Klasik ak Italyen biskit - etap pa etap resèt

Send

Nan atik sa a, nou pral gade ki jan yo kwit yon biskwit nan kay la, bon plat ak vit. Apre ou fin familyarize w ak sekrè nou yo, ou ka montre talan gastronomik ou ak kreye yon chèf reyèl ki pral tanpri manm fanmi ou.

Resèt biskwit klasik

Ekspè gastronomik itilize resèt la klasik pou fè biskwit ki soti nan ki Desè ak gato yo imedyatman jwenn.

Pou yon gato regilye, se biskwit la fini longè nan gato plizyè, tranpe nan siwo ak andwi ak krèm. Pou kèk gato, biskwit la menm pase nan yon moulen vyann. Koulye a, kite a ale dirèkteman nan resèt la.

farin 1 tas
ze 4 pcs
sik 1 tas
sik vaniy 1 ti kiyè

Kalori: 267 kcal

Pwoteyin: 8.2 g

Grès: 5.5 g

Idrat kabòn: 45.6 g

Grese fòm lan ak lwil oliv, mete parchemin sou anba a. Si parchemin se pa sou men, ou ka alalejè pousyè mwazi an ak farin frans. Li rekòmande pou vannen farin frans lan tèt li plizyè fwa.
Separe eu yo ak pwoteyin yo avèk anpil atansyon. Blan yo ap bat byen sèlman si pa gen jònze ki rete nan yo. Lave istansil yo pou fwote pwoteyin yo byen epi siye yo avèk yon sèvyèt papye tranpe nan ji sitwon.
Mete jòn yo nan yon bòl prepare, ajoute vaniy sik ak mwatye nan sik abityèl la. Moulen mas la ki kapab lakòz jiskaske li ogmante nan volim ak vin blan. Ou ka moulen jòn yo ak yon mixer oswa yon fouchèt regilye.
Mete pwoteyin yo nan yon bòl epi bat ak yon mixer a vitès ki ba jiskaske kim an gonfle parèt. Apre sa, ogmante vitès la epi, kontinye bat, ajoute sik nan yon kouran mens. Bat blan yo jiskaske yo vide lè y ap vire asyèt yo.
Konbine yon tyè nan pwoteyin yo ak jòn yo ak melanje. Lè sa a, ajoute farin nan mas la ki kapab lakòz epi kontinye brase. Apre sa, ajoute pwoteyin ki rete yo epi melanje farin lan.
Mete farin lan ki kapab lakòz nan yon mwazi ak lis li byen. Apre sa, nou voye fòm lan nan fou a, chofe a 190 degre, pou apeprè 35 minit. Gato a eponj ap kwit lè li retresi yon ti kras, ak bor yo deplase lwen mi yo ki nan fòm lan, ak yon presyon ti tay yo pral sezon prentan.

Resèt la pou fè yon gato eponj nan yon cuisinier dousman

Yon gato eponj prepare nan yon multicooker se pafè pou fòme gato ak desè. Se baz la nan yon farin bon biskit bat ze ak bon jan kalite sik. Nan fen a, ajoute farin nan mas la ki kapab lakòz. Si ou ajoute bè fre oswa fwi koupe farin lan, ou jwenn yon charlotte ekselan. Koulye a, kite a pale dirèkteman sou resèt la.

Engredyan:

ze - senk moso
farin frans - yon sèl vè
sik - yon sèl vè
vaniyin - yon gram

Preparasyon:

Bat ze ak sik jiskaske kim blan parèt. Si w ap itilize yon mixer li pral pran apeprè dis minit. Lè sa a, ajoute vaniy ak farin frans. Li rekòmande mase biskwit la byen anba nan fon an, leve li ak yon kiyè. Bat ak yon mixer se pa sa valè li, depi yo pral bèl la ap pèdi.
Grese mwazi an byen ak lwil oliv. Lè sa a, mete deyò farin lan, li mete nan yon cuisinier dousman. Chwazi mòd nan boulanjri sou panèl la kontwòl.
Nan egzakteman yon sèl èdtan biskwit la pral pare. Ak anpil atansyon retire li nan mwazi an epi pèmèt li refwadi.

Kwit manje videyo

Etap-pa-etap resèt pou biskwit Italyen

Nan peyi Itali, biskwit la rele "desè angle". Sepandan, li pa gen anyen pou li wè ak Angletè.

Engredyan:

lèt - 0.5 lit.
yon mwatye sitwon
eu - 4 moso
sik - 85 gram
farin frans - 170 gram
lwil - de gwo kiyè
Brandy - yon gwo kiyè
biskwit - 210 gram
Strega likeur - 85 gram
likeur Berry - 85 gram
abiko konfiti - twa gwo kiyè
krèm vide ak nwa griye

Preparasyon:

Chalè lèt ak sitwon nan yon marmite. Le pli vit ke ti boul kòmanse parèt, retire chodyè a nan recho a.
Bat blan ze yo byen, ajoute sik yon ti kras. Bat jiskaske melanj lan jòn limyè. Lè sa a, ajoute farin frans. Vide lèt nan yon Van epi transfere melanj lan nan yon marmite gwo.
Pote melanj lan nan yon bouyi. Bouyi pou senk minit, brase tout tan tout tan an. Apre sa, retire asyèt yo nan recho a epi ajoute Brandy. Bat bè. Brase sa ki nan chodyè a pou pa gen okenn boul parèt.
Tranpe yon bò nan biskwit yo nan Brandy ak lòt la nan Strega likeur. Mete krèm nan sou plat la prepare, ak Lè sa a, bonbon yo. Lè sa a, repete etap sa yo.
Chofe konfiti a nan yon ti marmite ak kèk gwo kiyè dlo. Gaye mas cho sa a respire sou bonbon yo. Fè kouch kòm anpil ke gen ase engredyan. Kouvri kouch nan tèt ak flan, gani ak nwa ak krèm.

Nan atik la, nou egzamine resèt yo ki pi popilè pou fè biskwit. Apre resèt nou yo, ou pral prepare desè bon gou ak gato yo pataje ak zanmi ou yo ak fanmi yo. Nou sensèman espere ou jwi resèt yo. Jiska pwochenn fwa!

Send