Bon gou soup bouyon vyann bèf - 10 etap pa etap resèt

Send

Bouyon vyann bèf se yon baz sante ak gou ak yon kontni ki ba anpil grès. Yon gwo preparasyon pou kreyasyon gastronomik nan lavni. Ki soup pou kwit ak bouyon vyann bèf? Chwa a se gwo, mwen pral revize 10 bon gou ak rapid etap-pa-etap resèt pou soup bouyon vyann bèf.

Nimewo a nan opsyon pou kwit manje nan kay la limite sèlman pa engredyan yo ki disponib, kantite lajan an nan tan lib, ladrès gastronomik ak imajinasyon otès la.

Li se pi bon kwit manje soup nan kaka vyann bèf oswa vyann sou zo a. Retire moso bekonn, tandon, ak plastik anvan ou kwit manje. Yon bouyon vyann bèf byen fèt vin transparan, ak yon bon sant rich. Li se bouyon sa a ki apwopriye pou kwit manje soup.

Soup bouyon limyè vyann bèf ak nouy

dlo 3 l
vyann bèf 500 g
vèrmi 150 g
kawòt 1 PC
zonyon 1 pc
pòmdetè 3 pcs
sèl, pwav nan gou
zonyon vèt, Dill, pèsi pou dekorasyon

Kalori: 21 kcal

Pwoteyin: 1 g

Grès: 0.4 g

Idrat kabòn: 5 g

Preparasyon kaka a vyann pou kwit manje. Mwen koupe l an moso touswit, lave l byen. Mwen pa kwit antye, men nan yon fòm tranche, se konsa ke li kwit pi vit ak Lè sa a, mwen pa bezwen trape vyann bèf la.
Mwen kwit sou chalè medyòm. Lè bouyon an bouyi, retire bave a epi redwi chalè a ba. Se sèlman nan fen a mwen ajoute sèl.
Pandan ke vyann bèf la ap kwit, mwen prepare yon fri legim pou soup la. Zonyon mwen ak kawòt ak kale. Mwen koupe zonyon an nan bag, koupe yon lòt legim ak yon rap koryas. Premyèman mwen fri zonyon yo, Lè sa a, ajoute kawòt yo griye. Dousman brase, sote sou chalè ki ba.
Mwen netwaye tubèrkul yo pòmdetè ak koupe yo an kib. Lè vyann bèf la kwit, mwen voye pòmdetè yo. Apre 15 minit mwen ajoute pasivasyon an.
Mwen mete pasta a nan soup la, jete nan fèy la Bay, brase. Mwen ogmante chalè a wo pou ke "vè yo" pa kole ansanm.
Apre de minit mwen bese tanperati recho a. Mwen kite soup la melanje pou 10 minit. Mwen ajoute epis santi bon, sèl nan gou.
Mete soup bouyon vyann bèf la fini sou asyèt yo. Mwen dekore ak vèt.

Yon gwo manje midi pare!

Pou manje ti bebe, ajoute legim fre koupe olye pou yo griye.

Soup legim ak bouyon vyann bèf

Pou prepare yon soup rich ak adisyon nan legim, ou pral bezwen yon gwo kantite engredyan ak yon bouyon pare-fè ak vyann bèf.

Engredyan:

Bouyon vyann bèf - 2.5 l,
Pòmdetè - 4 moso,
Kawòt - 1 moso,
Bulgarian pwav - mwatye yon legim,
Zonyon - 1 tèt,
Jenjanm marinated - 3 gwo kiyè
Seleri - 2 pye,
Dyondyon marinated - 100 g,
Sitwon - yon tranch kèk
Pepper, sèl, remèd fèy fre - nan gou.

Kouman kwit manje:

Mwen pran yon marmite 3-lit. Mwen vide sou bouyon an fini, kouvri ak yon kouvèti. Mwen mete dife a mwayen.
Preparasyon legim. Mwen kale pòmdetè yo epi koupe yo an kib. Mwen fwote kawòt sou yon rap. Tise byen koupe zonyon an ak jenjanm, koupe seleri a an moso, tise byen koupe dyondyon yo. Mwen netwaye Bulgarian pwav soti nan grenn, moulen li.
Mwen kwit zonyon ak kawòt fri nan lwil legim nan yon chodyè fri apa. Mwen brase, pase sou ti chalè.
Apre bouyi bouyon an, ajoute pòmdetè yo. Apre 10 minit, mwen tranpe fri a ak rès la nan engredyan yo Tonben (eksepte pou jenjanm) nan soup la. Apre 15 minit, ajoute li ansanm ak tranch sitwon. Mwen fèmen recho a, kite soup la pénétrer, byen fèmen kouvèti a.

