn mou. Si legim yo fin vye granmoun, koupe po a ki graj.

Engredyan:

Young zukèini - 2 kg.
Piman dous - 500 g.
Tomat - 1 kg.
Zonyon - 10 tèt.
Keratin tomat - 400 g.
Lwil tounsòl - 200 ml.
Sèl - 2 gwo kiyè.
Vinèg - 1 gwo kiyè.
Sugar - 1 vè.

Preparasyon:

Rense legim ak dlo. Pase tomat yo nan yon moulen vyann, epi koupe zonyon yo, piman ak zukèini nan mwatye bag. Mete legim nan yon bòl gwo twou san fon epi kite chita pou kèk èdtan.
Lè tomat yo ak zukèini bay ji, vide sou keratin nan tomat dilye. Pran yon lit dlo pou kantite espesifye nan keratin. Mete veso a ak legim sou dife a, ajoute sèl, sik, lwil legim ak brase.
Aprè bouyi, vire sou ti chalè epi mitone pou 10 minit. Aprè tan an fin pase, vide nan vinèg la, tann yon lòt 5 minit epi fèmen recho a.
Vide lecho a fini nan krich an vè, monte, mete atè a tèt anba epi kouvri. Yon levit fin vye granmoun, rad oswa dra nesesè se apwopriye pou wòl nan izolasyon. Apre 24 èdtan, tcheke chak bwat pou fwit.

Zucchini lecho depreferans konplete gou nan labouyl ble, Buckwheat oswa pòmdetè fri. Gen kèk Menager menm sèvi ak li kòm yon aditif nan preparasyon an nan asyèt cho, ki gen ladan bortch. Lecho ranpli li ak koulè ak gou multi.

Kwit manje lecho ak diri pou sezon fredi a

Dènye a yo konsidere se resèt pi renmen lecho endijèn mwen an. Malgre senplisite la nan preparasyon ak itilize nan engredyan komen, rezilta a se yon goute sezon fredi ekselan, ki karakterize pa sasyete, gou ekselan ak "lavi kout" - li se manje imedyatman.

Engredyan:

Tomat - 3 kg.
Rice - 1.5 tas.
Dous pwav - 1 kg.
Kawòt - 1 kg.
Zonyon - 1 kg.
Lay - 1 tèt.
Lwil legim - 400 ml.
Sik - 150 g.
Vinèg - 100 ml.
Sèl - 3 gwo kiyè.
Epis.

Preparasyon:

Prepare legim ou yo. Tranpe tomat yo nan dlo bouyi pou 3 minit, apresa kouvri ak dlo frèt, retire po a. Lè sa a, pase nan yon moulen vyann.
Rense klòch piman ak dlo, retire grenn ak koupe an bann, pase kawòt nan yon rap koryas, tise byen koupe zonyon ak lay
Konbine tomat yo trese ak sèl sik, ak lwil legim, brase epi vide nan yon marmite gwo emay. Kouvri veso a ak yon kouvèti, mete sou recho a, pote nan yon bouyi ak mitone pou 5 minit.
Add piman klòch prepare nan chodyè a ansanm ak zonyon, lay ak kawòt, brase. Apre bouyi, ajoute epis santi bon pi renmen ou yo. Mwen ajoute 3 galik, yon ti kiyè melanj pwav, yon gwo kiyè paprika ak yon menm kantite lajan grenn moutad ak lecho a.
Apre 5 minit, mete diri a pre-lave nan yon marmite, brase ak mitone sou yon chalè minimòm pou yon tyè nan yon èdtan. Senk minit anvan fen a, ajoute vinèg nan plat la. Nan fen anpil, gou kolasyon an. Korije si sa nesesè.
Gaye sòs salad la cho nan krich esteril, woule, vire sou yo ak vlope jiskaske li refwadi. Apre sa, mete prezèvasyon an nan yon kote ki fè nwa, fre pou depo.

