Ki jan yo kwit manje asanblaj dyondyon ak morèl

Send

Lanati te prezante limanite ak anpil pwodwi bon gou, ki pi popilè nan yo se dyondyon k ap grandi nan jaden ak forè. Moun yo depi lontan manje yo ak rekòlte yo pou sezon fredi a nan yon fòm sale, marinated oswa sèk. Sijè a nan konvèsasyon jodi a se preparasyon an nan liy ak moral nan kay la.

Liy ak morèl yo se dyondyon etonan ki parèt anvan zèb la prentan premye ap grandi. An menm tan an, kò imen an, fin itilize pandan sezon livè an, mande pou yon bagay bon plat, vitamin ak dwòl. Yon okazyon bèl bagay yo kwit yon plat bon gou epi tanpri tèt ou ak fanmi ou.

Poukisa ou pa ka manje liy

Pratik montre ke nan mitan pèp la dyondyon sa yo yo kolekte epi itilize pou rezon gastronomik nan menm fason an, men sa a se sa ki mal ak isit la poukisa.

Liy lan se yon djondjon mawon, ki se bouchon an ki kouvri ak ranpa anpil. Anplis, tout chapo a chaje ak espò.

Liy lan se ekstrèmman danjere epi yo pa ka manje, depi li gen jirometrin - yon pwazon fò. Sibstans sa a tou yo te jwenn nan toadstool pal. Itilize nan liy se plen ak konsekans kritik.

Morel sanble nan sèvo ak aparans. Li pa ka manje kri, men apre tranpe preliminè ak kwit manje plis, yo jwenn yon plat orijinal ak yon gou etranj ak bon sant. Ak itilizasyon an benefisye kò a, se konsa nou pral konsakre rès la nan materyèl la nan preparasyon an nan morèl.

Ki jan yo kwit manje morèl

Tranpe ede yo retire asid pwazon nan mourèl, ak tretman chalè finalman debarase m de sibstans danjere epi li ede jwenn baz la pou pran plezi pi konplèks gastronomik.

Kalori: 27 kcal

Pwoteyin: 1.7 g

Grès: 0.3 g

Idrat kabòn: 4.2 g

Premye a tout, byen rense dyondyon yo anba dlo k ap koule, Lè sa a, nan yon marmite, ranpli ak dlo glas, ajoute yon ti sèl epi kite yo tranpe pou yon èdtan.
Aprè tan an pase, mete po a sou recho a epi limen chalè medyòm. Apre likid la bouyi, bouyi pou omwen 7 minit.
Drenaj bouyon an, rense morèl yo ankò, ranpli ak dlo frèt epi retounen tounen nan recho a. Ajoute sèl. Aprè bouyi, bouyi pou 20 minit.

Apre manipilasyon yo ki nan lis la, ak anpil atansyon transfere dyondyon yo nan yon egoutwar epi kite nan li pou yon demi èdtan. Kòm yon rezilta, likid depase ap kite epi yo pral estrikti a primitif konsève. Ka plat la dwe sèvi ak zonyon ak lwil legim, oswa itilize yo prepare lòt trete, ki gen ladan julienne ak dyondyon.

Ki jan yo fri morèl

Li rekòmande bouyi dyondyon forè anvan yo te voye nan chodyè a, ki gen ladan vag ak ryadovki. E depi morèl yo sibi tretman chalè pwolonje anvan fri, pa gen okenn bezwen kenbe yo nan yon chodyè pou yon tan long. Kenz minit se ase pou imidite depase yo kite ak yon kwout bon gou parèt.

Engredyan:

Morèl - 1 kg.
Zonyon - 200 g.
Legim ak lwil tounsòl.
Sèl.

Kouman kwit manje:

Si w gen plan pou fri morèl lakay ou, rense yo avèk dlo an premye, kale yo epi bouyi yo. Anvan dezyèm etap la nan kwit manje, retire pye yo, li koupe bouchon yo nan mwatye. Jete morèl yo bouyi nan yon egoutwar.
Koupe zonyon yo kale ak lave an mwatye bag oswa trimès. Chalè lwil tounsòl nan yon chodyè fri, ajoute yon ti kras bè, fri zonyon koupe.
Lè zonyon an mawon, voye morèl yo bouyi nan chodyè a. Kwit pou pa plis pase 10 minit, brase regilyèman. Sezon ak sèl. Se tout.

Preparasyon videyo

Mwen konseye ou sèvi morèl fri ak zonyon ansanm ak pòmdetè bouyi. Mete pòmdetè yo koupe an trimès sou yon plak ak dyondyon yo fri sou tèt. Sèvi ak zonyon vèt ak Dill pou ajoute gou ak bote. Rice se apwopriye tou kòm yon plat bò.

Ki jan yo marinated morèl

Pou Menager ki pa ka imajine sezon an san yo pa dyondyon marinated, mwen pwopoze yon resèt bèl bagay. Morèl nan bwat gen yon gou enkwayab epi yo estoke pou yon tan long, yo apwopriye menm pou sezon fredi a. Yon bèl jwenn pou rayisab ekzotik.

Engredyan:

Morèl - 2 kg.
Sèl - 2 gwo kiyè.
Sugar - 1 ti kiyè.
Laurel - 6 fèy.
Pwav - 8 pcs.
Dill parapli - 8 pcs.
Carnation - 6 pcs.
Vinèg - 0.5 gwo kiyè.

