Pwopriyete itil, kontr ak zòn nan aplikasyon nan lacho ak sitwon. Ki jan fwi sa yo diferan?

Send

Anpil moun jwi sant la espesifik fre nan fwi Citrus. Sitwon se ajoute nan machandiz kwit nan fou, divès kalite asyèt gastronomik ak te bwè ak li.

Se pa tout moun ki konnen sa ki lacho se ak ki jan li diferan de sitron yo dabitid. Anpil menm kwè ke tankou yon fwi se jis yon fwi sitwon matirite.

Soti nan atik la ou pral chèche konnen ki sa ki diferans ki genyen ant sa yo Citruses, poukisa yo konfonn, osi byen ke sa ki benefisye pwopriyete tou de fwi genyen, si gen nenpòt ki mal nan men yo ak kontr yo sèvi ak, ki estoke pi long lan.

Èske li menm ou pa?

Sitwon ak lacho se fwi pyebwa diferan... Zend, Lachin ak zile yo nan Oseyan Pasifik la yo konsidere kòm peyi a nan sitwon. Oto domaje se yon pye bwa Evergreen ki ka rive jwenn yon maksimòm de uit mèt nan wotè.

Kote li fèt nan lacho se Penensil la Malaka. Li se yon ti pyebwa, pi souvan rive nan de mèt nan wotè, men pafwa li ka grandi jiska senk mèt.

Yon foto

Pli lwen nan foto a ou ka wè ki sa lacho ak sitwon sanble:

Sitwon:

Sitwon:

Poukisa yo konfonn?

Fwi yo nan sitwon ak lacho yo souvan konfonn jan yo gen anpil bagay an komen. Tou de fwi gen yon bon sant Citrus karakteristik ak gou tounen. Sepandan, anpil moun panse ke lacho se yon sitwon ki pa matirite.

Ki diferans ki genyen nan aparans?

Yo sanble nan fòm nan fwi a, ki sanble ak yon ze ak pwent awondi.... Sepandan, fwi a sitwon se jòn, pandan y ap fwi a lacho se vèt. Anplis de sa, fwi a lacho se yon ti kras pi piti nan gwosè. Kaka a fwi tou te gen yon koulè diferan. Nan lacho, li vèt, tankou koulè a nan fwi nan tèt li, ak nan sitwon li se jòn.

Ki diferans ki genyen nan gou, ki se tounen?

Gou a nan lacho ak sitwon se prèske menm bagay la. Tou de fwi gen yon gou tounen, men lacho se toujou plis tounen epi tou li gen yon ti anmè. Lacho tèlman tounen ke li pa ka manje menm avèk sik. Kontrèman ak sitwon, li pa manje nan fòm pi li yo, men yo itilize li nan resèt.

Pwopriyete itil ak medsin

Ba nan fetis la gen gwo kantite asid ascorbic (vitamin C). Sitwon gen yon ti kras mwens pase lacho. Vitamin C esansyèl pou sante, li jwe yon wòl enpòtan nan kò a, menm jan li patisipe nan anpil pwosesis vital:

li pran pati nan sentèz òmòn, osi byen ke nan pwosesis oksidatif ak rediksyon;
ede bese tansyon;
patisipe nan pwosesis ematopoyèz;
amelyore pèmeyabilite miray kapilè yo;
epi tou li gen anpil lòt pwopriyete itil.

Si ou konsome Citrus anvan tout koreksyon, ou ka anrichi kò a ak vitamin itil nan plen a, sepandan, plis pase mwatye nan asid ascorbic la pèdi pandan tretman chalè. Kale a ak grenn fwi Citrus gen sibstans espesyal ki anpeche fòmasyon selil kansè yo epi ki ede diminye nivo kolestewòl nan san an.

Tou de fwi Citrus gen pwopriyete sa yo benefisye ak medsin:

Ranfòse sistèm iminitè a.
Ede nan tretman maladi sistèm respiratwa a.
Ankouraje eliminasyon toksin nan kò a.
Ranfòse sistèm kadyovaskilè a.
Yo anpeche devlopman ateroskleroz.
Yo gen yon efè sedatif.

Konpozisyon chimik

Sitwon ak lacho gen yon konpozisyon prèske idantik, sèl diferans lan se nan kantite vitamin C ki gen plis nan lacho pase nan sitwon.

Tout lòt konpozan yo genyen nan prèske menm kantite lajan an. Sa yo se pwoteyin, grès, fib legim ak asid òganik. Fwi Citrus gen ladan tou mono- ak disakarid, osi byen ke vitamin, mikwo- ak macroelements.

Vitamin:

A - 2 mcg.
C - 40 mg.
E - 0.2 mg.
B1 - 0.04 mg.
B2 - 0.02mg.
B5 - 0.2 mg.
B6 - 0.06 mg.
B9 - 9mkg.
PP - 0.1 mg.

Trase eleman:

Kalsyòm - 40 mg
Sodyòm - 11 mg
Manyezyòm - 12 mg
Fosfò - 21 mg
Potasyòm - 160 mg.
Souf - 10 mg.
Klò - 5 mg.

