Kouman kwit bouyon poul. Resèt soup bouyon poul

Send

Kouman kwit bouyon poul? Li pa difisil pou kwit bouyon poul kòrèkteman ak bon plat. Ou pral bezwen bon jan kalite vyann, pwòp dlo filtre, ak yon ti kantite fèy santi bon ak legim fre nan gou. Nan fen a, remèd fèy koupe yo te ajoute pou dekorasyon ak yon bon sant bèl.

Bouyon poul se yon bouyon poul likid, yon pwodwi aromat ak bon plat dyetetik ak pwopriyete benefisye. Li se itilize kòm yon plat endepandan pou maladi sistèm dijestif ak rim sèvo minè, pou fè sòs, soup, sereyal, asyèt bò ak asyèt goumè pou goumè - soup sòs salad (Lao pwa vèt ak yogout), elatriye.

Kontni kalori nan bouyon poul

Valè nitrisyonèl ak richès nan bouyon an depann sou pati nan poul la pran pou kwit manje. Yon bouyon mèg ak limyè jwenn nan tete a kale. Lè w ap itilize baton ak zèl, bouyon an gen yon gou rich ak konsistans rich.

Kontni an mwayèn kalori nan 100 g nan bouyon poul se 15 kcal (2 g nan pwoteyin pou chak 100 g).

Ou pa bezwen pè mete sou pwa pa manje yon soup rejim alimantè poul ki baze sou. Sèvi ak youn nan plizyè resèt sijere pou yon repa bon gou ak an sante, men ke trik nouvèl gastronomik an premye. San yo, okenn kote.

Sijesyon itil anvan ou kwit manje

Pou vyann bon plat ak juicy, sèl bouyon an lè w bouyi. Pou reyalize yon bèl stock poul klè, ajoute sèl nan fen kwit manje, jis tankou nan stock vyann bèf.
Kwit ak yon kouvèti konplètman fèmen pi vit pwosesis la - gen yon risk pou trape yon bouyon twoub akòz bouyi nan fò nan dlo a ak aktif kimen.
Add yon ti kantite po zonyon oswa yon zonyon unpeeled fè bouyon an an lò.
Lè w ap prepare yon soup dyetetik, li pa rekòmande pou itilize legim fri nan lwil legim. Li ogmante kalori. Pase endezirab pou manje tibebe.
Klè a nan bouyon an depann sou kontni an grès nan moso yo poul. Pran tete oswa file, ak anpil atansyon retire depase grès nan kwis yo ak kadav antye. Pati nan fil fè pwodwi a plis dyetetik, men mwens rich, ak yon gou poul twò grav, konpare ak pwodwi ki soti nan lòt pati nan bèt volay la.

Resèt la bouyon poul klasik

poul (frèt koule) 800 g
dlo 3 l
kawòt 1 PC
zonyon 1 pc
nwa pwav 5 grenn
Dill 2 branch
sèl nan gou

Kalori: 15 kcal

Pwoteyin: 2 g

Grès: 0.5 g

Idrat kabòn: 0.3 g

Poul mwen an nan dlo k ap koule.
Mwen pran yon gwo veso (3-lit marmite) nan anfòm yon kadav bèt volye. Mwen vide nan dlo frèt filtre.
Mwen mete l sou recho a. Mwen vire sou chalè a maksimòm, pote dlo a nan yon bouyi.
Mwen vide premye bouyon poul la nan koule a. Mwen vide nan nouvo filtre ak dlo pwòp.
Mwen bouyi, retire kim lan jan li fòme. Mwen vire tanperati a desann nan minimòm lan.
Mwen koupe kawòt kale yo an de. Mwen kwit poul avèl pandan 15 minit. Lè sa a, mwen pran kawòt yo soti nan bouyon an san yo pa retire chodyè a nan recho a.
Mwen jete zonyon an kale antye nan bouyon an pou kwit manje, sèl ak pwav.
Mwen kwit manje pou 1.5-2 èdtan nan tanperati ki pi ba a. Mwen detèmine preparasyon poul la ak yon fouchèt. Kouver yo ta dwe anfòm fasil nan vyann lan.
Mwen pran zonyon an ak poul nan bouyon an. Ou ka itilize vyann bouyi pou prepare poul ak sòs salad anana.
Mwen souch epi vide bouyon an, jete branch Dill koupe sou tèt.

