Kouman kwit somon zanmi nan dife pou chofe fou a - 8 etap pa etap resèt

Send

Ou ka kwit somon chum nan yon fou juicy ak mou nan plizyè fason: nan FOIL, nan yon manch rad, nan ji pwòp ou a ak yon kantite minimòm epis santi bon, ak legim, ak tomat anba yon "bouchon" fwomaj, elatriye pwason an kwit antye, nan fòm lan nan tranch, nan fòm lan. èskalop.

Somon zanmi kwit nan fou a nan kay la se pi bon fason pou prezève gou natirèl la ak eleman nitritif nan pwason. Pwosesis pou kwit manje a pa pral pran anpil tan, ak kantite lajan ki ba nan grès pa pral mal figi a.

Kontni kalori nan somon zanmi kwit nan fou an

Kontni an mwayèn kalori nan somon kwit kwit se 150-170 kilokalori pou chak 100 gram. Pwason an pa gen yon gwo kontni grès (pa plis pase 6 g / 100 g), men valè enèji a ka ogmante nan itilizasyon sòs gra krèm tounen, mayonèz ak fwomaj.

Altènativman, yo itilize yon marinad nan frèch prese ji sitwon, sèl ak tè nwa pwav.

Pou diminye kontni total kalori nan dine, li rekòmande pou sèvi somon kwit kwit nan fou ak legim fre ak remèd fèy. Mayonèz ak krèm tounen bay juiciness ki nesesè yo, men ak yon rejim alimantè, se itilizasyon yo entèdi limite (entèdi nan tout).

Klasik resèt bon gou

Yon resèt senp pou kwit ak yon marinad ki sòti nan yon kantite minimòm engredyan. Prepare byen vit ak byen fasil.

somon zanmi (file) 400 g
ji sitwon 3 ti kuiyè l.
lwil oliv 3 ti kuiyè l.
remèd fèy fre pou dekorasyon
sèl, pwav nan gou

Kalori: 111kcal

Pwoteyin: 16.9 g

Grès: 4.3 g

Idrat kabòn: 1.3 g

Mwen lave soti remèd fèy fre. Mwen sèvi ak plizyè pakèt pèsi ak Dill. Tise byen koupe. Mwen mete l nan yon plat apa.
Mwen peze ji sitwon an. Mwen mete 2 gwo kiyè lwil oliv. Sèl ak pwav gou. Mwen melanje engredyan yo, ap resevwa yon melanj omojèn, yon ti kras epè nan konsistans akòz vèt.
Mwen rad tranch yo zanmi soti nan tout kote. Mwen kite l sou tab kwizin nan pou 10 minit.
Mwen vire sou fou an. Mwen mete tanperati a 180 degre. Apre chofe, mwen mete pwason marinated nan fou an. Tan kwit manje se 10-15 minit.

Mwen pran li soti nan dife pou chofe fou a. Mwen mete yo sou plak. Dekore avèk remèd fèy fre ak kwen sitwon. Sèvi ak yon plat bò (pòmdetè kraze oswa diri bouyi ak legim). Bon apeti!

Juicy ak mou somon zanmi nan FOIL

Resèt la sèvi ak yon anpil nan legim yo. Somon zanmi kwit antyèman.

Engredyan:

Somon zanmi (kadav frèt) - 1 moso,
Kawòt - 1 moso,
Zonyon - 1 tèt,
Ze poul - 1 moso,
Bè - 70 g,
Mayonèz nan gou
Ground nwa pwav, sèl nan gou.

