Ki jan yo kwit kè poul bon plat ak senp

Abri yo pa popilè jis paske se pa tout moun ki konnen ki jan yo kwit manje yo. Kè poul yo pa chè e yo disponib pou tout moun. Avèk kèk eksperyans gastronomik, yo fè asyèt bon gou. Anplis de sa, yo rich nan asid amine, vitamin ak mineral epi yo ideyal pou moun ki gen yon rejim alimantè ki an sante ak rejim alimantè.

Nan atik la, mwen pa pral sèlman pale sou pwodui sa a, men tou, konsidere resèt yo ki pi enteresan pou kwit manje nan kay la.

Etap preparatwa: teknoloji pou kwit manje

Kè poul pa gen tandon, men ka gen boul nan san andedan ki ta dwe retire. Anvan pwosesis la, yo koupe chak longè, louvri tankou yon liv ak boul, yo retire veso nan fòm tib oswa venn. Apre sa, yo lave avèk dlo frèt k ap koule.

Dèyè yo kwit nan dife pou chofe fou a, ralanti cuisinier, fri, konpòte, bouyi. Jis pa twò lontan kenbe li juicy ak mou. Ou ka fri nan lwil legim cho jiskaske yon kwout limyè parèt, Lè sa a, ajoute zonyon ak kawòt.

Li pi bon pou kwit manje nan yon veso ki sele yo nan lòd yo prezève juiciness pou ke plat la pa vin difisil kòm yon rezilta. Tan kwit manje depann sou ki jan jèn vyann lan se: ki pi gran an poul la, pi long la li pran yo kwit jiskaske kwit nan. Si kè yo se poul, li pral pran sèlman yon demi èdtan, epi si poul ki gen matirite - apeprè de zè de tan. Apwoksimatif "laj la" ka detèmine pa koulè a.

Kwit manje kè poul bon gou nan yon chodyè nan krèm tounen

Resèt popilè gen ladan konpòte nan krèm tounen nan yon chodyè. Pou prepare yon chèf gastronomik, ou bezwen yon twous makèt ki senp.

• kè 600 g
• lay 2 dan.
• zonyon 100 g
• krèm tounen 100 g
• Diri Basmati 200 g
• bè 20 g
• melanj de "remèd fèy provens" ½ ti kiyè.
• sèl, pwav nan gou

Kalori: 123 kcal

Pwoteyin: 8.1 g

Grès: 8.5 g

Idrat kabòn: 3.7 g

• Zonyon ak lay yo koupe, fri nan lwil jouk transparan.

• Depase grès ak veso sangen yo retire nan kè yo. Apre sa, yo ka gaye nan yon chodyè ak fri sou chalè medyòm jiskaske koulè woz la disparèt.

• Sour krèm, sèl ak pwav yo te ajoute, se chalè a redwi ak plat la kouvri ak yon kouvèti. Mitone pou apeprè yon demi èdtan.

• Pandan se tan, diri se bouyi epi yo ajoute lwil sou li.

• Apre 30 minit, lè kè yo vin mou, li lè sezon ak yon melanj de fèy aromat Provencal.

• Kwit plat la jiskaske imidite a depase ale.

---

Sèvi sou tab la jan sa a: diri se mete deyò sou yon plak, se yon ti depresyon te fè nan mitan an, nan ki kè yo mete nan fòm lan nan yon glise. Legim vèt ak tomat kapab yon dekorasyon nan plat la.

Boukannen kè ak pòmdetè ak prun nan po

Sa a plat bon gou se absoliman fasil yo prepare.

Engredyan:

• 1 kg nan kè;
• pòmdetè - 500g;
• zonyon mwayen;
• kawòt mwayen;
• tèt lay;
• 8 pcs. prun;
• yon zongle nan paprika;
• 2 ti kiyè. sèk Dill ak sèl.

Kouman kwit manje:

1. Nou prepare kè, legim pwòp, rense l avèk dlo, koupe lay an tranch, epi taye an kib.
2. Melanje eleman yo ak kè, ajoute sèl ak pwav. Separe koupe pòmdetè yo an kib, mete yo nan po nan pòsyon. Kib yo ka fè gwo. Mete legim ak abat sou tèt.
3. Nou ranpli tout bagay ak dlo bouyi (⅓ linèt nan chak po), kouvri ak kouvèti epi voye nan yon fou prechofe a 180 degre. Plat la pare nan yon èdtan.

Brochet kè poul nan dife pou chofe fou a

Yon resèt trè orijinal ak bon gou ki pral sipriz fanmi ou ak envite.