Sèvi plat la sezonman ak remèd fèy aromat.

Soup chou ak bouyon vyann bèf

Prepare yon soup bon gou ak nourisan nan yon marmite gwo pou 8 pòsyon ak vyann bèf oswa bouyon poul. Kèk nan engredyan yo pral itilize pou prepare baz pou soup chou a - yon bouyon santi bon.

Engredyan:

Vyann bèf - 1 kg
Kawòt - 4 bagay,
Zonyon - 4 moso,
Chou - 600 g,
Pòmdetè mwayen - 6 tubèrkul,
Lavrushka, sèl, pwav - nan gou.

Preparasyon:

M 'ak kale kawòt ak zonyon pou yon baz stock. Mwen mete l 'nan yon marmite, voye vyann lan lave ak venn la. Mwen vide dlo frèt. Lè grès la "vini" (bouyi), mwen desann chalè a. Retire dousman kim lan. Sèl nan gou.
Mwen pran legim yo nan chodyè a, mwen pran vyann lan epi kite yo fre. Pandan ke vyann bèf la refwadi, mwen travay sou lòt engredyan. Mwen kòmanse ak pòmdetè. M ', koupe an bann. Kribich. Mwen ajoute legim nan bouyon an.
Mwen koupe vyann lan refwadi an moso. Mwen prepare fri nan yon bòl apa ak yon ti lwil oliv. Bagay pwensipal lan se brase nan tan epi yo pa twòp ekspoze.
Mwen voye moso vyann ak sote nan soup chou sèlman apre yo fin kwit pòmdetè.
Apre 8-10 minit, mwen jete pwav ak lavrushka nan chodyè a pou bon sant, ajoute yon ti sèl.

Preparasyon videyo

Rezilta a se yon soup nourisan ak savoureuse! Trete manm fanmi ou pa dekore plat la ak remèd fèy koupe (pèsi oswa Dill, chwa ou) ak krèm tounen.

Soup pwa

Engredyan:

Dlo - 2.5 l,
Vyann sou zo a - 0.5 kg,
Pòmdetè - 4 bagay,
Bow - 1 tèt,
Kawòt - 1 moso,
Pwa - mwatye yon vè,
Lay - 1 bon rapò sere
Lwil legim - 4 gwo kiyè,
Piman, nwa pwav, sèl, lavrushka - nan gou.

Preparasyon:

Bon kalite bouyon vyann bèf se yon eleman enpòtan nan soup pwa nan lavni. Ak anpil atansyon vyann bèf mwen an, mwen mete l 'nan yon marmite gwo. Mwen ajoute dlo frèt ak epis santi bon nan gou. Mwen kwit sou chalè medyòm pou 120-150 minit. Mwen debarase m de fòmasyon kim ak yon kiyè plat.
Mwen pran vyann bèf la soti nan bouyon an. Vyann kwit pral byen vit separe de baz zo a. Mwen fè yon pwosedi ki senp. Map tann li refwadi. Lè sa a, mwen koupe epi voye moso yo tounen nan bouyon an.
Mwen lave pwa yo pre-tranpe nan dlo k ap koule. Mwen lage l nan veso pou kwit manje a. Sèl plat la. Diminye chalè a minimòm. Mwen bouyi pwa yo jiskaske mou.
Mwen voye pòmdetè kale ak rache. Mwen kwit manje pou apeprè 15 minit.
Sote kawòt ak zonyon. Mwen sèvi ak lwil legim. Mwen fri ak brase nan yon fason apwopriye, anpeche manje a boule. M ap voye sòs la nan soup la.
Kwit pou 5 minit, retire li nan recho a. Mwen ajoute yon lay lay griye nan yon rap amann pou gou.

Kouman fè soup djondjon

Engredyan:

Dlo - 2 l,
Vyann sou zo a - 600 g,
Champignons - 200 g,
Kawòt yo se mwatye nan fwi a,
Pòmdetè - 6 moso,
Zonyon - 1 tèt,
Nwa pwav - 5 moso,
Bay fèy - 2 moso,
Sèl, Basil, krèm tounen - nan gou.

