Ki jan yo kwit lòj nan dlo byen vit, san yo pa tranpe, nan yon cuisinier dousman

Send

Ann figi konnen kouman ou kwit lòj nan dlo nan kay fè yon labouyl bon gou, byen dijèstibl ak super-nourisan ki pral pran plezi nan kay ou.

Pearl lòj se yon pwodwi ki an sante ak nourisan nan fòm lan nan lòj, kale soti nan koki natirèl li yo. Li se aktivman itilize nan envantè de soup rich, sereyal remoute kouraj, pi mèg e menm kozinaki. Gen plizyè kalite lòj pèl, diferan nan gou, gwosè, lonbraj koulè ak fòm grenn. Chak sereyal ale nan youn oswa plis etap pwosesis, ki gen ladan de-bonbadman, sable, ak fanm k'ap pile.

Resèt la klasik pou lòj nan dlo

Selon resèt tradisyonèl la, labouyl pèl lòj bouyi nan lèt. Nan ka sa a, plat la vire soti nan gen anpil kalori, epè ak anpil nourisan. Dlo se yon altènatif gwo pou Menager ki enkyete w sou fòm mens. Labouyl, kwit san lèt, vin vit, frèt ak limyè, ak yon valè enèji modere.

pèl lòj 200 g
dlo 1.25 l
bè nan gou
sèl nan gou

Kalori: 109 kcal

Pwoteyin: 3.1 g

Grès: 0.4 g

Idrat kabòn: 22.2 g

Lòj pèl mwen nan dlo fre fre. Mwen debarase m de objè etranje, kok ak kokiy grenn. Mwen pote soti nan pwosedi a plizyè fwa jiskaske dlo a vin klè.
Mwen mete dlo a bouyi. Mwen vide sereyal yo byen lave nan yon marmite epi voye yo kwit. Mwen ajoute lwil oliv apre kèk minit, sèl nan fen kwit manje.
Pou detèmine preparasyon pou, mwen rekòmande brase labouyl la de tan zan tan, gou li. Kwit sou chalè medyòm pou omwen 40 minit.
Mwen pran po a nan recho a. Mwen mete plat la deperi pa fèmen kouvèti a ak kouvri l 'ak yon moso twal epè sou tèt. Mwen kite li pou 20 minit.

Li difisil pou kalkile tan egzak la pou kwit manje bon gou lòj pèl nan dlo. Li se nan a ranje 40-100 minit.

Faktè tan an depann sou kalite po a, metòd pou kwit manje (sou recho a, nan mikwo ond lan, elatriye), tanperati pou kwit manje otès la fikse, tan tranpe grenn lan (si genyen), kalite, gwosè, ak kalite pwosesis lòj.

Yon fason rapid pou kwit lòj nan mikwo ond lan

Groats yo, divize an ti sak transparan, pral pèmèt ou kwit yon plat bon gou ak aromat nan mikwo ond lan pi vit ke posib. Li koute plis. Nan lòt men an, lòj la pèl Ranje soti ak konplètman pare pou kwit manje.

Engredyan:

Dlo - 1 l,
Lòj, pake nan pakè,
Sèl.

Preparasyon:

Mwen pran yon sak lòj pèl oswa plizyè, tou depann de kantite pòsyon, epi mete l nan yon plat an vè.
Mwen ranpli li ak dlo frèt, mete l nan fou mikwo ond lan. Mwen mete pouvwa a valè a maksimòm pou 10-15 minit. Lè sa a, mwen bese tanperati a pou kwit manje. Mwen parye pou 20 minit.

Kwit manje lòj ak tranpe

Tranpe se yon pwosesis natirèl pou sereyal, adousi teksti yo ak ogmante volim yo. Pwosedi a se senp, mande pou 2-3 èdtan, senplifye pwosesis la pou kwit manje plis, diminye tan an pou kwit manje. Sereyal presoaked yo pi byen absòbe nan vant la.

Engredyan:

Dlo - 2.5 tas
Pearl lòj - 1 vè,
Zonyon wouj - 1 moso,
Kawòt - 1 moso,
Bulgarian pwav - 50 g,
Lay - 1 bon rapò sere
Sèl - 1 ti kiyè,
Bay fèy - 2 moso,
Timerik - mwatye yon ti kiyè
Pèsi, Dill - nan gou.

Preparasyon:

Mwen rense ak tranpe engredyan prensipal la nan plat la nan dlo. Mwen kite li pou 2.5 èdtan.
Lè sa a, mwen voye sereyal la nan cuisinier a presyon, ranpli li ak dlo, jete nan lavrushka la. Sèl, mwen mete timerik.
Fèmen ak yon kouvèti, pote nan yon bouyi. Aprè bouyi anba presyon. Apre 15 minit, retire cuisinier a presyon soti nan chalè an. Mwen kite labouyl la ale pou kèk minit. Mwen retounen li nan recho a sou yon dife dousman, soulaje presyon an.
Preparasyon fri. Mwen fwote kawòt, kale ak koupe zonyon, fri melanj lan legim nan yon soteuz. Nan fen a mwen mete pwav ak lay tise byen koupe.
Mwen ajoute fri lòj la. Melanje byen, bouyi yon ti kras epi sèvi.
Mwen dekore plat la fini ak remèd fèy fre.

