Fason nan magazen griye ak otreman jenjanm. Ekonomize tèm, preparasyon dekoksyon, perfusion ak lòt konsèy

Send

Si ou te achte rasin jenjanm pou itilize nan lavni oswa ou genyen li kite apre kwit manje plat pi renmen ou, Lè sa a, gen plizyè fason yo prezève li.

Ki jan diferan metòd depo diferan youn ak lòt, ki sa ki lavi sa a ki etajè nan yon sèk, fre, pwodwi marinated san yo pa pèdi nan pwopriyete itil, ki jan fè tout bagay kòrèkteman prezève rasin lan, epi tou ki jan yo byen prepare bouyon an ak perfusion jenjanm, ou pral aprann nan atik sa a.

Lavi etajè nan pwodwi a san yo pa pèdi pwopriyete itil

Si gen yon bezwen nan magazen pwodwi a pou itilize nan lavni nan kay la, Lè sa a, ou bezwen konnen ki jan ak ki kote fè li kòrèkteman ak san yo pa pèdi pwopriyete benefisye li yo. Ou ka achte ak magazen jenjanm nan divès vèsyon, chak nan yo ki gen karakteristik pwòp li yo ak lavi etajè diferan. Jwenn plis enfòmasyon sou chak kalite depo.

Sèk

Sèch jenjanm ka estoke pou jiska 2 zan epi li pi souvan vann kòm yon poud pare-fè nan seksyon an epis. Sa a se pratik, men jenjanm-sèk jenjanm se pi plis aromat. Si tout bagay fèt kòrèkteman, Lè sa a, li pral tou estoke pou yon tan long.

Jenjanm sèk konsève tout pwopriyete benefisye ak gou. An menm tan an, ou pa bezwen pran espas nan frijidè a oswa frizè, yon bokal an vè byen fèmen sou yon etajè nan klozèt la ase. Bagay la sèlman, pran tan nan prepare jenjanm sèk:

Lave rasin jenjanm lan, mete yon sèvyèt, kite l sèk.
Dousman koupe oswa grate krout la tankou mens ke posib pou yo pa retire eleman nitritif yo anba.
Koupe jenjanm lan an tranch mens.
Liy yon fèy boulanjri ak papye boulanjri epi mete deyò plak yo.
Voye nan fou chofe a 50⁰ pou 1 èdtan (pa fèmen pòt la fou pou evapore imidite).
Apre yon èdtan, vire tranch yo, li mete yo tounen nan fou a pou 1 èdtan.
Apre 2 èdtan, detanzantan tcheke: si plak yo kraze, epi yo pa pliye, Lè sa a, ou ka jwenn jenjanm lan soti nan dife pou chofe fou a.
Kite tranch jenjanm yo fre.

Ou ka magazen jenjanm sèk nan fòm lan nan tranch oswa tè, bagay la prensipal nan yon veso ki byen fèmen ak nan yon kote ki sèk ak yon tanperati ki pa pi wo pase 35⁰.

Fre: konbyen lajan ki estoke nan frijidè a, èske li ka jele?

Se rasin jenjanm fre ki estoke sèlman nan frijidè a:

nan depatman an pou fwi ak legim - jiska 1-1.5 mwa;
nan frizè a - jiska 6 mwa.

Nan frizè a, jenjanm ap pèdi pi fò nan pwopriyete benefisye li yo. Se poutèt sa, metòd sa a pa apwopriye si rasin lan itilize pou rezon medsin. Men, pou kwit manje, gou a ak bon sant ap rete.

Ou pral resevwa kantite maksimòm eleman nitritif lè ou konsome jenjanm fre, espesyalman depi depo li yo pa difisil:

Siye rasin yo avèk yon sèvyèt; pa kale yo.
Vlope byen ak rete kole fim oswa vlope nan yon sache (divilge tout lè a) epi mete yo nan frijidè a.
Pou yon ekstansyon pou lavi etajè a pa yon lòt 2-3 semèn, premye vlope jenjanm lan nan yon moso twal papye oswa koton, Lè sa a, nan yon sache ak frijidè.

Si ou vle kenbe rasin lan santi bon fre pou pi lontan, sèvi ak frizè a. Gen 2 opsyon:

Peel epi koupe jenjanm lan an moso, mete sou yon tablo koupe ak nan frizè a. Wete kib glase yo, pake yo nan sache epi retounen nan frizè a.
Gri jenjanm lan, gaye nan ti pòsyon sou tablo a ak friz. Lè w konplètman nan frizè, transfere manje nan frizè a nan yon sak oswa yon veso epi retounen nan frizè a

Jenjanm fre ka kenbe ak dlo. Metòd sa a se amann si ou te kale twòp nan jenjanm lan epi yo pa vle jete pòsyon nan rès. Vide dlo bouyi frèt nan yon ti veso, mete jenjanm ladan l, fèmen byen epi mete frijidè a. Peryòd depo a se 1 mwa. Dlo jenjanm ka ajoute nan te, tankou kèk nan pwopriyete benefisye yo pral nan li.

