Jenerozite nan gou oswa ki jan yo kwit lavash achma

Send

Achma nan kwit manje se yon plat te fè soti nan lavash mens ak kouch fwomaj. Sa a se yon bèl gato kap ak satisfè. Pou ranpli a, varyete sale yo te itilize, farin nan tèt li se san ledven, sitou eponj. Fè yon plat pa mande pou anpil ladrès gastronomik, men gen kèk sekrè ki yon otès dwe kenbe nan tèt ou.

Komen nan tout kalite achma

Gen anpil kalite achma ak fouraj diferan ak lavash. Ou ka achte lavash pare-fè, Lè sa a, ou ka kwit manje yon kalite achma parese. Oswa ou ka kwit farin lan nan kay la.

Pi bon resèt la lavash endijèn

Pou prepare mens pita pen, ou pral bezwen: yon gwo wonn chodyè oswa fèy boulanjri, yon bòl an vè pou farin farin, yon ti marmite, de sèvyèt krème, farin frans pou soupoudre.

Engredyan:

farin ble tise byen - 340 g;
1 vè dlo - 180-200 ml;
1 ti kiyè sèl
2 gwo kiyè lwil tounsòl pou lubrifyan pwodwi a.

Kouman kwit manje:

Mete farin lan nan yon bòl, fè yon depresyon nan mitan an. Si farin lan pa tise byen, pase nan yon Van.
Vide yon vè dlo nan yon marmite prepare, mete yon kwiyere sèl. Pote dlo nan yon bouyi.
Vide dlo cho nan renur la nan farin lan. Melanje tout bagay byen vit ak yon kiyè an bwa.
Add de gwo kiyè lwil nan melanj lan, brase.
Mete melanj lan cho nan yon bòl sou yon tab koupe, vide ak farin frans. Kontinye mase pou 10-15 minit, jiskaske yo jwenn yon mas lis ak elastik. Eseye pa ajoute farin frans, sinon pita a ap vire soti ki graj epi yo pa pral woule soti byen. Rezilta a se yon farin elastik ak mou ki ram dèyè men yo ak tab.
Kouvri l 'ak yon sèvyèt, kite li nan "rès" pou karant minit.
Lè sa a, divize an sis a sèt voye boul, woule nan krèp mens ak gwo. Gwosè a nan lavash la ta dwe de fwa gwosè a nan fèy la boulanjri oswa asyèt nan ki ou pral kwit achma a nan tan kap vini an.
Chofe soteuz la. Kwit sou tou de bò san yo pa ajoute lwil oliv. Se konsa, farin lan soti nan poud lan pa boule, kouche fini pita pen an woule ak yon sèvyèt mouye, Lè sa a, li pral rezoud sou li epi yo pa pral boule. Lè sa a, mete yo nan yon chodyè boulanjri.
Pliye pen pita a fini sou yon gwo plat, ki kouvri avèk yon dezyèm sèvyèt mouye. Lè sa a, yo pa pral sèk deyò epi yo kenbe gou yo pou yon tan long.

Gato prepare nan fason sa a ka estoke nan frijidè a nan yon sache plastik. Anplis achma, lavash ka itilize pou fè woulo oswa sandwich.

Si ou deside pa kwit manje pou itilize nan lavni, men sèvi ak li imedyatman pou yon tat, Lè sa a, kwit de woule pita pita nan yon chodyè. Yo ta dwe itilize lè tap mete premye ak dènye kouch plat la. Kwit rès farin lan woule. Pou fè sa, tranpe krèp la anvan tout koreksyon nan dlo bouyi pou 1-2 minit, tou depann de epesè a. Yon fwa yo retire nan dlo a, frijidè epi sèvi ak yo kreye kouch fwomaj oswa lòt fouraj.

Resèt videyo

ENPANTTAN! Leven ak ze yo pa janm mete nan farin-wo kalite, se konsa pwodwi a san danje pou sante, apwopriye pou nenpòt ki rejim alimantè, gou bon epi yo ka estoke pou yon tan long nan frijidè a nan yon sache plastik sele.

Kwit nan yon chodyè cho, men se pa cho, siye farin depase ak yon moso twal mouye. Pa ajoute lwil lè wap fri!

