Kouman kwit pi ak pòmdetè

Send

Chak moun de tan zan tan renmen dòlote tèt li ak bon gou ak aromat gato endijèn, pou egzanp, pi. Ann pale sou fason pou kwit pi pòmdetè remoute kouraj.

Kwit pi bon farin tat pòmdetè la

Se farin lan tat prepare nan divès fason. Konsidere resèt yo pi byen.

Nimewo Opsyon 1

Engredyan:

Leven sèk - 2 ti kiyè;
Sèl - ½ ti kiyè;
Lèt cho - 1 vè;
Sugar - 2 ti kuiyè. kiyè;
Magarin - 200 g;
Farin frans - 3.5 tas.

Preparasyon:

Brase ledven an ak sèl, Lè sa a, ajoute lèt, sik ak magarin. Fwe tout engredyan ak yon fwe oswa mixer. Lè sa a, piti piti ajoute farin nan mas la.
Farin lan pa ta dwe twò epè ak lou. Mèsi a magarin lan, li pa pral bwa nan men ou.
Vlope mas la melanje nan yon sache ak frijidè pou 4 èdtan. Pou konvenyans, ou ka kite li lannwit lan.

Nan denmen maten, santi yo lib yo kòmanse skilpti ak boulanjri pi.

Nimewo Opsyon 2

Engredyan:

25 g ledven fre;
500 - 600 g farin frans;
100 g lwil legim;
Yon gwo kiyè sik;
2 ti kiyè sèl;
Dlo bouyi nan tanperati chanm.

Preparasyon:

Fè yon melanje. Ranpli yon vè yon ka ak dlo tyèd. Add ledven, sik ak kèk farin frans la. Brase tout bagay epi kite monte pou 15 - 20 minit.
Vide farin, sèl ak brase nan yon bòl gwo, Lè sa a, vide farin lan ak lwil legim cho.
Dousman vide nan dlo a, dousman brase engredyan yo.
Brase jiskaske melanj lan mou, men li pa kolan.
Kouvri bòl la ak rete kole fim oswa yon sèvyèt epi kite monte pou apeprè 40-60 minit.
Le pli vit ke farin lan vini, mase ankò epi kite monte pou yon èdtan.

Farin lan pare pou kwit pi yo.

Resèt videyo

Yon resèt etap pa etap pou pi bon gou ak pòmdetè nan dife pou chofe fou a

Pou kwit pi bon gou, aromat ak Airy nan dife pou chofe fou a ak pòmdetè, ou pral bezwen pwodwi sa yo:

Soti nan kantite sa a nan farin, sou 40-45 ti tat yo jwenn. Si ou bezwen kwit mwens, Lè sa a, mwatye kantite lajan an nan engredyan.

Pou tès la:
farin ble 1600 g
eu ze 2 pcs
dlo 1 l
lwil legim 50 ml
sèl 2 ti kiyè
sik 3 ti kuiyè. l.
ledven sèk 22 g
Pou ranpli:
pòmdetè 1000 g
zonyon 1 pc
lwil legim 3 ti kuiyè. l.
sèl nan gou

Kalori: 235kcal

Pwoteyin: 4.2 g

Grès: 12.9 g

Idrat kabòn: 25.6 g

Kwit manje ranpli a. Bouyi pòmdetè epi fè pòmdetè kraze. Nou voye yon chodyè fri ak lwil legim nan dife a, ak fri zonyon an koupe an kib piti. Fry jiskaske lò mawon. Lè sa a, ajoute zonyon an fri ansanm ak lwil oliv nan pòmdetè yo refwadi, epi melanje byen.
Ann kòmanse prepare tès la. Pran yon gwo bòl epi vide dlo tyèd ak ledven ladan l. Brase epi kite pou yon koup la minit fonn.
Add sèl, sik, lwil legim ak melanje. Koulye a, nou kòmanse ajoute farin frans (yo kòmanse avèk yo, ajoute sèlman yon kilogram farin frans). Vide nan, vibran farin lan ak yon kiyè. Nou kite li cho anfòm.
Le pli vit ke volim nan double, mase mas la, pandan l ajoute rès farin lan. Lè sa a, kite farin lan vini. Lè sa a, li pare pou itilize.
Nou abiye yon ti moso nan farin ak woule l 'nan yon long "sosis". Lè sa a, nou koupe an moso egal.
Sèvi ak yon peny woule, woule soti chak moso. Sonje byen, farin lan ap anfòm, kidonk epesè a ta dwe 2 - 3 mm.
Nou gaye ranpli a sou ti sèk yo woule, epi kòmanse fòme pi yo.
Kouvri fèy la boulanjri ak papye boulanjri. Mete pi yo sou fèy la ak Couture a desann, grès ak jòn vide. Ou pa ka mete pi yo pre youn ak lòt, otreman yo pral ogmante nan volim nan dife pou chofe fou a ak bwa ansanm.
Nou kwit pou 15 minit nan 180 degre.

Konsèy itil

Pou fè patisri ou bon plat, ou bezwen swiv règ ki senp.

Kèlkeswa resèt la, kenbe pwopòsyon engredyan yo.
Sèvi ak manje fre ak bon jan kalite. Pou egzanp, farin fin vye granmoun ka fè machandiz kwit difisil.
Tout manje yo ta dwe nan tanperati chanm.
Se farin nan patisri klasik kneaded sèlman nan men yo.

Apre rekòmandasyon yo ak konsèy, aprann ki jan fè pi nòb nan kay la ki pral apèl nan tout fanmi. Chwazi yon resèt apwopriye, ou ka fè pi pa sèlman ak pòmdetè, men tou, ak lòt fouraj.

Send