Ki jan yo marinated dyondyon nan kay la

Send

Yon dine gala, yon fèt amizan ak zanmi, yon manje midi fanmi yo se agiman pwisan an favè kapasite nan marin dyondyon nan kay la. Chanpiyon yo tou de se yon kolasyon ak yon plat endepandan.

Champignons pa mande pou konplikasyon nan marinated nan kay la, yo nourisan epi ajoute bagay konplike sou tab la. Dapre chef Gordon Ramsay la, dyondyon marinated yo apwopriye nan asyèt antipasti akòz bon sant pikant yo ak koulè an lò. Lide sa a pataje pa chef Ris Konstantin Ivlev, pwopoze pou sèvi chanpiyon marinated kòm yon kolasyon frèt ak zonyon ak Dill. Chanpiyon yo se engredyan santral la nan cuisine Ris ak franse: julienne, sòs salad Polyanka, ledven farin tat.

Kontni kalori nan chanpyon nan bwat

Champignon yo se yon pwodwi pwoteyin ki ba-kalori, pou rezon sa a, yo rekòmande pou atlèt, moun ak moun ki soufri nan yon mank de pwoteyin. Li enpòtan sonje ke pwoteyin plant se mwens dijèstibl pase pwoteyin bèt.

Valè mwayèn nitrisyonèl nan 100 gram nan dyondyon marinated yo montre nan tablo a:

Pwoteyin	2.26 g
Grès	0.64 g
Kaboyidrat	2.29 g
Kontni kalori	24.85 kcal (105 kJ)

Champignon marinated pou sezon fredi a - yon resèt klasik

Marin dyondyon nan kay la pou sezon fredi a elimine prezans nan préservatifs vle. Gou a nan plat la dapre sa a resèt se dépourvu nan ekstrèm: modera sale, ak yon asid ti tay, dyondyon ak nòt Laurel nan bon sant lan.

Pwodiksyon an pwodwi fini se 1 lit.

chanpyon 1500 g
dlo 2 l
vinèg 9% 100 ml
sèl 2 ti kuiyè. l.
sik 2 ti kuiyè. l.
nwa pwav 6 grenn
fèy fèy 3 fèy

Kalori: 25 kcal

Pwoteyin: 2.26 g

Grès: 0.64 g

Idrat kabòn: 2.29 g

Rense dyondyon yo kòm byen ke posib avèk dlo tyèd k ap koule soti nan sold ki sou latè, larim, ensèk, Lè sa a, mete yo sou yon sèvyèt gofr nan yon kouch sèk.
Bouyi dlo nan yon marmite. Ajoute sèl, sik, pwav ak Laurel. Apre 3 minit, vide nan vinèg la. Li bay yon gou tounen, se konsa kantite lajan li yo chwazi selon gou preferans, men se pa mwens pase sa ki endike nan resèt la.
Mete dyondyon sèk nan dlo ak epis santi bon bouyi sou gwo chalè. Lè dlo a bouyi ankò, diminye chalè a epi kwit manje pou omwen 1 èdtan. Pandan pwosesis la pou kwit manje, dyondyon yo jwenn yon tenti jòn ak divilge ji.
Pou prezèvasyon, distribye dyondyon yo cho ansanm ak marinad la nan krich vè esteril epi sele avèk yon kouvèti.

Rekòlte chanpyon pou sezon fredi a distenge pa dire a nan rete nan dyondyon yo nan marinad la, ki asire divilgasyon an plen nan gou a nan chak engredyan.

Chanpiyon Instant marinated

Resèt rapid elimine Canning kenbe goute ou fre ak minimize pann eleman nitritif.

Engredyan:

Ti chanpyon fre - 500 g;
Lwil legim rafine - 90 g;
Vinèg 9% - 90 g;
Zonyon - 1 tèt;
Bay fèy - 3 pcs.;
Carnation - 5 pcs.;
Lay - 3 dan;
Allspice pwa - 5 pcs.;
Koryandè tè - 0.5 ti kiyè;
Sèl tab - 2 ti kiyè;
Sugar - 1 ti kuiyè. l.