Plonbaj pou achma

Pou kouch la, ou ka itilize divès kalite fouraj: fwomaj, fwomaj kotaj, remèd fèy, vyann ak legim. Men kèk konsèy ke ou ka aplike lè ou fè yon ranpli:

Sèvi ak omwen de kalite fwomaj - difisil ak mou Suluguni. Soft se yon bon bagay pou kouch enteryè, koupe an miyèt moso anvan ou mete. Dekore tèt la nan tat la ak fwomaj difisil griye.
Sèvi ak lètkaye mou nan ranpli lètkaye a. Add de gwo kiyè krèm lou ak soda boulanjri sou li sou pwent yon kouto. Teknik sa a pral fè ranpli a Airy. Ka lèt ka sale oswa sikre nan gou. Tout depann de si ou vle kwit yon gato dous oswa bon plat.

ENPANTTAN! Achma se yon plat ki gen anpil kalori. Yon santèn gram nan pwodwi a, pare dapre teknoloji a klasik, gen 340 kcal, 27 g nan pwoteyin, 32 g nan grès ak 42 g nan idrat kabòn.

Lavash achma prepare ak yon gwo tat, lè yo sèvi sou tab la, li koupe an pòsyon.

Valè nitrisyonèl ak kontni kalori pou chak 100 gram

Pwoteyin, g	Grès, g	Idrat kabòn, g	Kontni kalori, Kcal
12,5	25	42	275

Endijèn lavash achma ak fwomaj kotaj ak fwomaj nan dife pou chofe fou a

Plat la gou tankou khachapuri. Li pafè pou manje midi dimanch, kouran pou tout jounen an. Li te fè soti nan lavash mens boure ak fwomaj kotaj ak fwomaj.

Ou pral bezwen: yon bòl pou prepare fwomaj kotaj, yon veso pou melanje, yon plat boulanjri gwo twou san fon nan dife pou chofe fou a, yon bwòs gastronomik pou bè. Pou baz la, prepare 3 pen pita lè l sèvi avèk resèt la endijèn mwen te ekri sou pi wo a.

Pou ranpli:
fwomaj kotaj 9% 250 g
Suluguni fwomaj 200 g
Mozzarella fwomaj 50 g
kefir 150 ml
ze poul 1 pc
bè 40 g
silantro 1 ti kiyè
paprika 1 ti kiyè
sèl ½ ti kiyè.

Kalori: 151 kcal

Pwoteyin: 11 g

Grès: 5.9 g

Idrat kabòn: 13.2 g

Moulen lètkaye a nan yon Van jiskaske lis. Pou yon konsistans delika, ajoute 20 g bè oswa 2-3 gwo kiyè krèm lou. Add yon priz nan Cilantro, Paprika ak sèl. Melanje tout bagay jiskaske lis.
Koupe suluguni a an ti moso epi divize an de pati.
Bat ze a ak yon fwe, ajoute kefir, alalejè sèl.
Mete pen pita prepare a nan yon plat boulanjri gwo twou san fon, ki deja grese ak yon ti lwil oliv. Gaye pen an pita respire ansanm anba a, fè baz la nan tat la pou ke bor yo pann lib.
Satire gato a ak melanj lan kefir lè l sèvi avèk yon bwòs.
Pran yon tyè nan mas la lètkaye, mete l 'egzakteman sou pen an pita.
Wile dezyèm fèy la ak lwil oliv, kouche sou fwomaj kotaj, boure ak melanj kefir sou tèt.
Mete kèk nan fwomaj Suluguni ki prepare ak graje a.
Grese twazyèm fèy la ak bè, mete sou tèt fwomaj la. Satire ak melanj kefir. Mete dezyèm pati a nan lètkaye a sou tèt.
Lè sa a, pliye bor yo anlè an yon anvlòp. Wile kwen yo ki plwaye ak melanj lan kefir, epi mete Suluguni ki rete a sou tèt.
Nou pliye bor yo nan pen pita sou lòt bò yo, boure l 'ak kefir, gaye fwomaj la kotaj ki rete yo.
Nou fèmen gato a ak yon fèy anba pen pita sou tout kote ak yon anvlòp sere. Ranpli tèt la ak sold yo nan melanj lan kefir, gaye sold yo nan fwomaj kotaj ak fwomaj.
Nou voye li nan fou a, prechofe a 180 degre, pou 15-20 minit. Senk minit anvan nan fen boulanjri, nou pran plat la, voye ak griye fwomaj difisil sou tèt, dekore avèk nwa. Nou mete tounen ak kwit pou yon lòt senk minit.