Preparasyon:

Lave vyann lan byen. Mwen voye li nan chodyè a pou kwit manje pou 2 èdtan. Apre bouyi, mwen vire dife a, evite fò bouyi dlo. Mwen retire kim lan.
Preparasyon legim pou soup djondjon. Mwen koupe pòmdetè yo an kib, koupe kawòt yo nan yon rap koryas, kale zonyon yo, men se pa koupe yo. Mwen koupe dyondyon yo an plak.
Mwen pran vyann lan soti nan bouyon an, voye pòmdetè, yon tèt antye nan zonyon, kawòt gri nan veso a. Apre pòmdetè yo pare, mwen jete nan pwav nwa, dyondyon, lavrushka. Mwen kwit manje pou 10 minit.
Sèl soup la, pran zonyon an bouyi ak fèy Bay. Nan plat la fini, prezans yo se si ou vle, menm jan yo te bay yon bon sant bèl.

Soup pi byen sèvi fre. Mwen mete l 'sou tab la, dekore avèk Basil ak yon kwiyere ki gen anpil grès krèm tounen.

Bortch ak bouyon vyann bèf

Ann kwit ansanm yon premye kou tradisyonèl nan lès slav yo, ki fèt pou 10 pòsyon. Li pral vire soti trè bon plat. Eseye li!

Engredyan:

Bouyon vyann (pre-kwit) - 2 l,
Chou blan - 150 g,
Zonyon - 2 bagay,
Pòmdetè - 6 tubèrkul,
Kawòt - 1 moso,
Bètrav - 1 moso,
Ji tomat - 200 g,
Lwil legim - 50 ml,
Prun - 3 bagay,
Lay - 3 kwen,
Sèl, epis santi bon nan gou.

Preparasyon:

Vide bouyon an fini nan yon marmite. Mwen limen dife a.
Mwen kale bètrav ak kawòt, griyaj yo.
Mwen pase melanj legim kawòt-zonyon an. Premyèman, fri zonyon an nan lwil legim, vibran byen. Mwen ajoute kawòt. Mwen kwit jiskaske zonyon yo an lò mawon. Nan fen a mwen ajoute mwatye nan bètrav yo griye, vide nan ji tomat, diminye chalè a nan yon minimòm ak s'étendre kadav la.
Jete rès bètrav yo koupe nan bouyon an bouyi ansanm ak pòmdetè yo koupe an kib gwo.
Apre 7-10 minit nan kwit manje, ajoute pati a Tonbe nan tèt la chou pòmdetè yo, sote.
Lè tout engredyan yo nan bortch la kwit, lè a ap vini pou prun, fwi sèk, ki pral ajoute yon gou ekstraòdinè nan plat la. Lave byen, koupe an 4 moso chak epi voye nan soup. Piman ak sèl nan gou. Mwen pran yon laprès espesyal ("lay laprès") ak sote 2 dan.
Fèmen soup la. Kite l melanje pou 20 minit, byen fèmen kouvèti a. Mwen sèvi bortch sou tab la.

Kwit manje soup limyè be

Engredyan:

Bouyon vyann bèf - 4 l,
Pòmdetè - 4 gwo tubèrkul,
Ze - 2 moso,
Sorrel - 1 pakèt,
Krèm tounen - 50 g,
Dill, pèsi, sèl - nan gou.

Preparasyon:

Mwen mete bouyon pare sou recho a. Pote nan yon bouyi sou chalè medyòm.
Nan yon veso apa, mwen kwit 2 ze pou 8-10 minit.
Mwen kale pòmdetè, koupe yo an ti kib. Mwen voye legim la nan yon bouyon bouyi. Mwen pote pòmdetè yo nan yon eta de preparasyon pou.
Graje be ak lòt vèt (seleri, pèsi, oswa Dill). Mwen vide l nan soup la.
Mwen kwit manje pou 5 minit, Lè sa a, ajoute ze yo kraze sou yon rap.

Mwen sèvi soup soup limyè ak krèm tounen. Top ka dekore avèk mwatye yon ze bouyi.

Soup pòmdetè

Engredyan:

Dlo - 3 l,
Vyann bèf - 400 g
Pòmdetè - 3 moso,
Kawòt - 2 moso,
Zonyon - 1 moso,
Lay - 2 dan
Tomat - 2 moso,
Lwil legim - 1 gwo kiyè,
Sèl, nwa pwav, remèd fèy - nan gou.

