Kouman sèl somon nan kay la - 8 etap pa etap resèt

Send

Salmon se yon délikatès ki pral jwenn yon plas sou nenpòt ki tab. Pwason se ekstrèmman an sante. Avèk itilizasyon regilye, fonksyon kè amelyore, aktivite nan sèvo aktive epi jèn yo pwolonje. Tout bagay sa a se akòz konpozisyon an inik ak resèt pou kòman yo sèl somon nan kay la.
Pandan tretman chalè, pifò nan eleman nitritif yo detwi. Pou dedomajman pou prezève pwopriyete yo benefisye nan somon, li rekòmande a fimen oswa sèl.

Anvan ou kòmanse yon konvèsasyon sou sale somon, mwen sonje ke tren yo souvan itilize pou objektif sa a, sepandan, gen kèk kwit vant sèl, tranch ak menm taye. Tèt la pa apwopriye pou sale, li fè yon zòrèy ekselan.

Règ ak konsèy anvan sale

Pwason wouj se yon pwodwi chè. Se konsa, ke lajan an pa gaspiye, ak pwason sale a pa desevwa ak gou li yo ak bon sant, ak anpil atansyon etidye materyèl ki anba a. Mèsi a konsèy ki senp, ou ka fasilman epi kòrèkteman kwit somon sale.

Chwazi pwason fre pou sale. Li pa difisil pou achte yon kadav frèt. Jis chwazi ak anpil atansyon. Vandè ki malonèt friz pwason yo nan lòd yo ogmante sekirite. Apre sale, somon sa yo vin sèk.
Si se sèlman pwason nan frizè vann, asire w ke li pa te jele plizyè fwa. Koulè najwar yo ap ede ak sa. Nan yon pwodwi rasi, yo jòn.
Achte yon kadav antye si ou gen ladrès pou koupe pwason. Sinon, mwen rekòmande pou chwazi yon fil oswa yon ti moso kadav.
Salmon vire soti juicy si se sèl blan blan itilize pou sale. Itilize nan lanmè oswa lanmè sèl ankouraje pa eminan ekspè gastronomik.
Yon varyete epis santi bon ak remèd fèy yo ajoute ajoute nòt Piquant nan gou nan somon sale lè sale. Sèvi ak epis santi bon jan ou wè anfòm, gide pa gou pèsonèl. Twous pare yo disponib pou vann.
Sèl somon an nan yon bòl an vè, plastik oswa emay. Kontenè metal yo pa apwopriye pou objektif sa a, depi pwodwi final la achte yon gou espesifik ki pa pote plezi.

Kòm ou ka wè, règ yo trè senp, konprann ak apwopriye pou marinated makro ak aran. Si ou pran yo nan sèvis yo, yo pral ede w kreye yon chèf gastronomik ki pral pèfòme nenpòt kontrepati komèsyal an tèm de gou ak bon sant.

Kontni kalori nan somon sale

Li enposib ègzajere benefis yo nan somon sale. Pwason gen anpil Melatonin, ki responsab pou rejenerasyon selil ak nòmalizasyon nan dòmi. Konpozisyon an gen mineral ki diminye chans pou maladi kè, ranfòse veso sangen ak kontwole nivo kolestewòl.

Kontni an kalori nan somon apre sale se 202 kcal pou chak 100 gram.

Resèt klasik

Teknoloji klasik nan kwit somon sale konsidere kòm pi senp lan. Rezilta a nan sale a klasik se vyann ki pi sansib, ki se imedyatman baleye sou tab la pa kay la oswa envite.

somon konje 500 g
sèl 3 ti kuiyè. l.
sik 3 ti kuiyè. l.
fre Dill 50 g

Kalori: 202kcal

Pwoteyin: 22 g

Grès: 12 g

Idrat kabòn: 0 g

Rense filèt la avèk dlo epi sèk avèk yon sèvyèt papye, melanje sèl la ak sik, koupe Dill la.
Fwote kaka pwason ki prepare a byen avèk yon melanj sik ak sèl. Mete moso pwason yo nan yon plat sale. Mete tranch nan premye ak po a desann, voye ak remèd fèy koupe sou tèt, mete tranch nan dezyèm ak po a leve.
Kouvri somon an ak yon plak, mete yon bokal dlo sou tèt. Kite pou 6 èdtan, Lè sa a, refrijere pou 24 èdtan. Aprè tan an fin pase, plat la pare.

Anvan ou sèvi, mwen rekòmande pou koupe trenng yo an tranch mens, gani avèk remèd fèy fre ak oliv. Tankou yon trete ap sipriz ou ak prezantasyon li yo ak gou.

Resèt la pi rapid ak pi bon gou nan 2 èdtan

Yon resèt rapid ak bon plat pou sèl nenpòt pwason, se pou li somon, somon zanmi, Twit, somon oswa makwo. Rezilta a se sansib, juicy ak ekstrèmman bon plat. Moun nan kay la vide plak la nan kèk minit epi yo plonje m 'nan yon oseyan rekonesans. Mwen reyalize rezilta sa a nan 2 èdtan nan kay la.

