Kouman sèl bètrav pou sezon fredi a nan kay la

Beetroot se yon legim Apetisan ak esansyèl, ki soti nan ki bortch, salad divès kalite ak ti goute yo prepare. Beetroot gen anpil eleman nitritif, gen yon gou inik e li trè itil paske li gen fè, ki amelyore konpozisyon san. Ann pale sou ki jan sèl bètrav pou sezon fredi a nan kay la.

Kouman byen bouyi bètrav anvan marinated

Kouman byen prepare yon plat pou sezon fredi a pou tout eleman nitritif yo rete nan li? Premyèman ou bezwen bouyi legim la kòrèkteman.

Engredyan:

• Bètrav - apeprè 1.5 kg;
• Lay - apeprè 5 dan;
• Sèl - 1.5 ti kuiyè l.;
• 1 lit dlo sèl.

Preparasyon:

1. Mwen chwazi klere rasin wouj. M 'pou ke pa gen okenn pousyè tè kite.
2. Mwen mete bètrav yo nan yon marmite, ranpli yo ak dlo fre epi kòmanse kwit manje. Nan fòm anvan tout koreksyon li yo, pandan tretman chalè, li konsève anpil sibstans ki sou itil.
3. Mwen tcheke preparasyon an ak yon fouchèt. Mwen fre epi netwaye legim rasin yo kwit.

Instant bètrav marinated

Kwit manje opsyon # 1:

• bètrav 3 pcs
• vinèg 9% 100 ml
• dlo 500 ml
• sèl ½ ti kiyè.
• sik 1 ti kuiyè. l.
• fèy fèy 2 fèy
• pwa allspice 4 grenn
• dan 3 pcs

Kalori: 36 kcal

Pwoteyin: 0.9 g

Grès: 0.1 g

Idrat kabòn: 8.1 g

• Mwen koupe bètrav yo an tranch, yon ti kras plis pase yon santimèt lajè (detèmine pa je).

• Mwen vide dlo nan yon marmite epi fonn sèl la. Si ou vle, mwen ka pran yon fèy Bay. Mwen mete sèl la sou dife a.

• Lè dlo a bouyi, mwen fèmen chalè a epi fre dlo a nan tanperati chanm nan. Mwen mete legim la nan yon bokal, ranpli li ak sèl pare-fè epi kouvri li ak yon sokoup.

• Mwen kite li pou kèk jou nan yon kote ki fè nwa. Pandan tan sa a, rasin yo pral sale ak bètrav yo sale yo pral pare pou itilize pou sezon fredi a.

Pou sispann plis fèmantasyon, mwen mete bokal la nan frijidè a, apre mwen fin fèmen li ak yon kouvèti nilon.

Kwit manje opsyon # 2:

1. Bouyi bètrav yo nan kale a jiskaske sansib.
2. Mwen fè yon marinad. Mwen vide dlo nan yon marmite, lanse nan fèy Bay, pwav, galik, sik, sèl.
3. Mwen mete dife epi mwen bouyi.
4. Pandan ke marinad la refwadi, legim la kwit. Tou depan de ki jan ak ki kote yo pral itilize kolasyon an, chwazi gwosè a ak fòm nan tranch yo (si pou salad, Lè sa a, ou ka koupe l 'nan fòm lan nan kib piti).
5. Mwen mete bètrav yo nan yon veso (de preferans pi fon). Nan tan sa a, marinad la te deja refwadi. Mwen vide yo yon legim. Mwen fèmen veso a ak yon kouvèti epi mete l nan frijidè a pou 24 èdtan.

Plat la marin se pare. Sere li sèlman nan frijidè a.

Kouman kwit sòs salad bètrav pou sezon fredi a nan krich

Engredyan:

• 8 moso bètrav;
• 3 moso zonyon;
• 4 tomat;
• 2 galik lay;
• 1 vè ji tomat;
• 0.5 tas vinèg;
• 1 gwo kiyè sik
• kèk lwil legim;
• sèl sou 2 ti kuiyè. l.

Kouman kwit manje:

1. Mwen lave bètrav yo ak kawòt yo byen, kale yo epi fwote yo sou yon ti rap.
2. Mwen netwaye zonyon yo epi koupe yo an ti moso. Tomat mwen yo epi koupe an kib piti.
3. Mwen pran yon marmite apwopriye gwosè, fonn bè a, ajoute ji tomat, sik granules ak sèl.
4. Mete marmite a sou chalè medyòm epi pote nan yon bouyi. Mwen gaye kawòt yo griye ak zonyon koupe, ajoute lay la kale.
5. Mwen kwit manje pou 10-15 minit, li mete tomat koupe ak bètrav. Mwen brase epi kontinye mitone pou yon lòt 15 minit.
6. Vide vinèg nan melanj la legim ki kapab lakòz ak bouyi pou yon lòt 5 minit. Fèmen dife a.

Mwen mete sòs salad la nan krich esterilize ak woule l 'ak kouvèti pwòp. Lè li refwadi, mwen mete l 'nan yon kote ki frèt.

Preparasyon videyo

Yon resèt bon gou pou bètrav marinated pou bortch

Bètrav marinated pou bortch yo tou pratik pou fè okroshka frèt.

Engredyan:

• bètrav;
• litere nan dlo;
• senk ti kiyè luil sèl;
• sik - 0.5 ti kuiyè .;
• de gram kannèl tè;
• Carnation - sis boujon;
• sèt pwa pwav aromat;
• 9% vinèg - dis ti kiyè;
• bank yo.

Preparasyon:

1. Mwen kwit bètrav yo pou apeprè demi èdtan, Lè sa a, koupe yo an kib piti.
2. Mwen prepare marinad la: mwen melanje sik, sèl, dan, kannèl ak aromat pwav nan dlo. Mwen pote l 'nan yon bouyi.
3. Vide nan dis ti kiyè luil nan vinèg 9 pousan, retire nan chalè.
4. Mwen mete legim nan rasin koupe nan krich lit epi ranpli li ak marinad. Sa a se ki te swiv pa yon esterilizasyon 15 minit. Epi monte bwat yo

Konsèy itil

Finalman, mwen pral pataje kèk konsèy pou kwit manje itil.

• Se konsa, bètrav yo pa pèdi pwopriyete nitrisyonèl yo, ou bezwen lave yo, men pa koupe okenn rasin oswa rasin, epi sèlman lè sa a mete yo nan yon marmite pou kwit manje.
• Kwit nan dlo bouyi ak nan yon veso ki gen yon kouvèti. Pou kenbe bètrav yo juicy ak mou apre ou fin kwit manje, mete yo nan dlo bouyi, kouvri po a ak yon kouvèti, epi kwit jiskaske sansib.
• Li pi fasil ak pi vit kwit legim rasin ti.
• Si ou vle amelyore gou a, Lè sa a, pa ta dwe gen okenn sèl nan dlo a nan ki legim la kwit.
• Salad vinaigrette ap gade yon ti kras plis atire si bètrav bouyi yo grese ak lwil legim.
• Vle fè ji bètrav? Add asid asid nan bouyon bètrav la.

Bon apeti!