KONSÈY! Nenpòt nwa yo apwopriye pou achma. Premyèman, yo dwe kraze ak alalejè fri.

Pen pita endijèn ak fwomaj kotaj ak fwomaj sanble bon gou ak fèstivite. Li pral sèlman pran otès la pase yon ti tan sou prepare baz la, men efò yo ap peye ak rekonesans nan moun yo renmen, paske pa gen anyen amelyore gou a nan plat la otan ke relasyon emosyonèl nan fanmi an. Fè fanmi ou kontan!

Achma parese ak fwomaj lavash achte

Si pa gen okenn tan nan tout fè lavash endijèn, ou ka kwit yon gato bèl bagay nan yon magazen-te achte yon sèl. Opsyon sa a fè byen vit, epi pou fabrikasyon li nesesè pou konsantre sèlman sou ranpli a.

Achma parese anjeneral te fè soti nan de kalite fwomaj. Ou ka itilize diferan varyete Suluguni, oswa ajoute yon fwomaj pi rèd ki fonn pi long lan. Ou pral bezwen: yon plat boulanjri gwo twou san fon, bòl pou melanje fouraj, yon marmite pou fonn bè, yon bwòs pou kwit manje. Kantite pwodwi fini an kalkile pou 8 pòsyon.

Engredyan:

300 gram fwomaj sèl tankou Suluguni;
150 gram fwomaj difisil;
4 ze;
5 gwo kiyè krèm tounen;
80 g bè;
2 pen pita pare;
yon zongle nan tise byen koupe (petèt nan frizè) vèt - pèsi, Cilantro, Dill.

Kouman kwit manje:

Koupe fwomaj suluguni oswa koupe an ti moso. Fwote varyete nan difisil sou yon rap oswa itilize preparasyon li yo.
Mete tou de fwomaj nan yon bòl, kite ⅓ yon pati nan kwout la voye sou gato an.
Vide krèm tounen, ze brase, remèd fèy ranpli a fwomaj, melanje tout bagay.
Fonn bè a nan yon marmite, Lè sa a, sèvi ak tranpe pen an pita.
Pran yon chodyè gato, mete pen pita ladan l 'pou ke li kouche plat sou anba a, epi pandye ansanm bor yo nan fòm lan.
Grese gato a ak bè fonn.
Mete yon pati nan melanj fwomaj la, aliman sou tout zòn gato a.
Mete dezyèm galèt la sou fwomaj la, grès ak bè, mete pwochen pati nan ranpli fwomaj la.
Pliye bor yo anlè sou bò gòch la ak dwa ak yon anvlòp sou ranpli a. Wile ak lwil oliv.
Gaye ranpli a sou pen pita, fèmen ak bor sa yo. Ou ta dwe fèmen dènye kouch ranpli a nan yon anvlòp.
Grese tèt la ak bè, mete deyò ranpli ki rete a, voye ak griye fwomaj difisil sou tèt.
Chofe fou a 180 degre, mete tat la prepare. Kwit pou 20-25 minit.

Plat la "parese achma" se pare! Top ka dekore avèk remèd fèy tè Piquant. Bon apeti!

KONSÈY! Pou bon sant lan, divès kalite remèd fèy sèk ak Piquant yo apwopriye: silantro, Basil, aniz. By wout la, aniz bay yon plat oriental fraîcheur ekstraòdinè ak bon sant.

Georgian lavash achma resèt

Yon plat ak yon gou etranj ak pike limyè, ki se prepare soti nan farin fre. Se fwomaj la itilize kòm yon ranpli, yon anpil nan vèt, yon ti kras pwav cho.

Engredyan:

400 g farin, yon vè dlo;
1 ti kiyè sèl;
2 ti kuiyè. kiyè lwil legim;
70 g bè;
300 g fwomaj feta;
remèd fèy pikant, tè wouj pwav.

