Sèk soup djondjon porsini

Send

Soup soti nan dyondyon sèk porsini vire soti yo dwe remoute kouraj, bon plat ak ekstrèmman aromat, fasil yo prepare nan kay la epi li te renmen pa tout moun, san okenn eksepsyon: tou de granmoun ak timoun.

Pou fè yon trete ak pwòp men ou, ou pa bezwen ladrès espesyal gastronomik: ou bezwen tranpe dyondyon yo porcini sèk pou plizyè èdtan, Lè sa a, bouyi yo nan dlo a menm kote yo te tranpe, ajoute yon kèk engredyan adisyonèl - ak nan demi èdtan yon plat la bon gou yo pral pare. Pou kwit manje, ou pral bezwen pwodwi ki pi senp: zonyon, kawòt, nouy, pòmdetè, si ou vle, ou ka itilize fwomaj krèm trete ak bouyon poul.

Soup kalori

Dyondyon porsini ka klase kòm pwodwi dyetetik: kontni kalori yo se 285 kalori pou chak 100 gram. Kantite pwodui sa a ase pou 5-6 pòsyon konplè nan soup, kidonk, ou ka jwi san danje yon bon plat ak bon gou trete san enkyete sou figi ou.

Tou depan de lòt engredyan, kontni an kalori nan plat la fini ka varye ant 40 a 100 kalori pou chak 1 pòsyon: si ou itilize sèlman zonyon, kawòt, yon ti bè pou sote ak yon ti ponyen nan nouy ak pòmdetè, kontni an kalori yo pral mwens, epi si ou ajoute poul gra oswa fwomaj trete - plis.

Sepandan, menm nan ka sa a, soup la vire soti yo dwe ba nan kalori ak se pafè pou moun ki renmen manje délisyeu, men pa bliye kenbe yon je sou figi yo.

Soup djondjon porsini ak fwomaj fonn

sèk dyondyon porsini 50 g
dlo 1.5 l
pòmdetè 500 g
zonyon 2 pcs
kawòt 2 pcs
fwomaj trete 230 g
bè 30 g
sèl 5 g
pwav nwa nan gou

Kalori: 55 kcal

Pwoteyin: 1.6 g

Grès: 4.1 g

Idrat kabòn: 3.3 g

Tranpe dyondyon porsini sèk nan dlo pou 2 èdtan, Lè sa a, mete yo sou dife ak mitone nan bouyi ki ba pou 25 minit.
Peel pòmdetè yo, koupe an ti moso epi transfere nan bouyon an djondjon. Kontinye kwit manje pou yon lòt 15 minit.
Koupe zonyon ak kawòt an ti kib epi fri nan bè jiskaske mou. Transfere nan yon marmite ak soup epi kwit manje pou 5-7 minit. Evite fòmasyon nan yon kwout an lò mawon sou legim yo, sa a pral gate gou a nan plat la fini!
Koupe fwomaj la trete an moso abitrè, ajoute nan soup la ak kwit, vibran toujou, jouk lètkaye yo fonn nèt. Sa ap pran apeprè 2-3 minit.
Sèl soup la djondjon, ajoute nwa pwav si ou vle epi sèvi.

Sèk soup djondjon porsini ak nouy

Engredyan (pou 5 pòsyon):

dyondyon sèk porsini - 30 g;
dlo - 1.5 l .;
zonyon - 100 g;
kawòt - 125 g;
nouy - 125 g;
bè - 30 g;
sèl - 5 g;
Bay fèy - 1 PC.;
pèsi fre - 3-4 branch.

Kouman kwit manje:

Lave dyondyon yo sèk, mete yo nan yon marmite epi kouvri yo ak dlo pwòp frèt pou 3-4 èdtan. Lè sa a, souch likid la nan yon Van, men se pa vide soti, epi koupe dyondyon yo an moso abitrè. Retounen dyondyon yo ak dlo long nan chodyè a, mete yo sou recho a epi rete tann pou yon bouyi, Lè sa a, kouvri ak kwit manje pou 25 minit.
Add nouy yo epi kwit pou yon lòt 5 minit.
Pandan ke nouy yo ap prepare, koupe zonyon an an kib, gri kawòt yo sou yon rap amann. Chofe bè nan yon chodyè fri, ajoute legim ak fri pou 5-7 minit, brase detanzantan. Pou vèsyon vejetaryen an, ou ka itilize lwil legim.
Mete legim yo prepare ak fèy Bay dyondyon yo ak kwit manje pou 5 minit, Lè sa a, retire yo nan chalè.
Tise byen koupe pèsi a epi ajoute nan soup la, rete tann 2-3 minit pou trete a refwadi yon ti kras epi pénétrer, lè sa a sèvi.

Preparasyon videyo

Soup poul ak dyondyon porsini sèk

Engredyan (pou 8 pòsyon):

vyann poul: zèl, janm, kwis, kou - 400 g;
dlo - 2.5 l .;
sèk dyondyon porsini - 100 g;
pòmdetè - 300 g;
kawòt - 2 pcs.;
zonyon - 2 tèt;
bè - 45 g;
ti vèrmi - 75 g;
sèl - 10 g;
pwav nwa - ½ ti kiyè, si ou vle.

Preparasyon:

Mete vyann poul la nan yon marmite, ajoute 1 zonyon ak 1 kawòt, kouvri ak 1 lit dlo epi kwit pou 20 minit. Lè sa a, retire legim yo, retire vyann lan nan chodyè a, separe de zo yo, tise byen epi retounen nan bouyon an.
Lave dyondyon yo porsini, vide 1.5 lit dlo frèt epi kite pou 2-3 èdtan. Lè sa a, souch likid la ak koupe dyondyon yo nan o aza. Konbine dyondyon ak dlo djondjon ak bouyon poul. Mete sou dife ak mitone kouvri pou 20 minit ak yon bouyi ki ba.
Add pòmdetè koupe ak kwit pou 15 minit.
Koupe kawòt yo ak zonyon an kib, fri nan bè jiskaske mou, Lè sa a, ajoute nan soup la.
Mete ti nouy yo nan bouyon an, brase epi kwit ansanm pou yon lòt 7 minit, apresa retire yo nan recho a.

Soup poul santi bon ak dyondyon se pare, ou ka kòmanse gou!

Resèt videyo

Tout resèt pou soup djondjon porsini fasil pou prepare yo. Si ou vle, ou ka ogmante oswa diminye kantite lajan an nan nenpòt ki engredyan adapte gou a nan abitid ou ak preferans. Plis dyondyon ou pran, pi rich la plat la fini pral vire soti. Pa bliye filtre dlo a nan ki dyondyon yo te tranpe, otreman bouyon an ka vire soti nan yon ti kras twoub.

Send