Kouman fè bouyon poul tete

Tete a se pati ki pi an sante nan poul la. Vyann blan gen yon gwo kantite pwoteyin ki gen anpil valè (23 g pou chak 100 g nan pwodwi) ak yon kontni minimòm grès (1.9 g / 100 g). Mèsi a sa a, tete a (espesyalman nan fòm bouyi) yo itilize nan dyetetik, li se yon pati nan rejim alimantè a chak jou nan atlèt ak disip aktif nan vi ki an sante.

Resèt la trè senp. Se pou nou prepare yon bouyon tete poul bon gou san yo pa ajoute legim ak yon anpil nan epis santi bon.

Engredyan:

Tete - 500 g,
Dlo - 1 l,
Sèl - mwatye yon ti kiyè
Dill - 5 g.

Kouman kwit manje:

Tete poul mwen ak dlo k ap koule. Mwen voye li nan yon po ki gen yon kapasite 2 lit. Mwen vide dlo. Sèl.
Aprè bouyi, kwit tete a sou ti chalè pou 50 minit. Mwen pa pèmèt kim nan gaye sou bouyon an, mwen netwaye li nan yon fason apwopriye ak yon kiyè plat.
10 minit anvan ou kwit manje, mwen jete nan Dill tise byen koupe.

Se bouyon Rejim sèvi nan yon plak gwo twou san fon ak moso koupe nan tete.

Kouman kwit bouyon ze

Engredyan:

Zo poul ak moso vyann - 400 g,
Bow - 1 ti tèt,
Kawòt - 1 moso,
Nwa pwav - 4 pwa,
Remèd fèy fre - yon branch kèk nan Dill, zonyon vèt,
Bay fèy - 1 moso,
Lwil legim - mwatye yon gwo kiyè,
Sèl nan gou.

Preparasyon:

Pou mwen jwenn yon bouyon rich, mwen pran zo poul ak moso vyann. Mwen ak anpil atansyon sòt nan ak rense. Mwen voye li nan chodyè a, vide 1.5 lit dlo. Pote nan yon bouyi epi retire bave la.
Diminye dife a minimòm. Pandan ke zo yo poul ap deperi ak bay tout ji yo, mwen angaje nan abiye legim.
Mwen netwaye legim, koupe yo an gwo moso. Fry nan yon soteuz. Mwen sote nan lwil legim.
Mwen chanje legim nan baz la vyann, ajoute nwa pwav. Mwen kwit manje pou 45 minit. Mwen mete dife a fèb. 10-15 minit anvan yo te pare, mwen mete ze yo bouyi nan yon bòl apa.
Mwen voye lavrushka nan bouyon an. Sèl yon ti kras. Mwen kite l melanje pou 10 minit, retire li nan recho a.
Mwen filtre li ak yon Van, vide bouyon an poul aromat nan plak. Dekore sou tèt ak mwatye yon ze bouyi, voye ak remèd fèy. Mwen prefere zonyon vèt ak Dill.

Resèt nouy

Engredyan:

Dlo - 2 l,
Gwo pye - 2 moso,
Nouy - 100 g
Zonyon - 1 ti tèt,
Pòmdetè - 1 moso,
Kawòt - 1 moso,
Lay - mwatye yon dan
Bay fèy - 1 moso,
Sèl, pwav, pèsi (remèd fèy ak rasin) nan gou.