Preparasyon:

Rense epi netwaye dyondyon yo. Koupe gwo echantiyon an moso, ranpli ak dlo, pote nan yon bouyi ak bouyi pou 10 minit, retire bave la. Jete nan yon egoutwar, ranpli ak dlo nouvo, sèl ak apre bouyi, kwit manje pou 25 minit.
Apre tan an fin pase, chanje dlo a ankò, ajoute sèl ak epis santi bon yo ak remèd fèy espesifye nan resèt la. Apre bouyi, ajoute sik ak sèl, apre 10 minit, vide nan vinèg la ak brase.
Ranpli krich esterilize ak dyondyon pikant epi woule.

Yon sousòl sèk ak ayere pi byen adapte pou estoke morèl marinated pou sezon fredi a. Si pa gen okenn chanm sa yo, kenbe konsèvasyon an nan frijidè a oswa nan etajè gadmanje la.

Kouman sèk morèl

Fans nan rekòt lachas trankil dyondyon sèk pou sezon fredi a. Morèl sèk yo pita itilize pou prepare tout kalite pwodwi gastronomik, ki pi bon gou nan yo ki konsidere kòm yon soup ekstrèmman aromat. Fason ki pi fasil la sèk nan fou an.

Engredyan:

Morèl fre.

Preparasyon:

Sèvi ak jèn morèl ki pa domaje pou siye. Dousman siye chak djondjon ak yon eponj mouye oswa moso twal, koupe pye yo. Li se pi bon sèk bouchon yo tèt yo.
Liy yon fèy boulanjri ak papye parchemin, mete dyondyon yo prepare sou tèt. Voye fèy la boulanjri nan fou an. Sèch nan 50 degre pou twa premye èdtan yo, Lè sa a, ogmante tanperati a 70 degre. Sèch ak pòt la louvri.
Fè aranjman pou dyondyon sèk nan krich an vè epi fèmen. Sere nan yon kote ki fre sèk.

Si ou vle sèk morèl natirèlman, li pral pran omwen twa mwa. Mete dyondyon yo prepare sou yon fèy boulanjri kouvri epi sèk nan lè a fre, vire detanzantan.

Morèl sèk yo trè frajil epi yo mande pou manyen atansyon. Men, menm si gen kèk ki kraze, pa dekouraje. Moulen yo an poud epi sèvi ak kòm yon séchage nan asyèt vyann cho ak legim. Soup la djondjon se ekselan.

Yon lòt pwen ankò. Apre siye, morèl yo apwopriye pou itilize gastronomik pou pa plis pase twa mwa.

Enfòmasyon itil

Ki kote yo grandi ak ki lè yo chwazi morèl

Morèl grandi toupatou nan CIS la. Yo pi souvan jwenn nan zòn rakbwa ak kaduk oswa vejetasyon melanje ansanm kwen forè ak plenn anvai ak bab panyòl, dife, dezè, katye forè ak kwen nan jaden. Rezilta rechèch botanik yo montre ke dyondyon sa yo "pa chita toujou" epi yo toujou ap imigre. Syantis yo toujou pa jwenn yon eksplikasyon sou fenomèn sa a.

https://www.youtube.com/watch?v=uV5jmZ3BCZA

Chwazi djondjon ki gen eksperyans konnen byen ke morèl yo se dyondyon prentan yo pi bonè. Reprezantan yo an premye parèt nan mwa avril ak kolekte yo jouk nan fen Me. Se enpòtan pou remake ke nan kèk peyi yo trè apresye. An patikilye, nan Etazini, yon kilogram nan délikatès sa a souvan mande pou plizyè santèn dola.

Benefis ak mal

Morèl gen anpil vitamin ak mikwo eleman itil, konpozisyon an gen ladan yon sibstans polisakarid ki gen yon efè pozitif sou akwite vizyèl. Morèl yo te itilize nan pwodiksyon an nan medikaman ki ranfòse misk yo je ak anpeche lantiy nwaj. Anplis de sa, dyondyon sa yo ogmante apeti ak amelyore fonksyone nan sistèm dijestif la, gen yon efè Tonik sou kò an.

Morèl yo se bon gou ak sante dyondyon si kwit byen. Li rekòmande pou tranpe, bouyi oswa sèk yo anvan ou manje netralize asid toksik. Si sa pa fèt, manje a ap fini ak anpwazònman. Nan pi bon, yon moun enkyete sou anvi vomi ak vomisman, ak nan pi move, se yon koma espere.

Ki jan yo di morèl soti nan dyondyon fo

Prèske chak djondjon manjab gen yon script pwazon. Anplis, se pa tout selektè djondjon amatè ki kapab fè distenksyon ant yon morèl manjab soti nan yon fo parèy, ki se satire ak toksin. Nou ap pale de morel la komen oswa gouty. Selon demografik, yon senkyèm nan lanmò yo apre yo fin manje dyondyon yo ki te koze pa fo morèl.

Kouman pwoteje tèt ou ak fanmi ou? Nan yon morel manjab, bouchon an gen yon sifas lasi ak iregilarite anpil ak depresyon. Nan fo a, bouchon an kouvri ak tete tranble ak nan aparans sanble ak cortical a nan sèvo imen an.

Nan fo morèl la, bouchon an pa konplètman atache ak baz la. Si djondjon an koupe, yo jwenn kaka blan anndan an. Morèl yo manjab yo kre andedan. Asire ou ke ou sonje enfòmasyon sa a si ou vle gou dyondyon ekzotik pou manje maten oswa dine. Bon chans!

Send