Kwit reyèl pilaf frenn nan yon cuisinier dousman

Send

Pilaf se yon plat oriental. Gen anpil varyasyon nan preparasyon li yo, men tout nan yo ini pa eleman komen: sereyal (sitou diri, men petèt bulgur, pwa, elatriye) ak zirk - baz la nan vyann, bèt volay, pwason oswa fwi.

Gen 2 estrateji pou kwit manje prensipal ki soti nan Ouzbekistan ak Azerbaydjan. Pilaf nan Uzbek vle di preparasyon an jwenti nan sereyal ak abiye. Nan varyasyon Azerbaydjan yo, yo prepare separeman epi yo konbine deja lè y ap sèvi.

Opsyon ki pi komen se Uzbek pilaf. Resèt orijinal la sèvi ak ti mouton. Men, yo ka resevwa yon plat mwens gra, li ka ranplase ak vyann kochon, vyann bèf, poul. Gen resèt vejetaryen ak dyondyon, legim, oswa fwi.

Tradisyonèlman, se plat la kwit nan yon chodyè jete-fè sou yon dife. Men, nan kondisyon modèn, ou ka kwit pilaf nan yon cuisinier dousman nan kay la. Anpil nan yo gen yon pwogram espesyal.

Fòmasyon

Pou kwit yon trete nan yon multicooker ou pral bezwen:

diri;
zirvak;
legim: zonyon, kawòt, tèt lay;
lwil legim;
epis.

Rice gen anpil enpòtans. Plat ideyal la se "diri diri" sereyal frèt, ki pa ta dwe bwa ansanm, sinon ou pral jwenn labouyl ak vyann. Se poutèt sa, preferans yo ta dwe bay varyete ki pa pral bouyi sou: vapè long-grenn (grenn pa plis pase 6 mm), woz gwo diri "devzira". Ou ka itilize diri Panyòl pou paella. Si plat la dous, ki se mwens kwit, Basmati, yon long-grenn oriental, se apwopriye.

Rice te ajoute lè l sèvi avèk yon teknoloji espesyal: li gaye sou yon zirvak san yo pa manyen anba a. Ou pa bezwen brase engredyan yo.

Premyèman, zonyon ak kawòt yo fri nan yon cuisinier dousman. Lè sa a, zirvak ajoute nan yo. Pou torréfaction vyann ak legim, sèvi ak fonksyon an fri. Tou depan de ki kalite abiye vyann, sa ka pran jiska 20 minit. Lè sa a, ajoute diri ak dlo.

Anpil multicooker gen yon mòd pilaf, ki fèt espesyalman pou plat sa a. Si li pa la, ou ka ranplase mòd yo: "bouyon", "sereyal", "diri", "boulanjri". Nan youn nan mòd sa yo, pilaf kwit soti nan 20 minit a 1 èdtan, tou depann de ki kalite vyann yo itilize.

Lè sa a, se li ki pèmèt yo melanje sou mòd nan chofaj pou 10-30 minit.

Kontni kalori nan pilaf nan yon cuisinier dousman

Pilaf se yon plat remoute kouraj ak yon kontni segondè kalori. Tou depan de konpozisyon li yo, ki kantite kalori ka diferan. Sa a se sitou enfliyanse pa vyann: pi gra a li se, kontni an plis kalori.

Table ki gen valè apwoksimatif nitrisyonèl nan 100 g nan pilaf, tou depann de ki kalite vyann

Vyann	Kalori, kcal	Pwoteyin, g	Grès, g	Idrat kabòn, g
Manman poul	136	8,2	6,4	11,8
Vyann bèf	218,7	7,9	3,9	38,8
Kochon	203,5	6,5	9,9	22,9
Mouton	246,3	9,4	10,4	29,2

Sa a se done kondisyonèl.