Preparasyon:

Mwen lave pye poul yo, vide dlo a. Sèl yon ti kras, lanse nan yon fèy Bay epi mete l bouyi. Apre 10 minit, mwen retire lavrushka la. Apre 20 minit, mwen wete janm poul bouyi yo epi mete yo sou yon plak pou yo refwadi.
Mwen menm mwen netwaye kawòt mwen ak pèsi. Koupe an bann. Mwen kale lay la, men se pa koupe li. Mwen koupe pòmdetè yo an kib. Mwen kite ti tèt zonyon an antye.
Mwen voye legim nan bouyon an bouyi, sezon ak pwav. Apre 10 minit mwen voye nouy yo nan bouyon an. Mwen pa melanje. Mwen vire dife a desann nan minimòm. Mwen kwit jiskaske nouy yo kwit (8-10 minit).

Pou yon bouyon pi klè, ajoute 2 blan ze, bat yo. Pote nan yon bouyi, dousman souch soti nan flokon yo pwoteyin ki te fòme.

Resèt videyo

Mwen vide soup la nan asyèt. Voye ak zèb koupe (pèsi) sou tèt. Bon apeti!

Kouman kwit bouyon poul nan yon cuisinier dousman

Engredyan:

Bèt volay - 800 g,
Dlo - 2 l,
Kawòt - 1 moso,
Zonyon - 1 moso,
Bay fèy - 2 moso,
Sèl, pwav (tè ak pwa) - nan gou.

Preparasyon:

Mwen lave vyann lan, retire po a ak moso grès anplis.
Mwen netwaye legim. Koupe kawòt ak zonyon an gwo moso.
Mwen gaye zwazo a sou anba a nan multicooker a, ajoute legim sou tèt ansanm ak lavrushka ak pwav nwa. Sèl yon ti kras.
Mwen vire sou multicooker la ak mòd nan "Trempe" chwazi. Mwen mete revèy la pou 1.5 èdtan.
Chak 20-30 minit, mwen louvri aparèy la kwizin ak fè yon pwosedi ki senp pou retire bave ak yon kiyè plat.
Aprè mwen finn konplete pwogram nan, mwen kite bouyon an melanje. Apre 10 minit, mwen pran gode a soti nan multicooker la. Mwen pran poul bouyi a epi itilize li nan preparasyon lòt asyèt.
Mwen filtre bouyon an lè l sèvi avèk yon Van.

Preparasyon videyo

Ki jan yo kwit bouyon pou yon moun ki malad ak rim sèvo ak grip la

Engredyan:

Zèl - 6 moso,
Zonyon - 1 moso,
Lay - 3 dan,
Bay fèy - 1 moso,
Kawòt - 1 moso,
Ze zòtolan - 2 moso,
Nwa pwav, sèl, remèd fèy fre - nan gou.

Preparasyon:

Mwen lave zèl poul yo, mete yo sou anba chodyè a. Mwen ranpli ak fèy Bay.
Mwen netwaye legim. Mwen koupe zonyon ak kawòt. Mwen voye kawòt antye nan chodyè a san fri nan yon chodyè, epi sèlman yon pati nan zonyon an.
Mwen vide dlo. Mwen kwit vyann ansanm ak legim.
Pandan ke bouyon an ap prepare, mwen okipe ak lay. Mwen netwaye ak tise byen konfizyon.
Apre 50 minit, stock poul nourisan la pare. Nan fen a, mwen mete zonyon tise byen koupe epi ajoute remèd fèy fre, ki deja koupe.

Bouyon poul sa a pou yon pasyan ki gen rim sèvo ak grip pral tounen trè santi bon ak satisfè (mwen pa trape legim). Pou bay plis pwopriyete itil, mwen itilize yon ze zòtolan bouyi.

Piquant resèt pou rim sèvo

Engredyan:

Poul antye - 1.4 kg,
Chili - 2 piman
Kawòt - 1 moso,
Zonyon - 1 moso,
Bay fèy - 1 moso,
Sèl - 2 ti kiyè luil
Pwav - 3 moso,
Jenjanm fre nan gou.