Kouman kwit manje:

Mwen netwaye epi rense somon an chum anba dlo k ap koule. Mwen retire zo ak yon Ridge.
Mwen fwote li sou deyò a ak yon melanj de pwav nwa ak sèl, mete l sou yon plak epi mete kèk moso bè andedan pwason an (mwen mete yon sèl sou kote pou fri melanj legim la). Mwen kite pwason an sou plak la pou 1.5 èdtan tranpe.
Min ak legim kale. Mwen bouyi ze a difisil-bouyi ak fwote li sou yon rap. Mwen koupe kawòt ak zonyon. Mwen fri melanj lan legim nan bè, anpeche li boule ak vibran nan tan. Mwen melanje ze ak sote nan yon plat apa.
Mwen mete fou a sou prechofe. Tanperati kwit manje - 180 degre.
Mwen mete ranpli a andedan zanmi an ak vlope li nan FOIL. Mwen gaye li sou yon fèy boulanjri pre-prepare.
Mwen mete l nan fou an. Tan kwit manje - pa plis pase 80-90 minit (tou depann de gwosè pwason an).
Nan fen kwit manje, mwen s'étandr FOIL la. Mwen grese tèt la ak mayonèz. Mwen voye l tounen nan fou a pou de oswa twa minit.

Juicy somon zanmi ak mayonèz boure ak legim se pare yo manje. Manje pou sante ou!

Tranch vyann Chum Juicy nan dife pou chofe fou a

Engredyan:

Chum steak - 3 moso,
Tomat - 1 moso,
Fwomaj - 50 g
Lwil legim - 2 gwo kiyè,
Sòs soya - 2 gwo kiyè
Sèl - 8 g
Koupe Basil ak Dill - 2 gwo kiyè.

Preparasyon:

Mwen melanje sòs soya nan yon bòl apa, ajoute remèd fèy koupe ak sèl. Melanje byen.
Mwen rad tranch yo chum prepare ak marinad sou 2 bò yo. Transfere nan yon plak plat pou 10-15 minit.
Tomat mwen yo epi koupe yo an moso mens. Fwomaj (mwen prefere yon pwodwi difisil) se grat ak yon fraksyon koryas.
Soti nan papye manje mwen fè "bato" pwòp ak bèl.
Mwen gaye pwason marinated la. Chak stèk gen pwòp li yo "bato".
Mwen gaye 2-3 ti sèk mens nan tomat sou tèt. Lè sa a, mwen fè yon "chapo" nan fwomaj. Mwen zongle FOIL la nan tèt la.
Chofe fou a 170 degre. Mwen voye pwason an pou kwit manje pou 20 minit. 3-4 minit anvan nan fen kwit manje, mwen s'étandr FOIL la, sa ki pèmèt fwomaj la mawon.

Preparasyon videyo

Sèvi dwa nan "bato yo", dekorasyon ak yon tranch sitwon ak yon branch branch remèd fèy fre.

Nou kwit somon zanmi ak pòmdetè

Engredyan:

Somon fre zanmi - 1 kg,
Pòmdetè - 2 kg,
Zonyon - 3 bagay,
Kawòt - 4 moso,
Lwil legim - 120 ml,
Mayonèz - 180 g,
Sèl, nwa pwav - nan gou.

Preparasyon:

Preparasyon somon zanmi pou boulanjri. Mwen netwaye balans yo, retire najwar yo ak tèt la. Gout ak retire zo yo. Mwen jwenn moso filèt pòsyon.
Legim mwen yo. Mwen fwote kawòt yo ak yon fraksyon koryas. Mwen koupe zonyon an mwatye bag.
Mwen koupe pòmdetè yo an tranch mens. Mwen mete l sou yon plak. Mwen melanje ak lwil legim.
Mwen ajoute siplemantè lwil legim nan fèy boulanjri a. Mwen mete ti sèk yo pòmdetè nan 1 kouch. Mwen mete yon pwason anlè.
Sèl, vide pwav nwa. Mwen abiye ak mayonèz.
Mwen prechofe fou an. Mwen mete paramèt tanperati pou kwit manje a 200 degre. Mwen kwit li pou 40 minit.

Mwen pran li soti nan dife pou chofe fou a. Dekore tèt la ak tise byen koupe zèb fre ak sèvi. Bon apeti!