Lecho ak diri fasil pou estoke pandan tout ane a. Men, nan fanmi mwen sa a se yon gwo rar, depi kay fasilman absòbe li tou de nan fòm pi ak ajoute nan fòm lan nan pòmdetè bouyi oswa labouyl Buckwheat.

Ki jan nan magazen lecho kòrèkteman

Anpil legim nan bwat ak fwi pou sezon fredi a. Ak chak madanm marye konprann ke kwit manje ak woule moute yon ti goute se mwatye batay la. Li toujou nesesè yo pran swen nan depo ki kòrèk la nan konsèvasyon, otreman "kònen moute" bwat ak lecho pa ka evite.

Anpil Menager ap chèche resèt enteresan pou fè lecho. Enterè yo nan tèt yo plat nan kòmansman otòn. Li pa etone, paske nan moman sa a rekòlte aktif nan rezèv legim satire ak vitamin pou sezon fredi a kòmanse.

Pa gen okenn resèt sèl pou lecho. Tout bagay detèmine pa gou, eksperyans ak varyete legim ki disponib. Tradisyonèlman, chak madanm marye, menm jan li pwogrè eksperyans, eksperyans ak resèt pi renmen l ', chanje engredyan yo, kondiman ak epis santi bon.

Menajè k ap pran swen yo enterese nan si li posib nan magazen konsèvasyon nan kay san yo pa recourir nan èd nan yon sousòl oswa kav. Epi se pa tout fanmi ki gen yon opòtinite konsa. Epi yo pa bezwen. Ti goute prepare pou sezon fredi a yo estoke avèk siksè nan apatman an, bay plas la pou bwat yo kòrèkteman chwazi epi klima optimal la kreye.

Anvan ou voye konsèvasyon an pou sezon fredi a, asire w ke bwat yo sere. Pou fè sa, vire chak veso tèt anba epi tann. Pwodwi yo estoke pou yon tan long sèlman nan resipyan ki byen sele.
Sere lecho endijèn nan yon kote ki fè nwa. Kenbe goute ou soti nan limyè solèy la. Estoke seaming nan solèy la se plen ak yon deteryorasyon nan gou, rapid gate ak efè a nan chanpay.
Si sa ki nan bokal la se kimen, mwazi, oswa sispèk tache pandan depo, jete ti goute a. Ou pa ta dwe riske sante ou paske yo te konsèvasyon.

Kontni kalori nan lecho endijèn

Ann pale sou kontni an kalori, benefis yo ak danje nan lecho endijèn, te fè soti nan klòch piman, lay, tomat, zonyon, lwil tounsòl, sik ak vinèg.

Kontni an kalori nan lecho se 49 kcal pou chak 100 gram. Plat la gen yon anpil nan vitamin ak mineral, fosfò, Manganèz, potasyòm, zenk ak Selenyòm.

Lecho nòmal sistèm dijestif la, amelyore kondisyon po a ak klou yo, epi ogmante apeti. Dapre syantis yo, sibstans ki sou nan lecho gen yon efè benefik sou memwa ak ralanti aje.

Pwodwi a tou gen kontr. Kèk engredyan nan ti goute sa a se alèrjèn ki ka lakòz anflamasyon ak gratèl. Si ou gen pwoblèm sa yo, li se pi bon sote manje a an favè legim fre.

Akòz tretman chalè entansif, plat magazen an gen itilite minimòm. Ki sa ki di sou aditif ak préservatifs nan konpozisyon an ki fèt ogmante lavi etajè.

Konfòmite ak teknoloji pou kwit manje, konbine avèk depo apwopriye, fè li posib pou jwi gou enkwayab nan lecho endijèn pandan tout ane a. Chak bokal ti goute kanpe an silans sou etajè a, ap tann pou moman sa a lè mèt k ap pran swen deside divèsifye rejim alimantè a ak yon lòt pòsyon nan benefis yo.

Send