Kouman kwit bato nan yon chodyè ak mikwo ond
Bonjou chè madanm marye, chèf ki gen eksperyans ak kwit inisyasyon! Nan atik sa a, mwen pral di w kouman ou kwit manje chips nan yon chodyè, mikwo ond ak fou. Si kay la renmen yon trete, resèt pral sèvi.
Pòmdetè se yon legim ki an sante ki rich nan mineral ak vitamin. Men, bato pòmdetè pa benefisye kò a, depi nan kad pwodiksyon endistriyèl la, yon pwodwi natirèl pèdi pwopriyete benefisye li yo, olye li resevwa koulè atifisyèl, gou ak sibstans ki amelyore gou.
Sa pa vle di ke ou pa yo pral kapab gou délikatès pi renmen ou, san yo pa mal nan sante. Nou ap pale de bato pòmdetè endijèn, ki fè yo pa enferyè nan magazen tokay.
Bato pòmdetè - resèt la klasik
- pòmdetè 600 g
- lwil legim 3 ti kuiyè. l.
- Dill 1 pakèt moun
- lay 2 pcs
- sèl, pwav nan gou
Kalori: 283kcal
Pwoteyin: 7.6 g
Grès: 1.8 g
Idrat kabòn: 61.4 g
Lave pòmdetè yo nan dlo tyèd epi kale. Kite po yo pou jèn pòmdetè yo. Kòm yon rezilta, bato endijèn yo pral trè byen ankadre. Mete pòmdetè yo sou yon sèvyèt papye pou sèk.
Peel lay la. Tise byen koupe tou de tranch. Mwen pa rekòmande pou itilize yon laprès, sinon ou pral jwenn lay lay olye pou yo ti moso.
Rense remèd fèy yo, souke dlo a epi koupe anba branch yo. Apre divize Dill la an de, mete yon sèl sou kote epi koupe lòt la.
Mete yon veso ki pa fon, lajè sou recho a epi vide lwil la. Pou bato aromatize, mwen rekòmande pou w itilize lwil oliv oswa tounsòl ki pa rafine. Add remèd fèy ak lay nan lwil la.
Koupe pòmdetè yo an tranch mens. Yon processeur manje oswa yon kouto legim espesyal pral fè travay la pi fasil. Mwen jwenn otou ak yon kouto kwizin.
Mete pòmdetè yo prepare nan yon veso ki gen lwil santi bon, kouvri ak yon kouvèti epi souke. Kòm yon rezilta, chak sèk pòmdetè tranpe nan lwil oliv. Retire kouvèti a epi kite pòmdetè yo pou demi èdtan.
Mete papye sou anba a nan plat la oswa fèy boulanjri. Li enpòtan pou bor papye a pa pouse, sinon yo pral boule. Mete pòmdetè yo sou tèt nan yon sèl kouch.
Voye fòm lan ak pòmdetè nan yon fou prechofe a de san degre pou ven minit. Si ou vle yon trete kroustiyan, ogmante tan pou kwit manje a mwatye.
Tout sa ki rete se jwenn ti goute a soti nan dife pou chofe fou a, rete tann jiskaske li refwadi desann, mete l 'nan yon plat bèl ak voye ak Dill. Mwen rekòmande pou sèvi ak krèm tounen.
Koulye a, ou ka prepare yon délikatès ki se absoliman inofansif pou sante ak bous, depi aditif manje yo pa bay nan resèt la, ak pri a nan plat la se rar.
Kouman kwit bato nan yon chodyè
Yon nimewo inimajinabl nan resèt itilize pòmdetè, ki just okipe youn nan pozisyon dirijan yo nan lis la nan engredyan yo ki pi popilè. Kaswòl, salad, soup ak bato yo prepare sou baz li yo.
Mwen panse ke ou konprann ke ou pa ka fè konfyans bon jan kalite a nan bato magazen, espesyalman lè li rive timoun yo. Konpayi fabrikasyon ajoute gou nan pwodwi akòz aditif chimik ki afekte kò imen an negatif.
