Ki jan yo bwè ak sa yo manje absent nan kay la

Send

Absent se yon Texture alkòl te fè soti nan anmè kou fièl ak remèd fèy divès kalite. Teknoloji fabrikasyon pa bay pou eleman Supernatural. Bwè a modèn diferan de absent la komen, ki te bwè nan 19yèm syèk la.

Pèp la rele absent yon fason diferan. Non ki pi komen yo se: "Petyon dyab la", "fe vèt", "sòsyè vèt". Précédemment, bwè a enkli remèd fèy koryandè, fenouy, anmè kou fi, sitwon, kamomiy. Jodi a, Ekstrè, gou ak koloran yo te itilize nan envantè a.

Ki jan yo fè distenksyon ant yon fo

Anvan ou aprann ki jan yo bwè absent kòrèkteman nan kay la, ou bezwen asire w de otantisite li yo, depi gen fo sou mache a.

Si yon magazen ofri yon bwè nan yon boutèy an vè klè ak limyè, gen plis chans li pa absent, men yon solisyon alkòl vèt.
Absent sa a gen klowofil, ki pa ka kanpe ekspoze a limyè. Bwè natif natal la nan boutèy nan boutèy nwa.
Vide yon ti kantite absent nan yon vè limyè epi delye ak dlo. Texture orijinal la pral imedyatman fènwa akòz plant lwil esansyèl nan konpozisyon an.
Si pa gen okenn turbidite obsève, Lè sa a, pa gen okenn lwil esansyèl ak manifakti a te chwazi pa remèd fèy, men arom.

Règ ak kolasyon

Absent se yon bwè espesyal ki egzije rituèl espesyal pou kreye yon atmosfè inik. Yo atire moun k ap chèche frison ak estetik.

Bwè nan fòm pi ak dilye. Opsyon nan premye se apwopriye pou yon bwè bon jan kalite, dezyèm lan se pou premye zanmi an ak li.
Fòs la rive nan 85 degre, kidonk, ou bezwen chwazi ti goute nan dwa ki pral mete aksan sou gou a, epi fè pwosedi a nan sèvi ak delika ke posib. Goute ki pi bon pou Petyon Dyab la se fwi. Yon pòm vèt koupe, tranch sitwon oswa zoranj pral fè. Si bwè a se pou yon dam, voye fwi a ak sik.
Yon kolasyon se yon dwe si ou fè plan yo jwi absen pi. Pi absen frèt se bwè nan yon sèl gòj ak manje ak fwi.
Se fòs la nan Texture a dilye ak dlo bouyi frèt, glas, yon kiyè espesyal ak sik rafine. Dilisyon se yon seremoni reyèl.

Konsèy Videyo

Seremoni dilution

Mwatye dòz absent la vide nan yon plat epè. Yon moso sik rafine mete sou yon kiyè espesyal epi li se Texture ki rete pase nan li. Bwè a ap koule nan bòl la, tranpe sik la.

Lè sa a, se sik la mete dife epi siwo a tann yo fòme, ki koule nan glas la. Dilye avèk dlo oswa glas kraze.

Pandan pwosesis preparasyon an, tent yo kontwole pou yo pa bave. Si, pandan konbisyon an nan sik rafine, absen boule nan yon vè, li se byen vit dilye ak dlo.

Resèt tradisyonèl pou bwè absent

Si ou vle fè eksperyans sansasyon reyèl la nan "Petyon dyab la", jwenn yon bwè kreye ak bon alkòl ki baze sou resèt orijinal la. Kilti a nan Texture bwè te anjandre resèt anpil ak rituèl. Bwè absent, tankou Brandy oswa baileyz, gen sengularite pwòp li yo. Mwen pral pataje kèk resèt tradisyonèl yo.

Resèt Czech. Mete yon kiyè espesyal sou kwen nan glas la, mete yon moso sik rafine sou tèt li. Pase mwatye nan absent la nan gwo gout nan sik. Mete dife. Lè sik boule, karamèl fòme, ki dwe vide nan glas la nan twou kiyè a. Nan fen pwosesis la, delye bwè a ak dlo nan yon rapò de 1 a 3.
Resèt franse. Vide absent nan yon vè. Mete yon kiyè sou bor yo nan asyèt yo, li mete sik la rafine sou li. Vide twa pati dlo frèt nan yon pil ladan l. Li pral fonn sik la ak delye li ak siwo frèt adousi anmè a.
Ris resèt. Metòd sa a nan prepare yon bwè sanble ak metòd la nan bwè likeur Sambuca. Rezilta a se yon "Petyon dyab la" ak vapè. Vide kèk absent nan yon vè konyak epi mete sou kote sou yon plat wiski. Mete dife nan ak Thorne vè a. Vide nan yon vè wiski epi kouvri ak yon vè konyak pou etenn dife a. Retire vè a epi, san li pa vire l, fèmen anba a ak yon sèvyèt. Bwè ak respire vapè a nan yon pay.
Resèt Citrus. Li pa aksepte yo sèvi ak fwi Citrus nan preparasyon an nan yon bwè, men resèt sa a merite atansyon. Melanje sik ak kannèl ak woule yon tranch zoranj ak kale nan melanj lan ki kapab lakòz. Nan yon vè epè, mete dife nan absent epi kenbe yon tranch sou dife a lè l sèvi avèk pens. Ji a, ansanm ak sik la kristalize, pral drenaj nan glas la. Refwadi yon ti kras epi bwè.