Preparasyon:

Divize poul mwen an gwo moso, retire po a. Mwen ranpli li ak dlo epi voye li nan yon gwo dife. Apre 5 minit, mwen vide likid la, rense zwazo a, lave chodyè a soti nan bave a epi mete li kwit ankò.
Mwen diminye tanperati brûler a mwayen. Mwen mete legim koupe ak epis santi bon nan bouyon an. Premyèman, zonyon ak kawòt, apre 10 minit, koupe an 2 pati pwav ak rasin jenjanm.
Mwen kwit 40 minit sou dife yon ti kras pi plis pase minimòm lan. 10 minit anvan bouyon an pare, ajoute sèl. Mwen dekore ak vèt.

Koulye a, mwen pral prezante 5 etap-pa-etap resèt pou soup bouyon poul bon gou.

Soup Buckwheat ak bouyon poul

Engredyan:

Janm poul - 1 moso,
Pòmdetè - 4 moso,
Zonyon - 1 moso,
Kawòt - 1 moso,
Buckwheat - 3 gwo kiyè,
Allspice - 4 pwa,
Lwil legim - 3 gwo kiyè,
Lay - 1 lay
Dill - 1 pakèt,
Nwa pwav (tè) - 5 g
Bay fèy - 2 moso,
Sèl - 5 g.

Preparasyon:

Pou bouyon poul, mwen pran janbon an, pran tan mwen, mete l nan yon chodyè 3 lit. Lanse nan pwav yo, 2 fèy Bay, yon lay lay antye, ak sèl. Mwen pote poul la nan yon bouyi sou chalè ki ba, retire bave a nan yon fason apwopriye. Tan kwit manje se 40-60 minit.
Mwen prepare yon legim santi bon sote soti nan zonyon ak kawòt, tankou pou Pollock anba yon marinad. Tise byen koupe zonyon an, mete l nan yon chodyè fri. Mwen fwote kawòt yo sou yon rap koryas, ajoute akote zonyon yo. Mwen fri nan lwil tounsòl. Mwen retire nan recho a.
Peel pòmdetè yo, lave yo epi koupe yo an moso mwayen.
Mwen ale nan Buckwheat a, rense l plizyè fwa nan dlo.
Lè bouyon an kwit, mwen pran zwazo a. Mwen mete l sou yon plak epi koupe l an moso ak anpil atansyon. Mwen retounen li nan bouyon an ansanm ak pòmdetè ak sereyal klase. Kwit pòmdetè yo jiskaske kwit pou omwen 15 minit.
Lè sa a, mwen mete pasivasyon an, ajoute sèl ak pwav, melanje byen. Mwen toumante sou chalè ki ba pou 5-10 minit.
Mwen retire li nan recho a, kite li pénétrer, byen fèmen kouvèti a. Mwen vide soup la santi bon nan plak, dekore ak Dill koupe sou tèt.

Soup legim senp ak bon gou ak bouyon poul

Ann prepare yon plat ki an sante ak bon plat ki baze sou filèt poul ak yon gwo kantite legim fre konpòte nan yon chodyè. Li pral vire soti trè bon plat!

Engredyan:

File poul (fre nan frizè) - 500 g,
Pòmdetè - 3 bagay,
Seli pesyol - 2 pye,
Pwa vèt - 120 g,
Chou - 350 g,
Rice - 2 gwo kiyè
Tomat - 2 bagay,
Kawòt - 1 moso,
Zonyon - 2 tèt,
Lwil legim - 1 gwo kiyè,
Sèl, pwav, remèd fèy - nan gou.