Fason ki pi etranj nan magazen jenjanm fre se pa tè. Vide sfèy, sab ak tero nan pati egal nan yon po flè (yo dwe sèk) epi mete rasin sèk la. Mete nan yon kote ki fè nwa, sèk, depreferans nan yon klozèt.

Marinated

Ou ka jwenn jenjanm marinated sou etajè magazen yo. Si ou te achte li pa pwa, asire w ke ou transfere li nan yon bokal oswa veso nan kay la, fèmen kouvèti a epi mete l nan frijidè a. Epitou, jenjanm ka jele nan sak postal dirèkteman avèk marinad la. An menm tan an, divize li imedyatman nan pòsyon ki nesesè yo, ou pa ka re-friz li.

Ou ka kwit marinated jenjanm tèt ou, kidonk li tou konsève kantite maksimòm eleman nitritif yo. Gen anpil resèt e chak gen pwòp li yo pi renmen. Isit la se youn ki pi senp lan. Ou pral bezwen:

60 g jenjanm;
100 ml dlo cho;
10 g sèl;
4 g sik;
1 ti kuiyè vinèg (tab oswa sidr pòm).

Preparasyon:

Peel po a ak anpil atansyon epi koupe rasin yo ansanm grenn lan an plak mens.
Mete yo nan yon bokal an vè, kouvri ak sèl epi vide dlo bouyi sou yo.
Lè fre, vide dlo an plis pou plak yo rete nan likid la. Add vinèg ak sik, brase. Fèmen bokal la epi mete l nan frijidè.

Rasin marinated aromat ka estoke pou jiska 1 mwa, ak gou li yo pral sèlman amelyore chak jou. Li se sa a kalite jenjanm ki se bon yo itilize kòm yon adisyon Piquant nan pwason, vyann ak legim asyèt.

Nou rekòmande l ap gade yon resèt videyo pou jenjanm marinated:

Resèt

Pandan sezon frèt ak grip la, anpil moun sèvi ak tent jenjanm ak dekoksyon kòm yon tretman adisyonèl ak ranfòse sistèm iminitè a. Nan fòm sa a, jenjanm resevwa yon ogmantasyon nan pwopriyete benefisye li yo epi li fasil pou itilize.

Ki jan yo prepare yon dekoksyon (te) kòrèkteman?

Kòm yon metòd depo, dekoksyon yo pa apwopriye, depi yo ka estoke pou yon maksimòm de 5 èdtan nan frijidè a, epi li pi bon imedyatman bwè yo fre ak cho. Gen anpil resèt pou dekoksyon pou tretman divès maladi, osi byen ke pou amelyore defans kò a. Men plizyè fason pou fè bouyon jenjanm.

Pou tretman rim sèvo ak tous.
1. Peel 30 g nan rasin jenjanm (kouch mens) ak griyaj.
2. Bouyi 600 ml dlo, vide sou jenjanm epi mete li sou ti chalè.
3. Fè nwa melanj lan pou 3-5 minit, evite fò bouyi (brase toujou).
4. Retire nan chalè, vide nan yon THERMOS, kite pou 2 èdtan.
5. Lè sa a, souch epi sèvi ak nan ti pòsyon pandan tout jounen an nan entèval regilye. To chak jou a se 250 ml bouyon.
Pou amelyore iminite.
1. Brew 200 ml te vèt (1 sak filtre) nan yon tas, ajoute yon tranch jenjanm (apeprè 10 gram) nan li, kouvri ak yon sokoup.
2. Apre 15 minit, ajoute siwo myèl nan gou ak bwè bouyon an cho. Èske yo kapab divize an 2 pati ak bwè nan entèval nan 2-4 èdtan, prechofaj.
Kou admisyon an se 2 semèn, 1 semèn konje. Se konsa, ou ka kenbe iminite ou soti nan otòn prentan.

Ginger perfusion

Kwit manje jenjanm perfusion ak alkòl oswa vodka ap kenbe rasin lan an sante pou yon mwa.

Textures yo te itilize pou fwote oral ak ekstèn ak konprès tou pandan sezon grip la ak sezon frèt. Dezavantaj nan fason sa a nan estoke jenjanm se alkòl, depi se pa tout moun ka pran li.

Pou perfusion, ou ka itilize tou de rasin jenjanm griye ak tise byen koupe.

Prepare yon perfusion alkòl se senp:

Vide 400 g nan rasin jenjanm tise byen koupe oswa griye ak vodka oswa fwote alkòl dilye 1: 2 ak dlo bouyi.
Fèmen kouvèti a epi mete l nan yon kote ki cho, fè nwa.
Apre 14 jou, souch perfusion a, ajoute 2-3 ti kuiyè. siwo myèl ak ji sitwon.

Ou ka magazen Texture a fini nan frijidè a pou 10-14 jou.

Soti nan videyo a ou pral aprann ki jan fè Texture jenjanm nan kay la:

Rasin jenjanm ki rich ak aromat jenjanm ka konsève nan yon varyete fason, kèlkeswa sa ki kostim gou ou. Asire ou ke ou obsève peryòd depo ak nan okenn ka itilize apre ekspirasyon yo, se konsa yo pa mal sante ou.

Send