Engredyan:

• Yon kilogram aba.
• Sòs soya - 6 gwo kiyè l.
• Siwo myèl - 2 ti kuiyè. l.
• Balsamic vinèg - 3 ti kuiyè l.
• Sèl ak pwav gou.

Preparasyon:

1. Kè yo lave, netwaye, si sa nesesè, epi mete yo nan yon veso gwo twou san fon kote yo pral marin.
2. Tout engredyan - siwo myèl, vinèg, sòs, epis santi bon yo ajoute nan plat la, melanje byen nan men epi kite pou 1.5 èdtan.
3. Lè sa a, nèrveu sou brochet an bwa epi yo mete yo nan yon plat boulanjri.
4. Soti nan pi wo a, pyès yo vide ak rès marinad la, epi kèk linèt dlo yo ajoute tou nan mwazi an.
5. Brochèt yo mete yo nan yon fou prechofe (180 degre), kote yo kwit pou apeprè 15 minit. Lè sa a, yo vire sou yo ak kwit pou yon lòt 20 minit.

Ki jan yo kwit kè poul nan yon cuisinier dousman

Kwit manje nan yon multicooker senplifye pwosesis la, paske plat la pa bezwen toujou ap kontwole.

Engredyan:

• 1 kg nan abati;
• 1 zonyon;
• 1 kawòt.

Preparasyon:

1. Kè yo lave, kale, zonyon ak kawòt yo kale, koupe epi ajoute nan abati yo.
2. Tout eleman prepare yo ajoute nan bòl la multicooker.
3. Sèl ak pwav yo ajoute nan gou, tout bagay melanje.
4. Yon pwogram bouyon oswa soup yo chwazi epi yo mete yon revèy pou 45 minit.

Ki sa ki ka kwit nan kè poul

Mwen te deja prezante plizyè resèt bon gou ak senp soti nan kè poul, men sa a se lwen soti nan asenal a tout antye gastronomik. Ki lòt bagay ou ka kwit manje nan men yo?

Kè nan sòs fwomaj

Yon lòt plat etonan ki konplètman chanje lide nan abri. Pou kwit kè santi bon ak sansib, ou pral bezwen pwodwi senp ak abòdab.

Engredyan:

• krèm tounen (20% grès) - 3 ti kuiyè. l.;
• fwomaj trete ("Amber") - 100 g;
• lay - 2 galik;
• anpoul - 2 moso;
• sèl, pwav - nan gou;
• lanmidon - 2 zongle;
• Dill, pèsi;
• lwil tounsòl rafine - pou fri;
• kè - 700 g.

Preparasyon:

1. Pi bon kwit manje nan yon soteuz gwo twou san fon ak lwil legim chofe. Mete kè yo nan tankou yon veso prepare, pwav ak sèl. Fry sou gwo chalè pou apeprè 3 minit.
2. Lè sa a, nou fè dife a pi piti ak fri pou yon lòt 15 minit.
3. Koupe zonyon an an kib, fri jiskaske lò mawon nan yon lòt chodyè epi ajoute nan kè yo, kite mitone pou yon lòt 15 minit sou chalè ki ba.
4. Pa bliye brase tanzantan.
5. Nou lave vèt yo nan dlo k ap koule, sèk yo sou yon sèvyèt, koupe tise byen. Peel epi koupe lay la.
6. Fwote fwomaj la sou yon rap koryas epi ajoute ansanm ak krèm tounen nan dechik yo, melanje.
7. Nou gade lè fwomaj la fonn, ajoute lanmidon, remèd fèy ak lay nan chodyè a. Pote nan yon bouyi, gou ak sèl, ajoute plis epi retire li nan chalè si sa nesesè. Kè santi bon ak bon gou nan sòs fwomaj yo pare.

Soup

Si premye kou tradisyonèl yo fatige ak monotone a, ou ka fè soup kè poul. Li pa pran tan ak mande pou yon seri minimòm de pwodwi yo.

Engredyan:

• 500 g nan abri;
• 3 gwo pòmdetè;
• anpoul;
• kawòt;
• pèsi;
• Fèy lorye;
• sèl;
• tè pwav.

Preparasyon:

1. Konplo a pou kwit manje pa mande pou eksepsyonèl ladrès gastronomik: nou prepare kè yo, netwaye yo nan tout nesesè, legim pwòp.
2. Pandan ke bouyon an ap bouyi, koupe pòmdetè yo an kib, gri kawòt yo sou yon rap amann, epi koupe zonyon yo.
3. Apre 30 minit, ajoute pòmdetè nan kè yo, apre kèk minit diminye chalè an.
4. Lè sa a, fri kawòt yo ak zonyon nan lwil legim jouk lò mawon.
5. 15 minit apre pòmdetè yo te vide, nou ajoute fri nan soup nou an, sezon ak fèy Bay, pwav, pa bliye sèl, ak dekore ak pèsi koupe.
6. Soup la klasik se pare yo manje.