Preparasyon:

Mwen lave filet la poul mete l nan yon marmite. Mwen vide dlo frèt. Mwen mete l 'sou chalè medyòm. Apre 5 minit, ajoute yon tèt zonyon antye. Mwen retire kim lan jan li fòme. Mwen kwit manje pou 15-25 minit, tou depann de gwosè moso yo.
Sèl pwa mwen yo epi mete yo kwit nan yon bòl apa pou 10-15 minit. Analize chou nan enfloresans. Mwen kale kawòt yo, koupe yo an ti moso. Koupe seleri ak zonyon. Mwen koupe tomat yo an kib.
Map filtre bouyon poul. Mwen transfere konje a sou yon plak apa. Itil pou lòt asyèt. Mwen rense chodyè a soti nan kim ki rete sou mi yo.
Mwen vide bouyon an tansyon nan yon marmite. Mwen mete l 'sou dife. Mwen mete pòmdetè ak diri.
Nan yon soteuz, mwen kwit fri nan engredyan prepare davans: kawòt, zonyon ak seleri. Mwen sèvi ak yon ti kras (1 gwo kiyè) lwil legim. Apre kèk minit mwen ajoute pwa yo. Melanje byen. Apre 5 minit, mwen ajoute tomat koupe nan melanj legim la. Diminye chalè a ba epi sote jiskaske tomat yo adousi.
Mete enfloresans chou nan yon bouyon bouyi ak pòmdetè ak diri. Apre 5-8 minit, ajoute yon baz legim santi bon. Brase ak mitone pou 10 minit sou chalè ki ba. Nan fen a, mwen dekore plat la ak yon melanj de remèd fèy (mwen itilize Dill, pèsi, zonyon vèt).

Sourel soup ak bouyon poul

Engredyan:

Dlo - 2 l,
Soup mete - 500 g,
Kawòt - 1 moso,
Bow - 1 tèt,
Pòmdetè - 2 tubèrkul,
Filèt poul bouyi - 200 g,
Sorrel - 200 g
Bay fèy - 1 moso,
Pwav (nwa) - 4 bagay,
Sèl - 1 zongle

Preparasyon:

Mwen kwit bouyon nan yon seri soup. Byen rense melanj lan nan diferan pati nan poul la epi mete l sou anba chodyè a. Mwen vide dlo nan yon volim 2 lit. Mwen jete nan lavrushka ak sèl.
Kòm li bouyi, dousman retire bave la. Pandan ke bouyon an ap prepare, mwen okipe ak legim. Mwen netwaye epi koupe kawòt (sou yon rap koryas), koupe zonyon (nan mwatye bag) ak pòmdetè (nan bann).
Apre bouyi, pòmdetè yo voye premye nan soup la be nan lavni. Mwen kwit sou ti chalè jiskaske mwen kwit legim la.
Pandan ke pòmdetè yo ap bouyi, mwen fri yon boukannen santi bon ak bon gou nan zonyon ak kawòt nan lwil legim. Kadav jiskaske zonyon mou. Mwen entèfere byen.
Ansanm ak rès lwil legim la, mwen voye pasivasyon an nan chodyè a.
Mwen koupe trenng yo an ti moso, voye yo nan soup la.
Nan fen kwit manje, ajoute be. Ak anpil atansyon lave vèt yo, ak anpil atansyon koupe epi voye yo nan asyèt yo. Mwen deperi pou kèk minit. Mwen brase, gou, sèl ak pwav si ou vle.

Soup flotè poul ak pòmdetè

Engredyan:

Dlo - 2 l,
Filet - 500 g,
Pòmdetè - 250 g
Kawòt - 100 g
Vèrmi - 60 g
Bow - 1 tèt,
Bay fèy - 2 moso,
Nwa pwav, sèl nan gou.