Erezman, pèsonn pa anile kwit manje. Avèk yon etap-pa-etap resèt endijèn, pwoteje tèt ou kont pwodwi chimik yo jwenn nan magazen-te achte trete.
Engredyan:
- Lwil legim - 500 ml.
- Pòmdetè - 4 pcs.
- Sèl, epis santi bon.
Preparasyon:
- Peel pòmdetè yo, koupe je yo epi vide sou dlo. Sèvi ak yon brwayeur oswa kouto byen file, koupe an 5mm tranch epè.
- Mete yon chodyè fri fon sou recho a epi vide lwil la. Epesè kouch lwil la se twa santimèt. Voye lwil la ak epis santi bon epi pote nan yon bouyi, Lè sa a, diminye chalè an.
- Mwen konseye ou ak anpil atansyon gaye tranch yo pòmdetè nan chodyè a, sinon ou pral jwenn yon boule. Tranch yo pa ta dwe manyen. Fri pòmdetè yo jouk lò mawon.
- Retire bato yo pòmdetè fini nan chodyè a epi mete yo sou yon sèvyèt papye pou lwil la depase se vè. Prepare pòsyon ki vin apre nan menm fason an, detanzantan ajoute lwil nan chodyè a.
Preparasyon videyo
Li pran anpil lwil pou kreye bagay konplike. Pa bliye ke pri a nan pwodwi magazen se pa demokratik, e gen mwens mal nan manje endijèn, espesyalman si boule ak byè endijèn. Sante pi enpòtan.
Kouman kwit nan mikwo ond lan
Fè bato lakay ou pi fasil toujou si ou gen yon mikwo ond. Vèsyon an endijèn nan trete a pi renmen se savoureuse ak an sante pase pwodwi a vann nan magazen ak makèt.
Eseye jwenn yon timoun ki pa renmen chips. Paran yo, ap eseye satisfè volonte yo nan timoun nan, achte "pwazon" nan magazen an. Sakrifis sa yo si ou vle. Bato endijèn yo tou pa yon bagay ki an sante, men yo gen mwens danjere nan kò a.
Engredyan:
- Pòmdetè - 300 g.
- Lwil oliv - 30 ml.
- Sèl ak epis santi bon.
Preparasyon:
- Koupe pòmdetè yo kale ak lave an tranch mens, kouvri ak dlo frèt epi rete tann kenz minit pou lanmidon an soti.
- Apre pwosedi a, sèk pòmdetè yo ak yon sèvyèt papye epi voye ak epis santi bon. Ki kondiman pou itilize, ou deside, gide pa gou.
- Kwit nan ti pòsyon nan mikwo ond lan. Nan tanperati maksimòm, tan kwit manje pou yon pòsyon nan bato pòmdetè endijèn se 5 minit. Apre de minit depi nan kòmansman pou kwit manje, vire sou yo epi redwi tanperati a mwatye.
- Kwit rès pòmdetè yo tou. Le pli vit ke ti sèk yo kouvri ak yon kwout mawon, retire yo nan mikwo ond lan, otreman yo pral sèk deyò epi yo pèdi gou yo.
Preparasyon videyo
Nou egzamine teknoloji yo pou kwit bato nan fou a ak nan yon chodyè fri. Yo pa ka rele yo yon kou prensipal, men yo se yon gwo plat bò pou gato vyann oswa pwason.
Kwit bato nan yon frite
Pòmdetè gen tan genyen yon plas nan onè sou tab la. Se pa pou anyen yo rele l dezyèm pen an. Li ede prepare yon varyete asyèt, ki gen ladan chips. Pa gen moun ki pral refize yon délikatès kroustiyan. Menm foutbòl pa enteresan yo gade san li. Nenpòt magazen makèt ofri tranch pòmdetè nan yon seri de gou. Si yon moso fwomaj oswa dyondyon montre sou pake a, sa pa vle di ke pwodwi yo enkli nan konpozisyon an. Varyete gou chips yo se akòz aditif ak préservatifs.