Kwit manje bon gou pilaf poul

Pou eleman vyann lan, ou ka koupe vyann lan nan tout poul la oswa koupe kadav la an moso ak zo. Vèsyon dyetetik pilaf la ap vire si ou pran sèlman filet.

poul 500 g
4 linèt dlo
diri 2 milti-linèt
kawòt 2 pcs
zonyon 1 pc
lay 4 dan.
lwil legim 2 ti kuiyè. l.
sèl, epis santi bon nan gou

Kalori: 136 kcal

Pwoteyin: 8.2 g

Grès: 6.4 g

Idrat kabòn: 11.8 g

Vide lwil legim nan bòl la multicooker, aktive mòd nan "fri".
Apre yon minit, ajoute zonyon tise byen koupe. Fry jiskaske lò mawon.
Add kawòt yo, koupe an bann. Fry pou 5 minit.
Koupe poul la an miyèt moso. Nou mete l ak legim. Fry jiskaske yon kwout parèt.
Vide diri a byen lave sou zirvak la. Pa bezwen brase. Ou ka bwa lay lay nan diri a alantou perimèt la.
Add epis santi bon. Ranpli dousman ak dlo. Nou vire sou pwogram nan "pilaf" pou 25 minit.

Nan fen a, sa ki nan kapab melanje ak pèmèt yo melanje pou 10 minit.

Kouman kwit pilaf ak vyann kochon

Engredyan:

Kochon - 450 g;
Rice - 250 g;
Zonyon - 2 pcs.;
Kawòt - 2 mwayen;
Lay - 1 tèt;
Epis santi bon nan gou;
Lwil legim - 2 ti kuiyè. l.;
Dlo ≈ 400 ml.

Kouman kwit manje:

Nou prepare legim: pwòp, koupe. Zonyon - nan mwatye bag, kawòt - nan kib.
Nou lave diri a anba dlo k ap koule.
Koupe vyann lan an ti moso.
Add lwil legim nan bòl la multicooker. Chofe selon pwogram nan "fri".
Add vyann, fri sou tout kote.
Add zonyon an nan vyann lan, fri pou 3-4 minit.
Add kawòt ak fri pou 4 minit.
Top ak diri lave. Fè aliman san brase. Ajoute séchage. Dousman vide nan dlo: li ta dwe kouvri tout pwodwi yo pa 1-2 dwèt.
Nou vire sou mòd "pilaf" la pou 40 minit.
Nan mitan pwosesis la, ajoute galik lay yo nan diri a.

Nan fen tan an, brase plat la, kite l melanje pou 10 minit.

Preparasyon videyo

Bon gou pilaf crumbly ak vyann bèf

Engredyan:

Vyann bèf - 500 g;
Rice - 2 milti-linèt;
Kawòt - 2 mwayen;
Zonyon - 1 gwo;
Lay - 1 tèt;
Lwil legim - 2 ti kuiyè. l.;
Epis santi bon nan gou;
Dlo - 4.5 milti-linèt.

Preparasyon:

Nou lave diri a byen.
Preparasyon legim. Koupe zonyon an mwatye bag, kawòt an bann.
Nou netwaye vyann lan nan venn epi koupe l.
Nan yon multicooker sou mòd nan "fri", chofe lwil la legim.
Add banza la. Fry jiskaske lò mawon.
Nou mete kawòt yo. Nou fri pou yon koup la minit.
Add vyann ak kèk epis santi bon. Fry konsa ke li se respire mawon sou tout kote.
Vide diri a sou vyann lan ak legim. Pa melanje. Nou tonbe dòmi epis santi bon. Baton tèt kale nan lay nan mitan an. Ranpli ak dlo cho.
Nou vire sou "pilaf" mòd la pou 1 èdtan.

Nan fen a, kite l melanje nan mòd "chofaj" la pou 40 minit.

Resèt videyo

Rejim pilaf ak fwi

Pou rayisab pilaf sou yon rejim alimantè, yon desè fwi se ideyal. Sa a plat kapab tou boule pandan jèn.

Engredyan:

Rice - 2 milti-linèt;
Rezen rezen - 100 g;
Abriko sèk - 6 pcs.;
Prun - 5 pcs.;
Bè - pou lubrifyan anba a nan bòl la;
Epis santi bon nan gou;
Siwo myèl (si ou vle) - 1 ti kiyè;
Dlo - 4-5 milti-linèt.