Preparasyon:

Mwen mete bouyon an vyann bèf deja prepare filtre nan yon Van nilon sou recho a.
Mwen netwaye e koupe legim. Mwen kòmanse ak tubèrkul pòmdetè ak kawòt. Mwen koupe yon kawòt an ti sèk, lòt la mwen kite pou fri.
Mwen voye pòmdetè yo koupe ak kawòt yo nan bouyon an (yo ta dwe bouyi yon ti kras).
Mwen kale zonyon yo epi koupe yo an bag, fwote kawòt yo sou yon rap koryas. Mwen voye legim yo dwe sote nan lwil legim. Mwayen chalè, kwit tan 2-3 minit ak konstan vibran.
Fè tomat pou soup. Peel legim, koupe an kib piti. Mwen voye nan melanj la kawòt-zonyon. Se sèlman nan fen a mwen ajoute sèl. Kouvri ak yon kouvèti, vire sou chalè minimòm lan ak mitone pou 8 minit.
Pandan ke yo te prepare sote a, pòmdetè yo ak kawòt yo te bouyi. Mwen jete legim yo konpòte. Mwen ajoute pwav, jete nan lavrushka la. Moulen lay la nan yon laprès epi voye li nan bouyon an. Mwen kwit manje pou 10 minit.

Resèt videyo

Yon soup pòmdetè santi bon ak moun rich ak tomat se pare. Sèvi ak remèd fèy ak yon kwiyere nan krèm tounen. Manje pou sante ou!

Kouman fè soup pwa

Engredyan:

Bouyon vyann bèf - 1.5 l,
Pwa - 300 g
Pòmdetè - 3 moso,
Bow - 1 tèt,
Nwa pwav - 4 pwa,
Bay fèy - 1 moso,
Sèl, rasin pèsi nan gou.

Preparasyon:

Pou pi vit pwosesis la nan kwit manje soup la, vide pwa yo nan dlo frèt nan aswè a epi kite yo tranpe.
Nan denmen maten mwen lave legum yo, ranpli yo ak dlo cho ak kwit jiskaske mwatye kwit. Mwen vide dlo a, vide nan bouyon an vyann bèf chofe. Mwen voye tèt zonyon kale a (antye) nan bouyon an. Mwen mete li bouyi.
M ap kale patat. Mwen koupe li an moso epi voye li nan bouyon an. Peel rasin pèsi a epi koupe. Mwen jete l 'nan chodyè a. Mwen kwit bouyon an vyann ak pwa ak rès la nan engredyan yo sou chalè medyòm.
Mwen ajoute epis santi bon ak sèl nan soup la 5 minit anvan nan fen kwit manje.
Mwen fèmen recho a epi kite soup la "rive" pou 30-40 minit.
Mwen dekore plat la prepare ak remèd fèy ak krèm tounen.

Soup Rejim ak bouyon vyann bèf ak pwa ak chou

Yon soup sezon ete limyè ak ekstrèmman an sante lè l sèvi avèk bouyon vyann bèf ak legim fre.

Engredyan:

Bouyon vyann bèf - 1.5 l,
Kawòt - 2 moso,
Rasin seleri - 130 g,
Chou - 320 g,
Pwa vèt - 200 g,
Pòmdetè - 1 moso,
Bay fèy - 1 moso,
Zonyon vèt - yon pakèt ti,
Sèl ak pwav gou.

Preparasyon:

Mwen mete bouyon an prepare sou kaka a sou recho a sou chalè medyòm.
Apre bouyi, mwen voye pòmdetè yo koupe an kib epi apre 10 minit chou a, demonte nan enfloresans. Mwen vire dife a.
Nan yon chodyè fri mwen fri zonyon koupe, kawòt gri ak seleri koupe ak yon kantite minimòm lwil legim. Mwen toujou entèfere. Mwen mete l nan yon chodyè soup.
Aprè 5 minit mwen mete pwa yo.
Kwit soup la jiskaske engredyan yo pare. Mwen ajoute sèl ak séchage. Mwen fèmen chalè a epi kite melanje soup legim la. Ase 20 minit. Sèvi sou tab la, vide ak koupe zonyon vèt sou tèt.

Yon bouyon vyann bèf byen prepare se yon baz gwo pou yon soup. Soti nan bouyon an, yo jwenn asyèt ki ekselan nan gou ak kalite nitrisyonèl. Bagay pwensipal lan se ke bouyon an gen yon koulè transparan ak yon gou bèl. Pli lwen - yon kesyon de teknoloji. Sèvi ak resèt yo nan atik mwen an epi tanpri kay ou a ak yon varyete de premye kou, ki montre konpetans yo nan yon madanm marye bon ak talan gastronomik.

Bon chans!

Send