Kouman kwit yon kodenn nan fou an antye ak nan pati

Latiki kwit nan fou se yon plat tradisyonèl Ameriken ki sèvi nan Nwèl oswa Jou Aksyon de Gras. Zwazo sa a mwens popilè avèk nou, sitou akòz lefèt ke pa gen anpil moun ki konnen ki jan yo kwit li kòrèkteman. Men, pou gremesi! Li se yon pwodwi limyè, an sante, ki ba-kalori ak yon kontni kolestewòl minimòm. Li rekòmande pou itilize menm pa jèn timoun ak moun ki swiv yon rejim alimantè.

Preparasyon pou boulanjri - sekrè nan vyann sansib ak juicy

Anpil yo repouse pa sechrès la nan kodenn lan, men gen sekrè pa ki gou a ak juiciness nan pwodwi a konsève.

1. Zwazo a dwe fre. Pa estoke li pou plis pase de jou. Si yo pran vyann nan frizè, li pa ta dwe deglase nan sal la, men nan frijidè a oswa nan dlo fre.
2. Li pa rekòmande pou kwit manje frèt kodenn lan - anvan ou kwit li, retire li nan frijidè a epi kite li nan sal la pou yon èdtan.
3. Pou fè vyann lan sansib, ou ka marinen li. Se marinad la chwazi endividyèlman - li ka dlo oswa yon bwè alkòl (pou egzanp, diven oswa konyak ak sik), sòs soya ak siwo myèl ak lay, sòs teriyaki. Latiki a ta dwe nan li pou pa plis pase de jou. Olye pou yo marinad la, ou ka itilize yon melanj de epis santi bon nan gou ak lwil oliv, ki fè yo kouvwi ak kadav la kèk èdtan anvan ou kwit manje.
4. Pou kenbe plat la juicy, kwit nan 180 degre, mete l 'nan FOIL oswa yon manch rad ak detanzantan vide ji a ki kapab lakòz.

Apre w fin swiv tout enstriksyon yo, ou bezwen kalkile tan li pral pran pou kwit manje. 450 gram pral pran 18 minit nan fou an.

Kontni kalori nan diferan pati nan kodenn lan

Latiki se yon altènativ ki an sante nan lòt vyann jan li gen grès minimòm ak kontni kolestewòl. Zòn ki pi fonse yo konsidere kòm pi lwil la - 125 kcal pou chak 100 g ak po. Ou ka kwit diferan pati, ak lè l sèvi avèk tab la kalori, ou ka chwazi opsyon ki pi bon pou yon plat dyetetik.

Pati bèt volay ak kontni kalori yo pou chak 100 gram:

• Tete - 88 kcal.
• Yon trimès - 140 kcal.
• Zèl - 177 kcal.
• Filet - 116 kcal.
• Whole kwit - 124 kcal

Pòsyon kalori ki pi ba nan kodenn se vyann blan, se konsa tete kodenn kwit se ideyal pou rejim alimantè.

Bon sant ak juicy filet kodenn nan dife pou chofe fou a

Yon pati pi renmen nan zwazo a nan Menager anpil se filet. Moso pre-netwaye soti nan tout zo yo, ki se fasil koupe, marinated ak kwit manje. Depi filèt la gen mwens kalori, ou ka fè yon bon gou manje dyetetik soti nan li.

• kodenn filet 1 kg
• kefir 0% 250 ml
• ji sitwon 2 ti kuiyè l.
• sèl ¼ ti kiyè
• pwav, epis santi bon nan gou

Kalori: 101 kcal

Pwoteyin: 18.6 g

Grès: 2.6 g

Idrat kabòn: 0.5 g

• Premye a tout, ou bezwen asire ke plat la se juicy ak bon plat. Sa a se laverite espesyalman pou file san grès. Yon marinad pral ede debarase m de sechrès, nan ka nou an - apwopriye pou ti bebe oswa manje rejim alimantè.

• Kefir pral fè zwazo a sansib ak santi bon. Nan yon veso gwo, kefir melanje ak ji sitwon ak kondiman chwazi (sa a ka sèl, pwav, yon melanj de remèd fèy).

• Filèt yo ka koupe an ti moso oswa koupe an gwo moso ede tranpe yo pi byen, Lè sa a, mete yo nan yon marinad epè pou plizyè èdtan.