Preparasyon:

Rense diri a byen anba dlo k ap koule.
Vide fwi sèk ak dlo frèt, kite adousi.
Peze abriko cheche ak prun nan dlo epi koupe an bann. Ou ka kite entak, men Lè sa a, ou bezwen mete plis nan yo. Nan ka sa a, nou menm tou nou ogmante kantite rezen chèch pou ke li domine.
Wile anba a nan bòl la multicooker ak bè.
Nou mete tout fwi sèk yo sou tèt.
Add epis santi bon nan gou.
Tonbe sou tèt diri. Nou nivo. Nou fè yon twou nan mitan an.
Nou chofe dlo a, fonn siwo myèl nan li, vide l nan twou a. Dlo a ta dwe kouvri diri a pa 1 dwèt.
Nou vire sou pwogram nan "pilaf" pou 25 minit.

Nan fen a, kite l melanje pou 10 minit. Nou melanje.

Pil mèg ak dyondyon

Pilaf djondjon se yon ekselan plat jèn remoute kouraj.

Engredyan:

Rice - 1 milti-vè;
Chanpiyon - 300 g;
Zonyon - 1 PC .;
Lay - 3-4 galik;
Lwil oliv - 2 gwo kiyè l.;
Epis santi bon nan gou;
Soya fwomaj - pou soupoudre plat la fini;
Dlo - 2-3 milti-linèt.

Preparasyon:

Koupe zonyon an mwatye bag. Chanpiyon - plak.
Vide lwil nan fon bòl la. Chanje sou pwogram nan fri.
Add zonyon an apre yon koup la minit. Fry pou 3-4 minit.
Vide dyondyon, fri ak zonyon.
Add lay tise byen koupe.
Lè dyondyon yo bay ji, mitone pou apeprè 30 minit nan mòd "bouyon" an.
Rense diri a byen, ajoute nan dyondyon yo, melanje.
Sezon ak epis santi bon. Kouvri ak dlo cho.
Chanje sou mòd "pilaf" la pou 20 minit.

Kite l melanje pou 10 minit. Voye ak fwomaj soya grat lè wap sèvi.

Karakteristik nan kwit manje nan multicooker "Redmond" ak "Panasonic"

Pwosesis pou kwit pilaf nan yon multicooker Redmond se menm bagay la kòm pou ekipman ki soti nan lòt manifaktirè yo. Pifò nan modèl yo nan konpayi sa a yo ekipe ak yon mòd espesyal "Pilaf". Nan rès la, manifakti a rekòmande pou itilize "Rice-sereyal yo" oswa "Express" mòd, tou depann de modèl la.

Sou sit entènèt li yo, "Redmond" lis resèt divès kalite pou kwit manje, kote ou ka chwazi multicooker ou, ak sistèm lan pral montre engredyan yo, mòd ak tan pou kwit manje.

Ranje a nan panasonic multicookers se pa konsa pou sa lajè, men prèske tout nan yo gen yon mòd espesyal pou kwit manje pilaf, ki te rele Plov. Si li pa t 'nan modèl la chwazi, li se pi bon ranplase li ak mòd nan "patisri".

Konsèy itil

Yon kèk konsèy ap ede ou jwenn yon santi bon, frenn, pilaf an lò:

Rapò vyann, diri ak legim yo ta dwe egal.
Lwil oliv la plis, plis an lò pilaf la pral, plis la li pral sanble ak klasik Uzbek.
Li se pi bon yo sèvi ak lwil oliv rafine pou ke bon sant li yo pa kraze sant la nan plat la.
Li se pi bon koupe kawòt an bann oswa kib, olye ke griyaj yo.
Epis santi bon obligatwa yo se: barberi, kimen, cho pwav wouj, rès la ka chwazi nan gou ou.
Timerik oswa Curry ka ede bay pilaf la yon koulè an lò.
Yo ta dwe chwazi diri nan varyete ki pa bouyi sou yo epi rense yo byen.
Mete diri a sou tèt vyann lan ak legim, epi pa brase jouk nan fen kwit manje.
Pa louvri kouvèti multicooker la jouk nan fen pwosesis la.
Nan fen a, kite plat la mitone pou 10 a 30 minit.

Ou ka kwit reyèl pilaf oriental nan yon cuisinier dousman. Resèt ki anwo yo se jis yon ti pati nan opsyon plat yo. Mèsi a asistan elektwonik sa a, pwosesis pou kwit pilaf vin pi fasil. Pa eseye konbinezon de fèy santi bon diferan ak engredyan, chak fwa ou ka jwenn yon plat ak yon gou nouvo.

Send