Chak moun ap chache satisfè depandans nan gastronomi san yo pa mal kò a. Bato endijèn yo, ki se rapid, senp epi fasil pou prepare, ede avèk sa. Sèvi ak epis santi bon pi renmen ou yo, yo yo bay nenpòt gou.
Gen plizyè fason pou prepare bato ak kèk enplike lè l sèvi avèk yon fryer gwo twou san fon grès. Teknik kwizin sa a pa prezan nan tout kay, men si li se, peye atansyon sou resèt sa a.
Engredyan:
- Pòmdetè - nenpòt ki kantite.
- Lwil legim - depann sou fri a (1-2 lit).
- Sèl, peruk, pwav, remèd fèy ak epis santi bon ou pi renmen.
Preparasyon:
- Prepare pòmdetè yo an premye. Peel, rense l epi koupe an tranch mens. Next, kouche sou yon sèvyèt papye lage imidite depase.
- Louvri kouvèti a fryer epi ranpli rezèvwa a ak lwil oliv. Chache konnen kantite lwil nan enstriksyon fonksyònman ekipman an. Anjeneral de lit yo ase, byenke gen tou modèl plis kontra enfòmèl ant.
- Chanje sou aparèy la ak aktive pwogram nan. Friteur la ap fè ou konnen ki lè pou chaje pòmdetè ak yon bip oswa limyè endikatè. Apre pwogram nan, ou pral tande oswa wè yon notifikasyon menm jan an.
- Sèvi ak yon kiyè plat pou retire bato yo fini nan frite a epi mete yo sou papye pou vide lwil an plis. Apre sa, pliye tranch yo pòmdetè nan yon veso ki apwopriye, sezon ak sèl ak epis santi bon.
Resèt videyo nan yon frite
Mwen pa konseye w abize li, bato kontribye nan pran pwa.
Chèf abil fè bato pa sèlman nan pòmdetè. Yo itilize berejenn, pen pita, fwomaj, vyann, bannann ak lòt pwodwi. Gou a varye selon engredyan yo, menm jan ak kantite kalori.
Enfòmasyon itil
Chips yo se sou yon santèn ak senkant ane fin vye granmoun. Yo te parèt premye nan yon restoran Ameriken an Out 1853. Kliyan an pa t 'renmen epesè nan Fries franse yo, epi li piblikman eksprime sa a chef la. Kwit manje a fache koupe pòmdetè yo tankou mens ke posib epi fri yo byen vit. Kliyan an te renmen plat la fini ak pran plas lejitim li yo nan meni an.
Chips endijèn ka fèt nan yon varyete fason, epi yo gou diferan de magazen ki te achte yo. Goute endijèn la gratis nan MSG ak lòt aditif ki fè menm manje san gou ak modestes fè apèl kont.
Èske w gen yon fwa goute yon trete kroustiyan, yon moun manje l 'regilyèman. Ki sa ki di sou timoun yo. Ou pa ka fè sa, gen yon anpil nan idrat kabòn, grès ak karsinojèn nan achte chips. Pwodiktè ki malonèt fri pòmdetè nan lwil oliv fin vye granmoun, pandan l ajoute konpoze chimik.
Se pa tout chips yo te fè soti nan pòmdetè natirèl. Pou rezon sa a, mayi oswa farin frans pòmdetè yo itilize pou kwit pwodwi a menm gwosè.
Bato endijèn yo se yon ranplasan gwo pou yon trete magazen konvenyans. Mete aksan sou yo se absans nan enpurte danjere. Yon ti goute limyè ak tankou yon pwodwi pa pral mal kò a, espesyalman si yo te fè soti nan legim oswa fwi.