Kouman kwit pòmdetè nan yon manch rad nan fou an

Yon manch torréfaction se yon fason pratik ak pratik kwit manje ki an sante nan dife pou chofe fou a. Li pèmèt ou prezève kantite maksimòm eleman nitritif nan pwodwi yo. Li enpòtan tou ke fèy boulanjri a rete pwòp, epi pa gen okenn pwojeksyon oswa tach gra nan kwizin nan.

Plat ki pi popilè nan manch rad la se pòmdetè kwit nan fou. Li sanble soti savoureuse ak an sante pase apre fri. Mank grès, diminye kontni an kalori nan pòmdetè kwit nan fou a 134 kcal pou chak 100 g. Si ou bouyi tubèrkul yo anvan ou kwit, li pral posib diminye valè enèji a 100 kcal.

Pòmdetè nan yon manch rad nan fou a - yon resèt klasik

Pou pèp slav yo, pòmdetè yo depi lontan te konsidere kòm dezyèm pen an. Diman yon jou pase san li.

• pòmdetè 1 kg
• lwil legim 2 ti kuiyè. l.
• lay 3 dan.
• sèl, pwav nan gou

Kalori: 102kcal

Pwoteyin: 2.1 g

Grès: 3.3 g

Idrat kabòn: 16 g

• Lave, kale tubèrkul yo (jèn pòmdetè ka kwit dwa ak po a). Koupe gwo rasin an tranch, epi kite ti yo entak.

• Peye lay la epi koupe tise byen ak yon kouto.

• Mete pòmdetè yo ak lay nan yon bòl, ajoute epis santi bon ak lwil legim. Brase, respire distribye epis santi bon yo nan tout.

• Koupe manch rad la gastronomik nan longè a vle, sekirite yon sèl bò ak Staples, deplase sa ki nan bòl la anndan ak sekirite fen nan lòt. Mete estrikti a sou yon fèy boulanjri ak kouti a detache fè fas a leve. Kwit pou 40-60 minit nan 180-200 ° C.

• Pou jwenn yon kwout lò mawon, 10 minit anvan ou kwit manje, ak anpil atansyon koupe tèt la nan sak la, gaye bor yo sou kote sa yo epi kenbe pòmdetè yo nan dife pou chofe fou a jouk nan fen pwosesis la pou kwit manje.

Resèt la klasik gen kantite minimòm engredyan yo. Tomat, lay oswa sòs krèm tounen pral ede amelyore gou a ak pikant nan plat la bò.

Resèt popilè pou pòmdetè nan manch rad la

Pòmdetè yo se yon pwodwi manje popilè, se konsa chak madanm marye gen resèt pwòp li yo senp epi rapid pou kwit li nan fou an.

Pòmdetè style peyi

Yon plat popilè ak senp. Li ka sèvi kòm yon plat bò oswa manje pou kont li.

Engredyan:

• 1 kg nan pòmdetè jèn;
• 0.5 gous nan pwav cho;
• 10 galik lay;
• 50 ml lwil legim;
• Yon zongle nan Paprika tè, nwa pwav;
• 0.5 ti kiyè sèl tab.

Kouman kwit manje:

1. Rense tubèrkul yo, sèk, koupe longè an tranch gwo.
2. Peel tèt la nan lay la pa peze sou lay la ak bò plat la nan kouto a: se konsa ke po a kale koupe pi fasil.
3. Lave piman yo chili, retire grenn yo, pran mwatye epi koupe an bag mens.
4. Mete engredyan yo prepare nan yon bòl gwo, ajoute epis santi bon yo, w'a vide ak lwil legim, melanje.
5. Pliye vid la ki kapab lakòz nan yon sache boulanjri, sere boulon bor yo byen (staples espesyal yo anjeneral vann enkli) epi voye li nan yon fòm ignifuje ak Couture a leve. Si manch rad la san pwoblèm, lè sa a fè plizyè ponksyon nan pati siperyè a avèk yon dantifris.
6. Mete plat la nan yon fou prechofe a 200 ° C pou demi èdtan yon. Nan fen tan an, retire, chire sak la sou tèt ak kwit pòmdetè yo pou 10 minit.

Sèvi plat la cho ak sòs pi renmen ou.

Pòmdetè kwit nan fou nan yon marinad Piquant

Pòmdetè yo se yon pwodwi versatile ki ale byen ak epis santi bon divès kalite, kondiman ak sòs. Si ou vle yon bagay dwòl, Lè sa a, mwen konseye ou kwit manje sa a Piquant.

Engredyan:

• 1 kg nan tubèrkul pòmdetè;
• 2 ti kuiyè. sòs soya;
• 1 ti kiyè sèl;
• 1.5 ti kuiyè. moutad ak grenn;
• 1 ti kuiyè. siwo myèl natirèl;
• 0.5 ti kiyè Paprika tè;
• 4 ti kuiyè. lwil oliv.

Preparasyon:

1. Lave tubèrkul yo, kale, koupe an tranch long epi mete yo nan yon bòl. Add tè Paprika dous, moutad, epi, pandan y ap knead, vide nan lwil legim, siwo myèl ak sòs soya.
2. Pa ajoute twòp sèl, tankou kèk kalite sòs soya yo deja trè sale. Si siwo myèl la epè, chofe li nan yon mikwo ond oswa beny dlo.
3. Mete pòmdetè yo ak marinad la nan yon manch gastronomik epi mare kwen nan sak la. Dousman transfere plat la nan yon fèy boulanjri ak kwit pou yon demi èdtan nan 250 ° C.
4. Lè tranch yo gen yon bèl kwout an lò mawon, retire pòmdetè yo nan dife pou chofe fou a epi sèvi cho.

Konsèy itil

Pou toujou fè pòmdetè yo bon plat ak bèl, swiv kèk règ:

• Toujou ajoute kèk lwil legim pòmdetè yo fè kwout la mawon ak legim la juicy sou andedan an.
• Pre-bouyi pòmdetè yo jiskaske mwatye kwit. Sa a pral diminye tan an boulanjri, epi evite yon pwodwi semi-kwit nan fou.
• Lè chofe, sak la anfle epi li ka pete lè li manyen tèt cho a oswa kote dife pou chofe fou a. Se poutèt sa, mete yon fèy boulanjri ak pòmdetè nan manch rad la sou nivo presegondè oswa pi ba nan dife pou chofe fou a.
• Li fasil reyalize wouj si ou ajoute yon ti kras paprika oswa timerik epis santi bon yo.

Pòmdetè "renmen" epis santi bon divès kalite, se konsa ajoute remèd fèy oswa epis santi bon gou ou nan seri a estanda. Pou moun ki renmen li pi file, mwen konseye ou pran piman tchili, moutad tab oswa paprika tè cho. Pou juiciness, konplete plat la ak tomat, klòch piman, zukèini, kawòt, zonyon oswa remèd fèy fre. Bon apeti ak eksperyans bon gou nan kwizin nan!