Preparasyon:

Mwen pran yon marmite 3 lit ak yon file poul mèg. Rense poul la nan yon bòl gwo twou san fon epi koupe an moso mwayen gwosè. Mwen transfere soti nan tablo a koupe nan chodyè a.
Mwen vide dlo. Mwen mete l 'nan yon bouyi. Apre bouyi, mwen diminye chalè a nan yon minimòm ak kwit manje pou demi èdtan yon. Mwen retire bave a, pa kite nwaj la bouyon.
Mwen angaje nan legim. Mwen fwote kawòt yo sou yon rap. Tise byen koupe zonyon an epi jete l nan chodyè a fri. Apre 3 minit, mwen voye kawòt ba li. Mwen pase menm kantite tan. Mwen retire nan recho a.
Mwen koupe pòmdetè yo an kib piti e pwòp.
Mwen pran poul bouyi a soti nan bouyon an. Mwen koupe an moso apre refwadisman. Vide pòmdetè yo koupe nan bouyon an. Apre 10 minit, li lè pou moso filèt ak melanj kawòt-zonyon.
Nan fen kwit manje, vide nan vèrmi. Brase pou anpeche pasta rete soude anba nan chodyè a. Kwit pou 5-10 minit, ajoute pwav ak sèl.

Soup poul Meksiken

Yon plat ekskiz ak zèb sitwon, jalapeno piman ak frèch prese ji lacho pou goumè vre.

Engredyan:

Bouyon pare - 1 l,
Jalapeno pwav - 1 moso,
Lay - 6 dan
Zèb oto domaje (sitwonèl) - 1 tij,
Piman tchili nan bwat - 150 g
Ji lacho - 50 ml,
Lwil oliv - 1 gwo kiyè
Zonyon vèt - 1 pakèt,
Cayenne pwav - 1 moso
Farin ble - 1 ti kiyè
Tete poul - 800 g,
Tomat - 400 g
Pwa blan - 400 g
Sèl, pwav, silantro nan gou.

Preparasyon:

Mwen pran yon gwo po. Mwen vide nan bouyon poul pare.
Koupe jalapenos yo ak galik lay yo. Mwen ajoute engredyan yo koupe nan bouyon an.
Mwen mete sitronèl la koupe (tij), chili nan bwat (kite kèk pou sote) ak vide ji a lacho, te deja jwenn nan jwise la. Mwen pote bouyon an nan yon bouyi sou gwo chalè, Lè sa a, diminye a yon minimòm. Mwen kwit manje pou 20 minit. Lè sa a, mwen pran engredyan yo lè l sèvi avèk yon Van.
Prepare legim sote. Mwen chofe yon chodyè fri ak lwil oliv. Koupe zonyon vèt ak fri jiskaske mou. Lè sa a, mwen ajoute chili nan bwat, lay lay koupe ak kayèn pwav. Nan fen a mwen mete farin ble nan pasivasyon an. Mwen brase, kadav ansanm pou 1 minit.
Mwen gaye tete poul la, koupe an plizyè moso, ak legim yo. Kadav ak legim. Fry alalejè sou chak bò jiskaske mwatye kwit.
Mwen gaye sote a nan yon marmite ansanm ak vyann lan. Add tomat koupe, lanse nan pwa blan. Kwit sou chalè ki ba pou 10-15 minit, brase byen.
Nan fen kwit manje, ajoute Cilantro, sèl ak pwav.

Benefis ak enkonven nan bouyon poul

Bouyon poul gen yon efè benefik sou sante moun, ranfòse sistèm iminitè a, epi li ede nan prevansyon rim sèvo. Se bouyon an aktivman itilize pou rezon medsin pou rim sèvo ak grip, nan estimile sekresyon nan ji dijestif nan doulè hypoacid, mens flèm epè nan ka ta gen enflamasyon bwonch, kòm yon manje likid pou pasyan ki te sibi operasyon.

Bouyon an gen sibstans ki sou itil tankou fè, sodyòm, Manganèz, sistin.

Mal ak kontr

Yon bouyon ki fèt nan bon jan kalite vyann se nòmalman inofansif lè konsome nan kantite lajan rezonab, men se pa pou tout moun. Doktè fòtman konseye kont manje yon pwodwi limyè dyetetik pou moun ki soufri urolithiasis ak gout.

Nan lòt ka yo, bouyon poul se yon sous eleman nitritif ak mikwo eleman, yon pwodwi bon plat ak aromat nan preparasyon senp.

Manje byen epi rete an sante!

Send