Yon cuisinier presyon se pa pi bon fason pou estoke manje kwit. Transfere plat la nan yon marmite.

Kwit manje san tranpe

Resèt la sèvi ak yon sèl Trick. Pou fè lòj la pèl plis frèt ak san yo pa depanse plis tan (3-4 èdtan pou tranpe), nou pral sèvi ak yon THERMOS.

Engredyan:

Pearl lòj - 1 vè
Dlo - 1.5 l,
Sèl.

Preparasyon:

Mwen vapè sereyal nan yon THERMOS. Mwen vide dlo cho, voye lòj la epi kite li pou demi èdtan.
Mwen mete sereyal yo anfle nan yon marmite. Mwen vide nan yon lit bèf epi mete pouvwa a maksimòm sou recho a.
Aprè bouyi, mwen desann chalè a. Fèmen ak yon kouvèti epi kwit jiskaske sansib 35 minit.
Aprè dlo a te evapore, mwen ajoute sèl ak bè. Mwen fèmen kouvèti a ankò epi kite melanje lòj la.

Lòj ki lach ak zonyon ak epina

Ann prepare yon plat dwòl ak zonyon karamelize ki fèt ak diven. Li prepare sou dlo a, pa mande pou anpil efò ak tan. Asire ou ke ou eseye resèt sa a. Kay yo pral sezi pa konbinezon an nan pwodwi, gou a ekskiz nan lòj, vwal pa lòt konpozan nan plat la atizan konn fè.

Engredyan:

Dlo - 2 l,
Pearl lòj - 160 g,
Zonyon anpoul - 175 g,
Epina fre - 500 g
Sèk diven blan - 55 ml,
Bè - 55 g
Rezen rezen - 35 g
Pine nwa - 35 g.

Preparasyon:

Pre-tranpe lòj la pou 12 èdtan. Lè sa a, mwen kòmanse pwosesis la pou kwit manje.
Mwen ranpli sereyal la ak 2 lit dlo fre epi mete po a sou dife. Vitès la pou kwit manje depann sou gwosè a nan pwa yo, tan an tranpe ak tanperati a mete. Mwen kwit sou chalè medyòm, Lè sa a, mitone sou ki ba. Kwit manje pran 80-100 minit. Mwen ajoute lwil oliv ak sèl nan fen an.
Pandan ke plat la bò prensipal se deperi, mwen okipe ak legim yo. Sote zonyon tise byen koupe sou chalè ki ba, ajoute rezen sèk ak alkòl. Mwen brase dousman. Le pli vit ke diven an evapore, mwen voye nwa pen nan zonyon yo ak rezen chèch. Map retire li nan recho a.
Mwen fri epina a nan yon soteuz. Mwen sèvi ak bè. Nan fen a, mwen jete sèl la.

Fè!

Pou sèvi plat la trè byen, premye mete lòj pèl nan sant la nan plak la, mete epina sou tèt ak ansanm bor yo. Finalman, ajoute zonyon an diven-fri. Li sanble orijinal ak anpil Apetisan!

Pwopòsyon yo nan dlo ak sereyal pou kwit manje

Si gen ti eksperyans gastronomik epi yo poko gen tan pou adapte yo ak istansil kwizin nouvo, lè w ap prepare labouyl pou lòj, li nesesè pou respekte pwopòsyon etabli yo.

Groats tranpe kwit pi bon pase lave anba dlo nòmal. An mwayèn 40-50 minit. Pou yon eta friable, ou bezwen vide sereyal nan yon rapò de 1 a 2.5 (labouyl nan dlo). Pou jwenn yon gluan gluan ak gluan, pran pousantaj la nan 1 a 4 kòm yon baz.

Kwit lòj nan yon cuisinier dousman

Engredyan:

Groats - 2 tas
Zonyon - 1 moso,
Bouyon poul - 0.5 l (ka ranplase ak dlo plenn),
Lwil legim - 2 gwo kiyè,
Fwomaj difisil - 50 g,
Sèl, pwav ak remèd fèy fre nan gou.

Preparasyon:

Pou diminye tan pou kwit manje a, mwen tranpe sereyal yo lannwit lan. Mwen kite li pou kont li.
Nan denmen maten, mwen mete poul la pou kwit manje pou bouyon an. Si ou pa gen tan dezòd ak bouyon, pran dlo plenn.
Mwen kòmanse kwit legim. Mwen vire sou mòd nan "boulanjri" pou fri zonyon tise byen koupe nan lwil legim. Apre 8 minit nan kwit manje, ajoute lòj la. Brase byen. Mwen kwit manje pou 7 minit.
Mwen vide nan bouyon poul cho, koupe pwav, sèl. Mwen voye engredyan yo nan multikooker la. Mwen fèmen kouvèti a epi rete tann pou revèy la nan travay, mete l 'a 15 minit.
Mwen fwote fwomaj la sou yon rap amann. Mwen ajoute nan plat la, li mete aparèy la kwizin nan mòd nan "Chofaj". Tan kwit manje - 60 minit.