Vèsyon sa a nan kou a an premye ka prepare ak adisyon nan nouy. Isit la ou ka fè san yo pa pòmdetè, ak soup la pral vire soti nan limyè ak sansib. Prensip pou kwit manje se menm bagay la kòm nan vèsyon anvan an, men nouy yo kwit pou pa plis pase 7 minit.

Salad

Sòs salad kè poul ap tou pran plezi ou ak gou li yo.

Engredyan:

• kè - 500 g;
• konkonm (marinated oswa fre) - 2 pcs.;
• ze - 4 pcs.;
• mayi nan bwat - 1 bwat;
• vèt;
• mayonèz - 250 g;
• pwav ak sèl.

Preparasyon:

1. Bouyi kè yo nan dlo sale, epi ajoute fèy fèy pou gou. Kwit apre ou fin bouyi pou 20 minit, apresa vide likid la.
2. Pandan ke kè yo ap prepare, bouyi ze yo epi koupe konkonm yo an kib.
3. Lè sa a, koupe ze yo refwadi ak kè nan bag oswa kib.
4. Konbine engredyan yo nan yon bòl sòs salad. Pa bliye ajoute mayi ak sezon ak mayonèz ak pwav. Melanje tout bagay byen, epi gani avèk remèd fèy koupe anvan ou sèvi.

Benefis ak enkonvenyan kè poul

Anplis de sa yo te rich ak vitamin ak mineral, vyann kè poul tou trè dijèstibl, sa ki fè li endispansab nan yon rejim alimantè ki an sante.

Konsomasyon regilye nan aba nan manje pèmèt:

• Ranfòse kè a, veso sangen ak sistèm nève yo.
• Akselere rekiperasyon tisi nan peryòd apre operasyon an.
• Reyalize dinamik pozitif nan tretman anemi.

Kuiv, ki rich nan kè, ede emoglobin ak kèk òmòn yo dwe sentetize nan kò a, ak asid amine fè yo yon plat esansyèl nan rejim alimantè a nan atlèt ak timoun yo.

Avèk benefis yo evidan, ki pi gran moun pa ta dwe jwenn twò pote ale ak kè akòz nivo kolestewòl ki wo. Kòm li di a ale: "Mezi ki nesesè nan tout bagay." Yo menm tou yo pa rekòmande pou moun ki soufri alèji.

Kontni kalori

Kè poul yo wo sou lis la nan manje ki an sante ak an sante. Kontni an kalori nan kè bouyi se apeprè 183 kcal pou chak 100 g. Si ou kwit manje ak krèm tounen, fwomaj ak lòt engredyan remoute kouraj, valè nitrisyonèl la ogmante anpil.

Kè yo rich ak grès poly- ak monoensature, vitamin PP, gwoup B, A, ki gen mineral: zenk, fosfò, fè, potasyòm, kwiv, kalsyòm, mayezyòm, molybdenum, Cobalt, chromium ak Manganèz.

Konsèy itil

Yon seleksyon nan sekrè gastronomik pou moun ki vle asyèt kè yo dwe menm savoureuse ak an sante.

• Si ou kwit manje pou yon timoun, asire w ke yo byen kwit. Kwit pou apeprè inèdtan.
• Pi souvan, pou kwit manje nan yon multicooker, yo chwazi pwogram nan boulanjri, li mete yon revèy pou 50 minit.
• Nan yon cuisinier presyon, konpòte pa pral pran plis pase mwatye yon èdtan.
• Kwit nan yon chofaj doub pou 1.5 èdtan.
• Anvan fri, kè yo bouyi pou 5 minit.
• Pwodwi ki gate a gen yon sant dezagreyab. Lè w ap achte, tcheke dat ekspirasyon an.
• Anmè nan plat la fini rive si kè yo pa te deja netwaye nan venn ak fim.
• Zonyon ak kawòt adousi abati yo. Se efè a menm reyalize lè kwit nan fwomaj oswa sòs krèm tounen.

Kè poul nan liy nan abat yo gen yon gou delika ak bèl. Apre sa, yo apwopriye tou pou moun ki pran swen sante ak pito asyèt ki an sante. Ou ka kwit yo souvan menm jan ou renmen, e menm sipriz envite ou yo ak resèt dwòl sou tab fèstivite a.

Gade videyo a: Koman mwen prepare yon fas. (Jiyè 2024).