Fè atansyon lè w ap limen yon bwè. Pa bliye sou sante, bwè nan ti dòz.

Resèt videyo pou fè absent endijèn sou anmè kou fièl

Ki jan yo bwè absent kòrèkteman - 3 fason

Absent mande bon itilizasyon. Menm toksin se yon pati nan Texture sa a; move bwè ka danjere pou sante.

Gade tit la. Nan diferan lang, mo "absent" la eple yon fason diferan. Nan peyi Espay, etikèt la di Absenta, an Frans - Absent.
Fraz absen rafine, prezan sou etikèt la, endike ke absen a te rafine e pa gen okenn thujone. Absans li konfime pa pawòl Thujone-gratis.
Anjeneral fòs la nan bwason ki gen alkòl endike kòm yon pousantaj. Kèk manifaktirè refere li kòm prèv. 1 prèv koresponn ak 0.5% alkòl.

Li kòrèk yo bwè nan yon vè lajè, diminuer nan direksyon pou baz la.

Fason estanda a. Anvan ou bwè, vide dlo frèt nan sik la rafine kouche sou yon kiyè detache. Sik la ap fonn ak drenaj nan glas la. Bon kalite absent vin jòn-vèt lè melanje ak dlo. Li rekòmande pou pran senk pati nan dlo pou yon pati nan Texture la.
Fason Czech. Mete yon ti sik nan yon kiyè, ajoute yon ti bwè, limen li epi rete tann jiskaske sik la fonn. Vide karamèl nan yon vè ak yon bwè ak brase.
Ekstrèm fason. Bwè san dilution. Chill bwè a fòtman. Opsyon sa a apwopriye sèlman pou pwofesyonèl yo. Yon tranch sitwon pral ede fè fas ak gou anmè a.

Sekrè nan absent ak sik

Prèske tout metòd pou bwè Texture enplike itilizasyon sik. Bwè a se anmè, sik adousi sa a anmè yon ti kras.

Opsyon 1

Se sik rafine mete yo nan yon kiyè espesyal ak twou epi yo mete yo sou glas la. Dlo glase vide nan yon kiyè. Fonn sik ak dlo ap koule nan yon bòl ak absan, bwè a vin jòn-vèt.

Opsyon 2

Mete kèk sik nan yon kiyè epi vide sou Texture la. Kenbe yon kouver sou yon dife. Apre karamèl la te fòme, sa ki nan kiyè a vide nan yon vè ak yon bwè. Apre melanje, vè a byen vit vide.

Enfòmasyon itil

Alisinasyon soti nan absent - verite oswa mit?

Efè alusinojèn nan Texture a se akòz sibstans thujone la. Nou pral gen desevwa fanatik nan alisinasyon. Bwason ki nan boutèy la gen ti kras nan toksin sa a. Pou dedomajman pou alisinasyon, absent ap dwe fè poukont li.

Mak pi popilè

Repiblik Tchekoslovaki ofri de opsyon: RedAbsinthe ak KingofSpirits. Italyen yo bay XentaAbsenta. Chak nan bwason yo se nan kalite siperyè, san konte ak chè.

Koulè Texture

Boutik yo vann absent nan ble, jòn, wouj oswa nwa. Genyen tou tent transparan. Pa gen okenn rezon pou endiyasyon. Si Texture a pa vèt, li pa yon fo.

Istwa absent

Texture a premye parèt nan Swis nan 1782 ak reprezante remèd la anmè kou fièl aniz pou divès maladi. Akòz pwopriyete pwononse li yo nakotik, absent byen vit te vin tounen yon bwè popilè alkòl. Li gen thujone, yon sibstans toksik ki lakòz alisinasyon.

Nan konmansman an, absent te baze sou alkòl rezen. Apre kèk tan, manifaktirè chanje alkòl endistriyèl. Kòm yon rezilta, bon jan kalite soufri anpil, men pri a tonbe ak demann ogmante.

Nan fen 19yèm syèk la, sante nan klas travayè a deteryore anpil akòz abi nan Texture la. Nan kèk peyi, menas la te nasyonal nan nati, kòm nasyon an franse te prèske detwi pa sèvi ak twòp nan "sòsyè a vèt". Otorite yo nan eta Ameriken yo ak Ewopeyen yo te entèdi fabrike ak vann nan absent ak vant lan. Thuillon toujou entèdi.

Finalman, kite m 'fè ou sonje yon lòt fwa ankò ke absent se yon bwè fò. Si yo abize, yon angove grav pa ka evite. Mwen rekòmande savure Texture a tou dousman epi kòrèkteman. Sa ap delivre ou anba pwoblèm ak move konsekans.

Mennen yon vi ki an sante, ak lavi se pi plis plezi, e pa gen anyen ki menase sante ou. Jiska pwochenn fwa!

Send