Kouman kwit poul nan yon sòs krèm

Send

Poul nan yon sòs krèm prepare nan diferan fason, men pa gen pwoblèm sa engredyan espesyalis nan gastronomik chwazi, yon sòs delika te fè soti nan krèm lou oswa krèm tounen domine nan plat la.

Preparasyon pou kwit manje

Rense kadav la poul, efase ak sèvyèt papye oswa sèvyèt, koupe an moso.

Teknoloji

Premyèman, prepare baz la - fri moso yo bèt volay. Ou ka pre-fwote yo ak lay, epis santi bon ak remèd fèy. Lè sa a, ajoute yon sòs krèm oswa tounen krèm dapre resèt la. Poul la ta dwe deperi nan li. Plis plat la se sou chalè ki ba, pi bon an. Èske yo ka kwit nan fou an.

Ki sa ki nesesè

Pa gen okenn resèt sèl pou poul krèm. Natirèlman, wòl prensipal la se zwazo a. Yon kadav antye ka ranplase ak baton, janm, tete. Ou pral bezwen tou krèm oswa krèm tounen ak yon ti kras nan pwodwi yo ki pi abòdab. Ou ka amelyore gou a ak remèd fèy, zonyon, lay, dyondyon, diven blan oswa ji sitwon fre.

Kouman kwit manje

Premyèman, alalejè fri moso yo bèt volay. Lè sa a, prepare sòs la dapre resèt la. Pou fè sa, mawon zonyon an nan lwil cho, vide nan krèm oswa krèm tounen, ajoute diven blan, farin frans, remèd fèy, dlo. Vide abiye sou vyann lan, sezon ak epis santi bon nan gou. Kwit nan fou a oswa sou recho a.

ATANSYON! Menager yo trè mal lè yo voye poul nan yon fou ki cho anpil. Se konsa, li vire soti yo dwe piman bouk (malgre sòs la). Vyann lan ta dwe mitone pou 45-55 minit nan yon tanperati ki ba, sou 120 degre.

Kontni kalori

100 gram nan "poul nan sòs krèm" gen sèlman 196 kalori. Plat la balanse e li gen tout eleman nitritif kò a bezwen.

Pwodwi	Pwa, g	Grès, g	Pwoteyin, g	Idrat kabòn, g	Kontni kalori, kcal
Tete poul	600	110,4	105,6	-	1100
Bè	100	82,5	0,6	0,5	734
Bow	85	-	1,4	10,4	48
Diven blan	250	-	0,25	1,5	165
Krèm 20%	500	100	14	19	995
TOTAL:	1545	292,9	121,8	31,4	3042
Yon pòsyon	100	18,9	7,8	2	196,8

Resèt klasik pou tete poul nan yon sòs krèm

Mete tete yo prepare sou yon plat epi ajoute pèsi koupe. Sèvi pòmdetè fri kòm yon plat bò, separeman - sòs salad legim.

tete poul 2 pcs
Vyèn blan sèk 100 ml
krèm 20% 300 ml
bè 100 g
zonyon 1 pc
lay 3 dan.
vèt fre 1 pakèt moun
sèl, epis santi bon nan gou

Kalori: 197 kcal

Pwoteyin: 7.8 g

Grès: 18.9 g

Idrat kabòn: 2 g

Koupe tete yo an pòsyon.
Fonn lwil la nan yon soteuz lou. Add vyann lan, sezon. Fry alalejè, Lè sa a, peze lay la sou poul la, kontinye kwit manje.
Apre twa minit, vide nan diven an, kite l evapore yon ti kras, vide nan krèm nan lou.
Mitone sou chalè ki ba pou 35-40 minit.

Sou yon nòt! Yo menm tou yo prepare yon plat poul antye. Li koupe an twa moso pou chak pòsyon.

Soti nan engredyan ki pi senp ak pi abòdab - poul ak krèm tounen, ou ka fè yon dine fanmi bon gou. Sèvi labouyl crumbly oswa nouy endijèn li pou ke sòs la pa disparèt.

Engredyan:

1 kadav poul;
120 g zonyon;
250 g grès krèm tounen;
4 tranch lay;
1 ti ponyen farin frans;
35-40 g ghee;
sezon gou.

Kouman kwit manje:

Lave kadav la, koupe an moso. Sezon ak epis santi bon epi kanpe pou 15-20 minit sou etajè frijidè a.
Chofe yon chodyè fri ak bè fonn, mete vyann lan nan li, fri. Lè sa a, transfere nan yon fòm grese.
Prepare yon sòs soti nan krèm tounen gra: fri zonyon an jiskaske mou nan lwil oliv, ajoute farin frans, kwit manje pou yon lòt 2 minit ak konstan vibran. Vide nan ½ tas dlo pi, krèm tounen, melanje byen, sezon ak epis santi bon.
Vide moso yo poul ak sòs krèm tounen, mete plat la nan dife pou chofe fou a pou 45 minit nan 160 degre.