Kwit manje videyo

Lòj la fini gen yon konsistans gluan, gou delika, ak yon gwo kantite eleman nitritif. Li pral yon adisyon gwo pwason oswa vyann.

Lame lòj

Engredyan:

Dlo - 5 linèt
Pearl lòj - 2 linèt
Bouyon kochon - 2 bwat,
Lay - 4 galik
Sèl ak pwav gou.

Kouman kwit manje:

Mwen lave sereyal yo nan dlo. Mwen repete pwosedi senp sa a plizyè fwa jiskaske dlo a vin klè. Yon ti kras sèk sereyal la nan yon soteuz. Mwen pa sèvi ak lwil oliv, dife a pa fò. Pre-mawon pral fè labouyl la frenn e sansib.
Mwen voye lòj la nan yon marmite, vide dlo.
Mwen louvri bwat yo nan bouyon. Vyann kochon, ki te deja koupe, ka "gutted" dwa nan bokal la, mete l 'sou yon chodyè fri, vire sou chalè medyòm. Mwen ajoute lay koupe, sèl.
Mwen toujou entèfere. Mwen ap tann pou melanj lan vyann evapore.
Mwen voye bouyon an nan labouyl anfle, melanje li byen. Mwen mete yon ti dife, vire revèy la pou 20 minit.
Mwen wete li nan dife a. Mwen fèmen li byen sere ak yon kouvèti, ak sou tèt ak yon sèvyèt. Kasha bezwen "rive". Map tann 30 minit.

Kouman kwit lòj nan dlo pou lapèch

Groats yo itilize kòm Garnier bon plat ak Garnier savoureuse. Ede lè lapèch pou dorad, karapi, karp, ide ak lòt kalite pwason. Konsidere de resèt pou lòj pou lapèch. Chè pechè, pran yon nòt.

Fè lasisiy

Engredyan:

Dlo - 1.5 l
Sik - 5 g
Sèl - 5 g
Pearl lòj - 1 vè
Pitimi - 1 vè,
Lwil legim - 1 gwo kiyè.

Preparasyon:

Mwen ranpli lòj la pèl ak 1.5 lit dlo. Mwen kwit manje pou 20 minit, ajoute dezyèm sereyal la. Sèl, ajoute sik.
Mwen vire tanperati a desann. Melanj lan ta dwe kwit sou chalè ki ba pou 40-50 minit. De tan zan tan mwen entèfere. Mwen ajoute abiye lwil tounsòl la. Mwen wete l nan recho a, mete l fre.

Bouch

Engredyan:

Dlo - 1 l,
Pearl lòj - 1 vè
Smoul - 1 gwo kiyè
Siwo myèl - 1 ti kiyè.

Preparasyon:

Mwen ranpli sereyal la ak dlo. Mwen kwit manje pou 30-40 minit sou chalè medyòm. A la fen mwen retire sou ti. Mwen mete l sou yon plak. Mwen sèk li.
Mwen vide smoul sou tèt. Sezon ak siwo myèl oswa lwil legim.

Atachman a pare. Itilize siwo myèl myèl kòm yon ajan arom natirèl enpòtan pou lapèch ete. Li pa rekòmande yo sèvi ak bouch siwo myèl-pèl lòj nan sezon fredi.

Benefis sante yo nan lòj

Lòj se satire ak mikwo eleman itil ak vitamin, li pral bay chans nan sereyal lòt, pou egzanp pitimi ak diri nan sèten sibstans ki sou itil. Sereyal la gen ladan:

tyamin (B1);
riboflavin (B2);
asid pantotènik;
lòt vitamin B;
vitamin E;
potasyòm;
fosfò.

Kontni an nan eleman nitritif gen yon efè benefik sou aktivite mantal, ranfòse sistèm iminitè a, nouri cheve ak po, ak diminye chans pou maladi vaskilè. Labouyl ede soti ak pwoblèm ak aparèy la gastwoentestinal. Efè pwoteksyon anvlòp la nan sereyal ede ak vin pi grav nan ilsè nan lestomak, pankreatit, kolit. Doktè ki gen eksperyans ak sipòtè nan medikaman tradisyonèl rekòmande pou itilize labouyl kòm yon mezi prevantif ak yon adjwen nan medikaman esansyèl.

Pearl lòj se yon sereyal ak yon kontni segondè nan pwoteyin legim, yon pwodwi nourisan, yon depo nan vitamin ak mineral. Ou ka pale sou benefis ki genyen nan sereyal pou yon tan long, men li se pi bon pase tan prepare yon plat bon gou, menm sou dlo nan kay la. Sèvi ak resèt yo etap-pa-etap prezante nan atik la, sipleman oswa chanje yo si ou vle, prezante nouvo lide, pran plezi moun yo renmen ak sereyal aromat ak nourisan ak asyèt bò konplèks.

Ala bon sa bon pou kwit manje!

Send