Preparasyon:

Mase farin lan. Vide farin nan yon bòl (ou ka vannen). Fonn sèl la nan dlo. Fè yon depresyon nan farin, vide dlo nan li. Rete tann jiskaske li anfle epi li satire ak dlo, mase yon farin mou. Add lwil legim nan pòsyon, kontinye ap bat pou 7-10 minit. Farin lan fini trè elastik, li fasil tonbe dèyè men yo ak fòm.
Divize farin lan an 7 pati. Woule chak pati nan yon fèy mens apeprè 2 mm epè.
Feta fwomaj gri sou yon rap koryas, melanje ak remèd fèy ak pwav.
Mete kouch nan premye farin woule nan yon plat boulanjri gwo twou san fon. Rebò yo nan farin lan pann desann nan fòme tèt la nan gato an.
Bwose ak bè fonn. Mete fwomaj prepare nan yon kouch epè.
Bouyi kouch ki rete yo nan farin nan dlo bouyi pou apeprè 1-2 minit, Lè sa a, retire li nan dlo a ak yon kiyè plat, gaye sou yon sèvyèt sèk.
Mete pen pita bouyi sou kouch nan premye nan ranpli, grès ak bè, voye ak fwomaj.
Kontinye jiskaske tout kouch yo anpile. Lay bor yo anlè an fòm yon anvlòp sou tèt kouch nan dènye ranpli. Grese tèt la ak bè.
Kwit nan fou a nan 190 degre pou 30 minit.
Lè achma refwadi yon ti kras, koupe an pòsyon, sèvi cho.

Yon gato inik se pare!

KONSÈY! Plat la ale byen ak bwè kefir endijèn. Pou fè li, ou bezwen anpil grès kefir 1 lit, 2 ti kiyè sèl, twa dan lay. Kraze lay la ak sèl nan yon mòtye, melanje ak kefir. Si kefir twò gra, delye ak dlo bouyi. Yon bwè pou achma nan Georgian se pare!

Yon resèt senp nan yon cuisinier dousman

Si ou pa gen yon fou nan kay la, men ou vle eseye sa a jòjyen, milti-kouch plat, ou ka itilize yon multicooker. Sa a se gato te fè soti nan pare-fè lavash mens boure ak fwomaj.

Engredyan:

5-6 pen pita mens;
300 g fwomaj mou Suluguni;
300 ml kefir;
2 ze;
50 g bè.

Preparasyon:

Gri fwomaj la oswa koupe an moso, grese kouto a ak bè. Èske yo ka kraze nan men yo.
Vide kefir nan yon bòl, melanje ak de ze, sèl, ajoute remèd fèy nan gou: pèsi, Cilantro. Vèt yo ta dwe tise byen koupe, ajoute pa plis pase 1 ti kiyè.
Fonn bè an.
Mete pen pita nan yon fòm prepare (silikon pou boulanjri, oswa pare-fè soti nan FOIL), dwat fòm lan egzakteman ansanm anba a, bor yo nan pen pita pann lib.
Grese gato a ak bè, mete premye kouch fwomaj la.
Mete pwochen pen pita sou ranpli a, grès ak bè epi kouvri ak ranpli a.
Repete aksyon an jiskaske ranpli a fini. Fèmen kouch nan tèt ranpli ak bor pandye nan fòm lan nan yon anvlòp.
Lwil sifas gato a
Mete chodyè a gato nan yon cuisinier dousman, mete mòd nan "kwit 1 èdtan". Teknisyen an pral siyal preparasyon pou ak yon siyal son.

Plat la pi bon gou se pare! Tanpri tèt ou ak envite ou yo ak achma soti nan yon multicooker, gato sa a se trè bon plat ak sanble bèl sou tab la.

KONSÈY! Gani ak grenn wowoli ak nwa. Pou fè sa, pre-fri grenn yo wowoli ak nwa tè jouk lò mawon. Nwa ak grenn yo pa sèlman bon pou sante, men tou, bay yon gou Harmony ak sofistike.

Ou pa bezwen pè fè eksperyans!

Resèt videyo

Konesans ak preparasyon an nan plat la jòjyen nasyonal, okoumansman de khachapuri a pi popilè yo, yo pral benefisye ou menm ak fanmi ou. Lavash achma fasil pou prepare, li pa bezwen anpil lajan, tan ak efò. Nenpòt madanm marye ka kwit sa a gato kouch ak pran plezi fanmi an.

Achma tradisyonèl fèt ak fwomaj Imeretian marin, men ou ka fè eksperyans pa sandwich tat la ak lòt kalite ak lòt fouraj. Ekri sou eksperyans ou yo, pataje konpetans ou ak konpetans ou.

Bon chans ak sante!

Send