Makronutriman:

Iron - 0.6 mg.
Bor - 175 mcg.
Zenk - 0.125mg.
Molybdène - 1 mcg.
Copper - 240 mcg.
Manganèz - 0.04 mg.
Fliyò - 10mkg.

Ki diferans ki genyen nan pwopriyete yo?

Lacho gen menm benefis sante tankou sitwon... Petèt sèl diferans ki genyen ant lacho ak sitwon se ke li gen asid folik, ki pa jwenn nan sitwon.

Sibstans sa a nesesè pou fanm ansent, menm jan li ede ak etablisman an nan sistèm nan kò timoun nan, epi tou li ede kou ki kòrèk la nan gwosès la. Asid folik tou kontribye nan bon fonksyònman sistèm iminitè ak sikilasyon an.

Kontrèman ak lacho, sitwon gen phytoncides - sibstans ki itil pou kò a ki gen kapasite pou siprime patojèn ak maladi chanpiyon.

Sitwon itilize:

Nan tretman pou rim sèvo, menm jan tou pou prevansyon yo.
Li amelyore fonksyònman sistèm dijestif la epi li ede tou ak maladi metabolik yo.
Li se souvan yo itilize nan Kosmetoloji aleje pigmantèr po, osi byen ke trete po fann.
Li se tou itilize ranfòse cheve.

Ki sa ki komen?

Lacho ak sitwon yo sanble anpil nan konpozisyon ak gou. Karakteristik prensipal la se kontni an nan yon gwo kantite asid ascorbic.

Ki sa ki pi itil?

Sitwon konsidere kòm an sante... Lacho, ki konsome fre, ka souvan pèrsu pa sistèm iminitè a kòm yon sibstans danjere pou sante. Se poutèt sa, kò a pwodui antikò ke yo itilize pou konbat sibstans danjere. Sa a mennen nan pwodiksyon an nan histamine, ki mennen nan èdèm ak devlopman nan pwosesis enflamatwa ki fè li difisil yo respire.

Se ji lacho ki itilize sèlman pou preparasyon an nan asyèt divès kalite gastronomik oswa nan cocktèl ki dilye siyifikativman ak dlo.

Mal ak kontr

Fwi Citrus yo kontr pou vin pi grav nan doulè, pankreatit, osi byen ke ilsè gastric ak duodnal.
Ou pa ka sèvi ak yo nan fòm lan egi nan nefrit ak anterit.
Avèk asidite ogmante nan vant la, yo ta dwe tou pa dwe boule, depi yo ka siyifikativman ogmante pwodiksyon an nan ji nan vant lan.

Zòn aplikasyon an

Tou de fwi Citrus yo te itilize kòm aditif arom pou pwason ak vyann.
Yo itilize yo tou pou fè sòs ak marinad divès kalite.
Yo ajoute tou nan bwason ak desè.

Sepandan, se pa tout moun ki renmen gou nan lacho nan bwason, depi gen yon anmè klè nan li.

Èske ou ka ranplase yon fwi ak yon lòt?

Lacho ak oto domaje ka ranplase nan resèt... Sepandan, nan evènman an ke yon lonbraj espesyal nan gou enpòtan, fwi a espesifye nan resèt la ta dwe itilize. Kòm pou resèt ki tap fèt tankou Mojito, li definitivman pa posib ranplase lacho ak sitwon, depi li se gras a lacho ki tap fèt la gen yon gou espesyal.

Lacho gen yon gou tro entans ki ka nwaye rès la nan engredyan yo, kidonk li se pi bon yo sèvi ak sitwon nan machandiz kwit nan fou, paske si ou pa renmen gou a nan youn nan Citrus la, ou ka ranplase li ak yon lòt.

Sepandan, li vo sonje ke sitwon ak lacho pa ka toujou ranplase youn ak lòt. Li ta dwe kenbe nan tèt ou ke lacho gen yon ji plis konsantre epi w ap bezwen mwens nan li, sinon ou ka gate gou a nan plat la.

Diferans nan kiltivasyon

Sitwon ak lacho ka grandi tou de pa jèminasyon grenn ak koupe. Pa gen prèske okenn diferans nan swen plant Citrus yo. Tou de plant yo bezwen bon ekleraj pou omwen dis èdtan nan yon jounen. Yo pa dwe ekspoze a tanperati ki ba, osi byen ke proje.

Sitron gen yon dezavantaj nan repwodiksyon grenn, ki se ke yo nan lòd yo jwenn fwi, plant la dwe grefon. Sa a se fè lè sitwon an ap grandi a ven santimèt.

Ki sa ki dire pi lontan?

Oto domaje ka dire siyifikativman pi lontan pase lacho... Akòz lefèt ke lacho gen yon po mens ak yon sifas ki lis, li ka estoke pou pa plis pase de semèn nan yon tanperati ki pa pi wo pase kat degre. Oto domaje ka estoke pou plis pase twa mwa san pèdi gou li yo ak aparans.

Sitwon ak lacho se fwi ki an sante ki ka ranplase youn ak lòt nan kèk ka, men se pa nan tout resèt. Tou de fwi yo an sante epi yo gen prèske menm konpozisyon an. Men, li toujou vo sonje sou kontr pou itilize.

Send