Kouman kwit manje:

Rense dyondyon yo byen ke posib avèk dlo tyèd k ap koule pou retire ti rès ki sou latè, larim, ensèk.
Fry dyondyon yo nan yon chodyè fri prechofe sèk sou chalè medyòm pou 5 minit. Ji a ta dwe ale.
Koupe zonyon an an mwatye bag mens, lay la an tranch.
Nan yon veso apa, konbine engredyan yo pou marinad la: lwil oliv, vinèg ak tout fèy santi bon yo.
Apre 5 minit depi nan konmansman an nan fri, ajoute zonyon an, lay ak marinad nan chodyè a. Kouvri chodyè a avèk yon kouvèti, diminye chalè epi kwit manje pou 10 minit. Melanje de fwa.
Mete dyondyon yo ak marinad nan yon plat vè gwo twou san fon epi kite fre.
Fè.

Preparasyon videyo

Se plat la fini ki estoke nan yon frijidè nan yon veso ki sele pou 10 jou.

Kouman sèl chanpyon nan krich - yon resèt ki senp

Chanpiyon sale diferan de dyondyon marinated pa absans la nan vinèg nan resèt la, ak Se poutèt sa se yon manje rejim alimantè apwopriye pou moun ki gen maladi gastwoentestinal.

Engredyan:

Champignon fre - 2 kg;
Zonyon - 3 tèt;
Sèl tab - 4 ti kuiyè. l. (120 g);
Grenn moutad - 1.5 ti kuiyè l.;
Bay fèy - 5 pcs.;
Allspice pwa - 10 pcs.

Preparasyon:

Rense dyondyon yo byen ke posib avèk dlo tyèd k ap koule pou retire rès latè, larim, ensèk. Lè sa a, vide nan yon marmite gwo twou san fon, ajoute 1 ti kiyè sèl ak dlo frèt pou ke li kouvri dyondyon yo pa cm 2. Chalè sou gwo chalè jiskaske bouyi.
Diminye chalè a mwayen ak mitone pou 7 minit. Jete dyondyon yo nan yon egoutwar, kite dlo a drenaj. Koupe zonyon an bag mens.
Mete zonyon, piman ak fèy fèy lave nan krich an vè esterilize.
Add chanpyon nan krich yo, voye chak kouch ak sèl.
Vide nan dlo cho bouyi, byen fèmen kouvèti a.
Apre vlope yon dra, mete bwat yo tèt anba nan yon kote ki fè nwa fre.

Malgre senplisite la, resèt la se pikant - li gen grenn moutad, ki amelyore koulè an lò nan ti goute a ak mete aksan sou gou orijinal la nan dyondyon yo.

Kouman marin chanpyon pou babekyou

Gen yon patikilye nan preparasyon an nan babekyou ak dyondyon: ak yon apwòch analfabèt, ji a djondjon evapore, ak dyondyon yo vin sèk ak difisil. Sekrè a manti nan marinad la, ki prezève teksti ak juiciness nan dyondyon yo.

Lave chanpyon yo byen, koupe po a bouchon an, sèk.
Mete nan yon marmite gwo twou san fon, ajoute sèl ak pwav nan gou, mayonèz pou ke li kouvri sifas la nan chak djondjon.
Kouvri chodyè a ak yon kouvèti epi kite pou 3 èdtan. Brase 4 fwa pandan tan sa a.
Mete dyondyon yo sou brochèt ak boukannen sou chabon pou 7 minit.

Ki sa ki ka kwit ak dyondyon nan bwat

Gen 3 fason pou konsome chanpyon nan bwat:

Kòm yon plat bò.
Kòm yon ti goute.
Kòm yon pati nan salad ak asyèt lòt.

Premye metòd la enplike nan chanpiyon kòm yon plat bò adisyonèl nan asyèt vyann ak bèt volay. Sepandan, yo pè ak pòmdetè ak sèvi frèt yo ajoute juiciness nan plat la tout antye ak kreye yon kontras tanperati entérésan.

Kòm yon ti goute yo, yo yo te sèvi ak bwason ki gen alkòl (pou egzanp, vodka) ak nan asyèt antipasti yo whet apeti la. Nan ka sa a, zonyon fre oswa marinated ak Dill yo ajoute nan chanpyon yo.

Chanpyon nan bwat se engredyan prensipal la nan djondjon djondjon kwit ak fwomaj ak poul, sòs salad Polyanka ak anpil lòt salad, ki gen ladan pwa, mayi, kalma, janbon, pòmdetè.

Kay-marinated chanpyon yo espesyalman bon plat pou sezon fredi a, menm jan yo prepare pran an kont preferans gou endividyèl ak nan engredyan pèsonèlman chwazi.

Send