Ki jan yo marinated aspen dyondyon pou sezon fredi a nan krich

Send

Ou vle wè asyèt djondjon sou tab la pa sèlman pandan sezon an, men tou nan sezon fredi. Boletus boletus ka cheche ak jele pou sezon fredi a, men dyondyon marinated ak marinated yo ki pi popilè a.

Akòz kontni an nan yon gwo kantite pwoteyin, potasyòm, fosfò ak fè, boletus la trè nourisan ak itil, ede diminye kolestewòl ak Geri san an.

Resèt la klasik pou boletus marinated

Preparasyon pou marinated

Fè atansyon patikilye sou preparasyon anvan konsèvasyon. Chanpiyon yo dwe byen lave epi netwaye. Li pa rekòmande yo sèvi ak dyondyon aspen gwo, li se pi bon chwazi sa yo ki pi piti. Ti yo pa ka koupe, men marin antye, se konsa yo pral gade plis Apetisan. Gwo yo dwe koupe. Koupe chapo yo an miyèt moso, epi pye yo an ti sèk. Marin marin pye yo ki koupe byen, li se pi bon pa sèvi ak sa yo twò fibr.

Soti nan nimewo ki nan lis engredyan yo, apeprè 750 gram fini sale yo pral jwenn.

aspen dyondyon 1.5 kg
dlo 1 l
sik 3 ti kiyè
sèl 2 ti kuiyè. l.
lay 4 dan.
lwil legim 2 ti kuiyè. l.
asid acetic 70% 2 ti kiyè
nwa pwav 5 grenn
fèy fèy 4 fèy
dan 5 pcs

Kalori: 22 kcal

Pwoteyin: 3.3 g

Grès: 0.5 g

Idrat kabòn: 3.7 g

Prepare marinad la: vide yon lit dlo pou bwè frèt nan yon marmite, mete dife. Pandan ke dlo a ap bouyi, kale epi koupe lay la. Add lay, galik, pwav, sèl, sik ak fèy Bay nan dlo a. Marinad la ta dwe bouyi pou omwen 10 minit.
Vide kèk dlo plenn nan yon marmite, ajoute sèl ak bouyi.
Vide dyondyon nan dlo bouyi, kwit manje pou 10-15 minit. Lè sa a, vide dlo a.
Apre sa, kwit boletus boletus la pou 20 minit nan marinad la, ki te prepare selon resèt ki anwo a.
Apre ou fin etenn chalè a, ajoute vinèg.
Fè aranjman pou dyondyon pare-fè ak sèl nan krich.
Vide lwil legim nan krich yo soti nan pi wo a, li te deja bouyi li. Sa ap ogmante lavi etajè ti goute a.
Woule bwat yo epi mete yo anba kouvèti yo.

Add zonyon koupe ak lwil legim nan plat la anvan ou sèvi.

Ki jan yo marinated aspen dyondyon nan yon bokal

Gen anpil sekrè ak resèt pou marinated dyondyon nan kay la. Ou ka sèl anba presyon ak san, gen tou de sale cho ak frèt. Si nou ap pale de marinated pou sezon fredi a, pou itilize nan kay la, opsyon ki pi siksè ta dwe marinated aspen dyondyon nan yon bokal.

Fwad sale

Pwosedi a sale se senp, men tan konsome. Tout pwopòsyon ak fwa kwit manje yo dwe entèdi obsève.

Engredyan:

dyondyon aspen - 4 kg;
refor - 1 gwo fèy;
fèy fèy - 4 pcs.;
cotoneast ak fèy Cherry - 10 pcs.;
lay - mwayen tèt;
Dill - plizyè parapli;
pwav - 8 pcs.;
sèl - 200 gram.

Kouman kwit manje:

Si ou enkyete w sou bon jan kalite a nan dyondyon yo, Lè sa a, vide dlo bouyi sou yo anvan ou tranpe.

Lave epi netwaye bolet la byen. Koupe gwo an miyèt moso. Kouvri ak dlo epi kite tranpe pou 2 jou.
Apre de jou, kale epi koupe lay la, lave remèd fèy yo. Divize epis santi bon ak remèd fèy an de mwatye, eksepte pou refor ak sèl.
Mete mwatye nan epis santi bon yo ak remèd fèy sou anba a nan chodyè a, Lè sa a, vide tout dyondyon yo, voye sèl, gaye rès mwatye nan epis santi bon yo ak remèd fèy, mete yon fèy refor sou tèt. Nou mete yon plak ak kèk kalite chaj sou tèt epi kite li pou 5-6 jou.
Apre 5-6 jou, nou chanje dyondyon yo aspen nan krich deja esterilize kòm byen ke posib, epi ranpli ak sèl. Eau a apwopriye tou de òdinè ak adisyon nan epis santi bon. Nou woule bwat yo epi mete yo nan frijidè a oswa nan lòt kote ki fre.

Konsèy itil

Gen anpil ke trik nouvèl ki pral ede w byen ak bon plat marinated boletus boletus pou sezon fredi a. Bagay ki pi enpòtan lè davwa tèt ou se pa konfonn dyondyon aspen ak dyondyon comestible. Apre yo tout, yo ka lakòz gwo domaj nan kò a si yo erè manje.

Ki jan yo fè distenksyon ant yon fo boletus

Pifò varyete boletus ka manje, men gen plizyè espès manjab ki ka konfonn ak manjab nan aparans. Youn nan yo se yon chanpiyon fyèl. Diferans prensipal ki genyen ant boletus la ak espès ki pa manje menm jan an se:

Sou koupe a, boletus la se blan oswa ble, byen vit fènwa, ak djondjon nan fo se koulè wouj oswa woz.
Fo a gen yon may sou janm lan, reyèl la pa fè sa.

Ki kote bolet la grandi

Boletus se yon djondjon komen. Ap grandi nan Ewazi ak Amerik di Nò. Yo renmen imid forè kaduk ak melanje. Souvan yo te jwenn nan lonbraj la ak buison nan foujè, ramase ak bab panyòl. Li ka grandi nan gwoup oswa poukont li.

Deklarasyon ke Aspen a ap grandi sèlman anba yon Aspen se yon mit; li se tou yo te jwenn anba yon Birch, anba yon pye bwadchenn, anba Spruces, Beech, Willow ak lòt pyebwa.

Chanpiyon Aspen yo nan dezyèm plas nan noblès, apre dyondyon porsini. Yo ka rekòlte nan yon varyete fason - sèk, sèl, marinated, friz, bouyon ak legim, fè kavya. Dyondyon marinated ak sale yo trè bon plat kòm yon plat separe, men, nan adisyon, yo ajoute nan salad, soup, ak itilize kòm yon ranpli pou pwodwi farin frans.

Send