Kouman kwit somon antye zanmi

Engredyan:

Somon zanmi - 1 moso nan gwosè mwayen,
Bow - 1 tèt,
Kawòt - 1 moso,
Ze poul - 1 moso,
Fwomaj difisil - 100 g,
Bè - 70 g,
Pwav - 1 moso,
Rice pou gani - 400 g.
Sèl, tè pwav - nan gou.

Preparasyon:

Pou kwit manje, mwen pran yon kadav pwason frèt. Mwen netwaye epi rense byen anba dlo k ap koule plizyè fwa. Mwen fè yon coupure sou liy lan nan vant la, retire zo yo ak Ridge.
Anndan pwason an, mwen mete bè, ki te deja koupe an plizyè moso.
Mwen fwote kadav la ak yon melanj de sèl ak pwav tè. Transfere nan yon plat separe gwo epi kite marinad pou 1.5-2 èdtan.
M ap prepare ranpli a.
Mwen bouyi ze, kale yo. Kawòt mwen ak zonyon, penti kap dekale. Mwen gri kawòt yo, epi tise byen koupe zonyon an. Mwen voye yo sote nan yon chodyè prechofe ak lwil legim.
Mwen melanje sote a ak yon ze griye bouyi nan yon plak. Mwen mete pwason an andedan.
Mwen vire sou fou an. Mwen chofe jiska 180-190 degre. Mwen vlope somon an zanmi nan papye manje, mete l sou yon fèy boulanjri epi voye li nan yon fou prechofe.
Mwen kwit pou 35-50 minit. Tan pou kwit manje egzak la depann de gwosè pwason an. Nan etap final la, mwen chire FOIL la. Mwen peze mayonèz la sou pwason an epi voye li tounen nan fou an.
Mwen bouyi diri pou yon plat bò. Lè w ap sèvi, melanje ak pwav klòch koupe. Mwen ajoute mayi nan bwat gou.
Le pli vit ke pwason an mawon, vide ji sitwon sou tèt epi dekore avèk remèd fèy. Mwen mete yo sou plak epi ajoute plat la bò.

Si fou a gen yon fonksyon gri, vire l 'sou nan fen boulanjri.

Ki jan yo kwit manje zanmi nan manch rad la

Engredyan:

Pwason - 1 moso,
Sitwon se mwatye fwi a
Lwil legim - 10 ml,
Sèl, tè nwa pwav - nan gou
Remèd fèy fre - 5 branch.

Preparasyon:

Preparasyon somon zanmi pou pwosesis la boulanjri. Mwen transfere pwason nan frizè nan frijidè a, ak Lè sa a sou tab la kwizin pou dekonjle gradyèl.
Mwen retire depase pati ekstèn, ak anpil atansyon zantray ak retire zantray yo. Koupe an pòsyon.
Mwen transfere moso somon yo nan yon gwo veso. Voye ak pwav tè ak sèl sou tèt.
Mwen lave branch yo nan vejetasyon. Koupe tise byen epi vide nan yon plat pwason an.
Mwen kite moso yo somon chum pou kont li pou 15-20 minit, sa yo ke yo yo satire ak arom yo nan fèy tise byen koupe ak fèy santi bon.
Sitwon mwen an, koupe an mwatye epi koupe an tranch mens.
Mwen mete pwason an tranpe nan yon manch boulanjri. Lè sa a, mwen mete patikil yo sitwon. Mwen ajoute kèk lwil legim.
Mwen ak anpil atansyon mare manch rad la ak yon fil pou ke pa gen okenn pwoblèm ak sere.
Mwen vire sou fou an. Mwen chofe jiska yon tanperati 180 degre.
Mwen mete yon manch rad ak epis, epis ak sitwon nan yon fou prechofe. Mwen kwit pou 25-35 minit.

Mwen pran li soti nan manch rad la boulanjri. Mwen mete moso yo sou plak yo. Sèvi ak legim fre. Sou tèt mwen ajoute yon tranch sitwon fre ak yon branch branch.