Engredyan:

Saumon file - 2 kg.
Sugar - 3 gwo kiyè.
Sèl - 6 gwo kiyè.

Kouman kwit manje:

Retire po a nan pwason an, rense l avèk dlo frèt epi sèk li avèk yon sèvyèt papye. Koupe filet la an ti moso. Nan yon ti bòl, konbine sik la ak sèl.
Tranpe chak moso nan somon nan melanj lan ki kapab lakòz. Mete pwason an nan yon plat sale. Kouvri veso a ak fim rete kole epi mete l sou kote pou 2 èdtan.
Aprè tan an fin pase, kenbe l nan frijidè a pou 15 minit pou w refwadi.

Si pwason an imedyatman nan frijidè, li pran plis tan sèl. Ajoute kèk lay, zonyon, fre Dill, oswa nenpòt lòt epis santi bon yo ajoute yon epis nan plat la fini. Yon kesyon de gou.

Kouman sèl somon nan sèl

Anpil moun prepare sandwich ak pwason wouj pou manje maten yo. Pou fè sa, yo achte yon pare pwodwi sale nan magazen an, men somon ka sale nan kay la. Pwason Domestik se pi an sante, plis aromat ak savoureuse pase yon magazen konvenyans.

Engredyan:

Somon - 1 kg.
Sèl - 4 gwo kiyè.
Dlo - 1 lit.
Ji sitwon - 2 gwo kiyè.
Galik - 2 pcs.
Laurel - 1 fèy.
Pwav - 3 pcs.
Allspice - 5 pcs.

Preparasyon:

Rense somon an byen avèk dlo epi pat sèk li avèk yon sèvyèt papye. Si w ap itilize yon midsection oswa filet, koupe an tranch mens.
Bouyi dlo, ajoute epis santi bon, sèl, kouvri epi kite yo refwadi nèt. Pase sèl la refwadi nan fwomaj, jete epis santi bon yo epi ajoute ji sitwon.
Mete moso yo nan pwason nan yon marmite vè oswa emaye, kouvri ak sèl Piquant. Kouvri ak yon plak epi refrijere pou 24 èdtan.

Preparasyon videyo

Retire pwason an fini nan likid la Piquant, sèk li yon ti kras, koupe an tranch epi yo gen yon plezi gastronomik. Si ou fè plan yo sèvi yon trete sou tab la jou ferye, gani ak remèd fèy fre ak tranch sitwon.

Sèk sale nan somon an moso

Somon gen yon sèl dezavantaj - pri segondè li yo. Pou sale kay, li pa nesesè yo achte yon kadav antye. Nenpòt magazen vann rediksyon pwason wouj ki ideyal pou marinated sèk.

Engredyan:

Moso Salmon - 1 kg.
Sik - 20 g.
Sèl lanmè - 40 g.
Ground pwav blan - 5 g.
Dill - 1 pakèt moun.

Preparasyon:

Rense moso pwason yo avèk dlo, retire zo yo.
Nan yon bòl mwayen, konbine sèl lanmè, pwav, sik ak Dill koupe. Ou pral jwenn yon melanj marinated santi bon.
Mete moso yo nan yon bòl an vè oswa emay, soupoudre chak kouch ak melanj lan epis.
Mete veso a nan frijidè a pou 3 èdtan, mete pwa a sou tèt. Aprè tan an fin pase, tcheke pou preparasyon. Si pwason an sale, gou li.

Kwit somon sale nan moso gen plizyè avantaj. Sa a se yon pri abòdab, gwo vitès kwit manje, maksimòm sekirite ak bon jan kalite. Boutik pwodwi semi-fini pa satisfè kondisyon sa yo.

Kouman sèl bon somon antye

Se pa tout madanm marye ki gen kouraj pou kwit yon somon antye sèl pou kont li. Li nan tout blame pou gwo pwi de objè a sale. Pa pè. Avèk resèt mwen an nan men ou, ou pral asire ke rezilta a jistifye pri an.

Engredyan:

Kadav somon - 2 kg.
Sèl - 8 gwo kiyè.
Sugar - 4 gwo kiyè.

Preparasyon:

Koupe kadav la somon ansanm Ridge la. Retire zantray yo epi sèvi ak yon ti kiyè pou kolekte san ki akimile nan Ridge la. Koupe tèt la ak ke. Yo pa apwopriye pou sale, men yo pral ale nan zòrèy la.
Rense pwason an ak dlo bouyi frèt plizyè fwa. Sonje byen, lè l sèvi avèk dlo tiyo se move pou lavi etajè a nan pwodwi a.
Fwote kadav la ak yon melanj de sèl ak sik sou tout kote. Eseye kouvri pwason an respire.
Mete nan yon sache epi mete sou kote pou èdtan 3. Lè sa a, refrijere manje a pou 12 èdtan.
Delika a pare.

Resèt videyo

Mwen pral ajoute ke bon jan kalite a nan sèl la detèmine pa kantite sik itilize. Si ou vle jwenn pwason juicy ak sansib, mwen konseye ou yon ti kras ogmante kantite engredyan dous la. Si ou pa renmen somon sale, kwit pwason wouj la nan dife pou chofe fou a.