• Ou bezwen kwit trenng nan FOIL oswa yon manch rad nan yon tanperati ki nan 180-200 degre pou apeprè yon demi èdtan.

Nenpòt sereyal oswa pòmdetè kraze yo pafè kòm yon plat bò.

Latiki drumstick nan manch rad

Yon kwit, janm kodenn aromat ka poto mitan an nan yon dine de gala epi li fasil pou kwit manch ou.

Engredyan:

• Yon kilogram nan janm kodenn.
• 100 ml ki gen anpil grès krèm tounen.
• 50 gram bè.
• Ji Citrus ak zès (ou ka itilize zoranj oswa sitwon).
• Epis santi bon nan gou, ale byen ak Rosemary ak tim.
• 50 ml lwil oliv.

Kouman kwit manje:

1. Se baton an prepare fwote ak sèl ak pwav.
2. Lwil oliv la melanje ak ji Citrus ak epis santi bon chwazi.
3. Shin la ak anpil atansyon fwote ak krèm tounen ak melanj lan ki kapab lakòz, Lè sa a, li voye nan manch rad la ak enfuze pou yon èdtan.
4. Touswit anvan boulanjri, ensizyon yo te fè, kote ti moso nan bè yo te ajoute.
5. Ou ka ajoute legim, zès Citrus, Rosemary ak tim nan sak la torréfaction.
6. Kwit pou kenz minit nan 200 degre, Lè sa a, diminye a 160 epi kenbe pou yon lòt demi èdtan jwenn yon lò kwout mawon ak kroustiyan.

Preparasyon videyo

Kwis kodenn kwit nan fou ak fwomaj

Plat la se senp epi rapid yo prepare, ou ka fwe li leve, li manje tout fanmi an délisyeu.

Engredyan:

• De zwazo.
• Kat gwo kiyè nan nenpòt fwomaj ki fonn byen.
• Twa tomat òdinè oswa kèk moso Cherry.
• Epis santi bon nan gou.
• Zonyon.
• Yon ti farin frans.

Preparasyon:

1. Zonyon ak tomat yo tise byen koupe, epi Cherry ka koupe an mwatye. Add yon koup dan lay, koupe, si ou vle.
2. Zonyon yo ak lay yo fri an premye, epi apre yon koup la minit tomat yo te ajoute.
3. Se kwis la otorize nan zo (ka achte kale), koupe an mwatye.
4. Woule nan farin sou tout kote, Lè sa a, fri pou yon koup la minit jiskaske yon kwout parèt.
5. Mete kwis yo nan yon plat boulanjri epi ajoute epis santi bon. Zonyon ak tomat yo mete deyò sou tèt, tout bagay vide ak fwomaj.
6. Kwit pou apeprè 20 minit a 180 degre, epi sèvi ak nenpòt ki plat bò.

Bon plat tete kodenn nan FOIL

Ou ka al gade nan resèt la an premye epi ranplase filèt la ak yon tete plen. Si ou pa vle re-eksperyans ak kefir ak ji sitwon, ou ka itilize yon lòt resèt, pa gen mwens siksè.

Engredyan:

• De kilogram tete.
• Yon koup kiyè lwil oliv.
• Epis santi bon nan gou, de preferans yon melanj de remèd fèy.

Preparasyon:

1. Se tete a byen grese ak lwil oliv, vide ak epis santi bon, ki gen ladan pwav ak sèl, tranpe pou yon èdtan ak yon mwatye.
2. Yon fèy papye mete sou yon fèy boulanjri, Lè sa a, vyann lan kouvri ak yon lòt kouch FOIL sou tèt.
3. Kwit nan yon tanperati ki nan 200 degre, tan an depann sou pwa a (yon koup la èdtan se ase pou de kilogram).

Sa a se resèt ki pi senp endijèn ke chak madanm marye kapab peye.

Kodenn dife-kwit te fèt nan estim segondè pa pifò branch fanmi Ameriken. Atravè syèk yo, tradisyon te vin jwenn nou. Lè byen kwit nan kay la, plat la pral bon plat, juicy ak an sante.

Anplis de sa, gwosè a nan zwazo a pèmèt sèlman yon sèl kadav kwit manje yon fanmi antye nan dis. Se poutèt sa li pafè pou okazyon espesyal. Li pa nesesè pou ret tann pou Nwèl yo prepare - resèt anpil pral pèmèt ou prepare yon dyetetik, bon plat trete omwen chak jou!