Somon kwit kwit nan fou ak bwokoli ak legim

Yon resèt ki pa estanda pou kwit pwason wouj ak anpil legim. Somon zanmi, somon woz oswa Twit yo trè bon gou ak juicy. Asire ou ke ou eseye kwit manje.

Engredyan:

Somon zanmi (konje) - 300 g,
Melanj legim Meksiken - 300 g,
Chok Bwokoli - 200 g,
Basil sèk - 2 zongle
Sèl - 15 g
Bè - 30 g.

Preparasyon:

Mwen gaye konje a sou papye. Voye sou tèt ak kantite lajan an espesifye nan Basil sèk.
Mwen mete bwokoli ak yon melanj legim Meksiken, ki fòme ak pwa vèt, kawòt, mayi ak lòt engredyan. Mwen ajoute kantite sèl yo mande yo.
Dousman vlope FOIL la nan yon sèk pou engredyan yo pa tonbe soti. Nan pati santral la (louvri) mwen mete bè, pre-koupe an plizyè moso.
Mwen voye plat la kwit nan yon fou prechofe a 180 degre. Li pral pran apeprè 15 minit oswa plis.

Mwen pran pwason an ak melanj legim nan fou a. Mwen mete l 'sou yon plak ak sèvi l' cho. Bon apeti!

Chum èskalop nan fou an

Engredyan:

Filet pwason - 300 g,
Lèt - 100 g
Zonyon - mwatye nan 1 moso,
Baton - 60 g,
Fwomaj - 70 g
Krèm tounen - 2 gwo kiyè
Lwil - pou fri,
Sèl, epis santi bon nan gou.

Preparasyon:

Gade kondisyon èskalop yo lè w ap kwit. Tan pou kwit manje egzak la depann sou epesè yo ak gwosè an jeneral.

Mwen vide lèt la nan yon bòl byen fon. Mwen tranpe moso pen (li se pi bon yo pran tan ak rasi) pou kèk minit jiskaske adousi. Mwen tòde li soti.
Mwen netwaye banza mwen tou. Mwen koupe l 'nan mwatye.
Mwen pase zonyon, pen limp ak film somon chum nan yon moulen vyann. Li se pi bon fè pwosedi a fanm k'ap pile plizyè fwa oswa itilize yon blenndè ak yon atachman espesyal. Mwen ajoute sèl ak epis santi bon pi renmen m 'yo gou.
Mwen woule gato pwòp ak bèl soti nan kwit nan mens.
Chofe fou a a 200 degre. Pandan ke li chofe, grese fèy la boulanjri ak yon ti lwil oliv. Respire (nan yon distans ase youn ak lòt) mwen mete deyò èskalop yo nan fòm lan nan gato. Mwen kwit jiskaske limyè mawon an lò.
Kòm èskalop yo alalejè mawon, vide tounen krèm sou tèt epi ajoute fwomaj griye. Mete l tounen nan fou an.
Mwen pran li soti apre fòmasyon an nan yon kwout fwomaj an lò. Sa pral rive nan apeprè 7-10 minit.
Sèvi èskalop zanmi ansanm ak legim fre ak remèd fèy. Fre pòmdetè kraze yo apwopriye kòm yon plat bò.

Resèt videyo

Somon zanmi se yon pwodwi ekselan pwoteyin ki gen yon gwo kantite eleman nitritif. Kwit manje pwason sa a nan fanmi an somon nan dife pou chofe fou a se yon bon solisyon pou yon dine fèstivite. Nan pwosesis la boulanjri, ou ka itilize yon varyete de legim ak epis santi bon. Men, bagay la prensipal se pa overdry pwason an.

Pou evite fenomèn sa a dezagreyab, li se pi bon yo sèvi ak yon manch boulanjri oswa FOIL manje. Pa bliye louvri manch rad la (dewoulman FOIL la) 3-5 minit anvan nan fen kwit manje pou ke pwason an mawon. Bon chans nan inisyativ gastronomik ou!

Send