Sou yon nòt! Pou anpeche krèm tounen soti nan kaye, sèvi ak yon pwodwi ki gen yon kontni grès ki gen plis pase 20% epi vide kèk lèt nan sòs la.

Resèt vit ak bon gou nan yon chodyè fri

Resèt la sèvi ak yon pansman moutad limyè ki pa twò chaje gou a. Apa de legim, pòmdetè kraze, diri oswa pasta yo te sèvi kòm yon plat bò.

Engredyan:

1 tas krèm lou
1 poul;
10 chanpyon;
8 g moutad;
1 zonyon wouj;
lay nan gou;
yon branch nan saj;
sèl nan gou.

Preparasyon:

Koupe poul la an moso mwayen epi mete li nan yon gwo soteuz. Ajoute yon ti lay (pase nan yon laprès), pwav, sèl yon ti kras.
Top ak bag mwatye zonyon, tranch chanpyon.
Pou fè yon sòs: konbine moutad ak krèm, ajoute koupe fèy ba, epis santi bon, melanje tout bagay.
Vide sòs la sou poul la ak dyondyon. Mitone kouvri pou 50-55 minit sou chalè ki ba.

Sou yon nòt! Toujou achte krèm reyèl ak bon kontni grès, epi si pa gen okenn ba ba, pran pèsi oswa silantro.

Resèt videyo

Poul nan yon chodyè ak lay

Sèvi pòmdetè bouyi oswa kraze, diri, sezonman ak bè ak poul nan yon sòs krèm.

Engredyan (pou 2 pòsyon):

8 baton poul;
tim, ba, pèsi 1 branch chak;
160 g zonyon;
120 ml lwil rafine;
3 tranch lay
40 g bè;
250-300 ml grès (omwen 20%) krèm;
½ ti kuiyè. diven sèk (blan);
1 zongle nan paprika;
sèl, pwav nan gou;
Fèy lorye.

Preparasyon:

Rense shins ou epi sèk ti sèk ak sèvyèt papye oswa sèvyèt papye.
Pase tranch lay yo nan yon laprès. Koupe fèy yo soti nan koupe yo nan vejetasyon, koupe. Melanje engredyan yo prepare. Fwote melanj lan sou shins yo epi kite pou omwen 35 minit.
Chofe lwil la nan yon chodyè fri lou, fri baton yo jouk lò mawon.
Add diven nan chodyè a, evapore yon ti kras epi vide nan krèm nan. Mitone pou 35 minit, kouvri.

Sou yon nòt! Li bon pou sèvi yon bagèt fre ak plat la, epi mete poul la nan bòl fon pou ou ka ajoute plis sòs.

Kwit pi bon sòs poul krèm

Engredyan (pou 2 pòsyon):

190-200 g diven blan (sèk);
50 g zonyon;
20 ml lwil rafine;
200 ml 33% krèm;
20 g timerik;
2 g sèl;
2 ml ji sitwon.

Preparasyon:

Koupe zonyon an ak plim yo ak mawon nan lwil rafine chofe.
Add diven blan, krèm lou epi pote melanj lan nan yon bouyi.
Diminye chalè, mitone pou 10 minit, vibran ak yon fwe, ajoute timerik, 2 g sèl, fre.
Retire nan chalè ak souch.

Konsèy itil ak enfòmasyon enteresan

Ki jan bouyon poul nan kay la - avèk oswa san zo, se yon kesyon de preferans pèsonèl. Li pi bon pou ou manje san zo, men sa pa afekte gou plat la. Pou fè zwazo a menm plis sansib, fwote li ak mwatye yon sitwon anvan ou kwit manje, anndan kou deyò.

Sòs la krèm ede poul la vin juicier, douser ak plis konpòte. Li se konseye yo ajoute remèd fèy pikant nan li, chwazi yo nan gou. Pral fè: yon branch nan ba, tim, pèsi, Dill. Pa sèvi ak Rosemary sèlman, li twò byen file pou vyann poul. Si sòs la twò epè, ajoute 2-3 gwo kiyè dlo cho oswa krèm epi brase ankò.

Poul nan krèm oswa krèm tounen se yon plat ki senp. Se sòs la te fè soti nan pwodwi letye an menm non yo. Yo itilize moso bèt volay antye, baton, janm, vyann blan ki soti nan tete yo. Zonyon, lay, remèd fèy, dyondyon ...

Send