Sèl nan sèl

Yon resèt sèl ekselan nan fanmi mwen akonpaye anpil fanmi ak fèt jou ferye e li te touche yon anpil nan revizyon pozitif nan kay ak envite. Malgre senplisite li yo, li pèmèt ou kwit somon ekselan sale.

Engredyan:

Somon fre - 1 kg.
Sèl - 700 g.
Sik - 150 g.
Dlo - 2 lit.

Preparasyon:

Prepare sèl. Vide dlo nan yon marmite, ajoute sèl ak sik, pote nan yon bouyi. Eseye konplètman fonn engredyan yo rapid. Refwadi likid la nan tanperati chanm nan.
Vide dlo sou pwason an epi koupe an moso konfòtab. Fè yon ti ensizyon nan chak moso pou ede sèl.
Mete somon an nan sèl la, kouvri ak yon sokoup epi peze desann ak yon chaj. Apre 2 èdtan ou pral jwenn yon ti kras sale pwason, apre 4 èdtan ou pral jwenn yon vèsyon plis sale.
Apre tan an fin pase, retire li nan likid la, sèk, mete l nan yon veso epi mete l nan frijidè jouk nan maten. Delika a pare.

Sèvi ak resèt sa a yo kreye yon ti goute ki tou senpleman fonn nan bouch ou gras a teksti delika li yo. Avèk ki sa yo sèvi délikatès la, deside pou tèt ou. Li se gratui fè rekòmandasyon paske gou yo diferan.

Kouman sèl vant somon

Se pa tout fanmi ki kapab peye pwason wouj ke tout moun renmen. Mari kèk madanm marye souvan reyini ansanm ak zanmi yo epi yo bwè byè ak pwason sèk oswa ti biskwit. Men, lakay ou, ou ka fè yon trete ki pral satisfè tout moun. Li nan sou vant sale nan somon.

Engredyan:

Salmon vant - 400 g.
Sugar - 1 gwo kiyè.
Sèl - 2 gwo kiyè.
Yon melanj de piman.

Preparasyon:

Rense vant yo anba dlo k ap koule, lè sa a ranpli ak likid pwòp frèt epi mete sou kote pou yon tyè nan yon èdtan.
Apre tan an pase, ak anpil atansyon retire kale a, woule nan yon melanj de sik sèl, ak epis santi bon, mete yo nan yon veso an vè.
Ajoute yon ti dlo nan bokal la - yon santimèt anba. Voye veso a ak vant yo nan frijidè a. Aprè 2 jou, trete a pare.

Se délikatès la prepare dapre resèt sa a depreferans konbine avèk byè lakay yo. Mwen konseye moun ki mennen yon vi an sante pou sèvi vant somon ansanm ak pòmdetè kraze ak legim fre. Jis niche dwèt ou.

Ki jan yo marinated kavya somon

Anpil ekspè inisyasyon gastronomik ki enterese nan fason pou sale lakay kavya somon. Mwen pral pataje yon resèt senp pou délikatès sa a. Metòd la nan sale konsidere kòm inivèsèl, depi li se apwopriye pou prepare yon délikatès soti nan kavya nan pwason divès kalite.

Engredyan:

Kavya wouj - 100 g.
Sugar - 2 zongle.
Sèl - 1 ti kiyè.
Lwil legim - 0.5 ti kiyè.

Preparasyon:

Pou kavya somon sale, sèvi ak de bòl gwo twou san fon. Ranpli youn ak dlo frèt ak lòt la ak dlo cho. Tranpe kavya a vlope nan fwomaj variantes nan dlo cho ak frèt. Dire a nan plonje a se 2 minit.
Apre pwosedi dlo, ak anpil atansyon retire fim nan nan grenn kavya yo. Lè sa a, rense kavya a anba dlo k ap koule.
Mete kavya a nan yon bokal an vè, ajoute sèl, sik ak lwil legim. Mete veso a ak kavya nan frijidè a pou 12 èdtan. Delika a pare.

Sere pwodwi a fini nan frijidè a. Li rete yo koupe yon tranch pen, gaye ak bè epi mete kavya sale nan kay la sou tèt. Bon gou.

Teknoloji a pou kwit manje somon sale nan kay pa ka rele difisil, men anpil pa azade fè endepandamman travay sa a gastronomik yo epi achte pwodwi a nan makèt la. An menm tan an, marinated endijèn gou pi byen epi yo pa gen préservatifs.

Somon sale se fasil, menm jan se kwit somon sale. Li pral pran konesans nan kèk pwen teknik ak chwa ki kòrèk la nan objè a sale. Lè w ap chwazi yon délikatès nan yon magazen, dwe gide pa aparans la. Pwodwi fre a gen kal klere, lis ak elastik, ak je yo transparan. Pwason bon jan kalite santi bon.

Pwason wouj sale pral ede nan prepare yon gwo kantite salad jou ferye ak ti goute. Li sanble gwo tankou yon tranch kolore ki kouvri pen blan. Ki sa ki di sou benefis ki genyen nan pwodwi a. Se poutèt sa, souvan sèl sèl la somon nan kay la. Kwit nan yon atitid epi jwi!

Send