Fè a ak pa nan jèn
Legliz Orthtodòks la konekte tradisyon jèn ak gwo fèt yo, evènman istorik sakre yo ak Sentsèn kominyon an. Jèn se yon pratik asèt, ki implique abstinans yon moun nan itilize nan manje bèt, modération nan manje mèg, ak refi soti nan lòt plezi karnal.
Nan jou yo nan jèn, se pa sèlman kò a ale nan chemen an nan pou pirifye, men tou, nanm nan, libere pandan peryòd sa a soti nan move panse, mo ak dezi janti. Se konsa, objektif prensipal la nan abstinans kòporèl ak espirityèl se jwenn amoni ant de prensip yo.
Main Posts dapre kalandriye a Otodòks
Lavi a ranje nan yon fason ke yon moun pa jwenn anyen nan li san efò, Se poutèt sa, anvan yo kòmanse nan nenpòt ki gwo fèt, li enpòtan yo chèche konnen: ki sa ki posts prensipal yo ap fèt nan ane aktyèl la dapre kalandriye a Otodòks, konbyen tan yo pral dire, ki sa ki istwa yo ak sa ki fòm ak nitrisyon ki nesesè rete sou jou espesyal sa yo.
Legliz Orthtodòks Ris la bay pou kat pòs prensipal yo:
| Non | Dire | Deskripsyon | Dispozisyon jeneral sou meni mèg la |
|---|---|---|---|
| Gran pòs | 19 fevriye rive 7 avril 2018 | Sovè ki te dirije pa lespri a te voye nan dezè a, kote dyab la te tante l pandan karant jou. Se nan onè Jezikri e nan non soufrans li ke yo fè gwo karèm. | Refize manje ki gen orijin bèt ak lwil legim, pratik nan manje sèk. |
| Petrov oswa Apostolik vit | 4 jen rive 11 jiyè 2018 | Ete vit, etabli anvan aparisyon nan fèt la nan Pyè ak Pòl. Kòmanse nan Lendi apa pou Bondye. | Apre yon peryòd de manje sèk, manje mèg san lwil oliv, sereyal, pwason ak dyondyon yo gen dwa. |
| Sipozisyon vit | Soti nan 14 a 28 Out 2018 | Jèn se dedye a Manman Bondye a, ki moun ki te nan lapriyè ak abstrenn soti nan manje anvan Asansyon li nan syèl la. | Strik sèk manje nan twa premye jou yo nan jèn, manje manje san yo pa ajoute lwil oliv, sa ki pèmèt asyèt pwason si sipozisyon an tonbe nan Mèkredi oswa Vandredi ane sa a. |
| Nwèl oswa Filippov pòs | Soti nan 28 novanm 2018 a 6 janvye 2019 | Tan an nan sezon fredi a vit kòmanse apre jou Filip la ak dire jouk jou ferye yo Nwèl la. Lè yo obsève jèn sa a, moun yo ofri yon sakrifis rekonesans bay Senyè a pou benefis yo te prezante yo anlè a pandan ane a. | Asyèt pwason yo gen dwa nan jou espesyal lè yon jou ferye espesifik Otodòks konyenside avèk dat sèten. Li se òdinè fèt sou juicy - grenn ble siwo myèl oswa diri ak rezen chèch. |
Santral la (prensipal) selon kalandriye Legliz Otodòks la konsidere kòm Gran Karèm, ki aji kòm yon etap preparatwa pou jou fèt Pak la. Chak kretyen Otodòks ta dwe konnen ki jan yo konpòte yo kòrèkteman pandan peryòd espesyal sa a, ki sa ki ka epi yo pa ka manje, menm jan tou ki lòt règ obligatwa enpoze pa Great Karèm.
Tout moun ki deside fè jèn pa pouswiv objektif nan premye nan obsève yon rejim alimantè dyetetik, men fè efò reyalize pirifikasyon espirityèl yo nan lòd yo satisfè jou ferye a klere nan Rezirèksyon Kris la "renouvle."
Se peryòd la tout antye nan karèm tradisyonèlman divize an kat etap yo.
- Karant jou, karant premye jou yo dire.
- Samdi Lazarev tonbe sou sizyèm Samdi nan Karèm.
- Jou fèt kretyen an, antre Seyè a nan lavil Jerizalèm oswa dimanch pye palmis, selebre nan sizyèm dimanch nan gwo karèm.
- Semèn Sent oswa Gran Semèn.
Konplo videyo
Ki tradisyon yo obsève pandan Gran Karèm?
Dire total Karèm lan se karantwit jou. Se semèn ki sot pase a, tan semèn sen an, konsakre nan bon jan preparasyon pou Pak.
- Avèk nan konmansman an nan Great Lendi, li enpòtan yo kòmanse netwaye ak pwòp lakay ou.
- Nan Madi - pran tan fè lesiv ak planch.
- Anviwonman an fèt pou fè travay nan kay la.
- Jedi se pou jete fatra. Epitou nan jou sa a, selon tradisyon, yo angaje nan gato boulanjri, ki se pa sèlman yon senbòl pen fèstivite, men kò Kris la tèt li.
- Vandredi se yon jou espesyal nan Abstinans soti nan nenpòt ki manje, kèk travay nan kay la ak plezi.
- Samdi, tout madanm marye yo ankò kòmanse travay nan kay la - yo okipe nan kwizin nan, penti ze.
Pandan tout peryòd Gran Karèm nan, moun pase nan lapriyè, li liv espirityèl ak konfese, evite manje manje ki pa vit.
Ki manje ou ka manje pandan wap fè jèn?
Tan nan abstrenn soti nan manje ki pa vit pa negate varyete nan asyèt, sou kontrè a, objektif la espesyal nan jèn se jwenn konpreyansyon yon moun nan kè kontan nan vre ak sentete nan pwosesis la nan manje manje ki senp. Manje yo vapè, bouyi, kwit nan fou, oswa griye san lwil oswa epis santi bon. Baz la nan tout bagay yo ta dwe: legim, fwi ak bè, rasin, sereyal, legum, nwa, dyondyon.
Lis sa a nan manje pa vle di entèdi itilize yo. Ou ka délisyeu divèsifye meni an san yo pa vyole kanon yo nan jèn: kwit pen soti nan sereyal, fè konfiti, bouyi yon chowder soti nan legum, ak plis ankò.
Ki asyèt ou ka manje
| Asyèt kategori | Non | Engredyan | Resèt |
|---|---|---|---|
| Premye a | Soup pòmdetè ak Buckwheat |
| Bouyi legim. Kòm pòmdetè yo kwit, sereyal yo ajoute, epi kontinye kwit jiskaske Buckwheat a konplètman kwit. |
| Lantiy chowder |
| Lantiy yo bouyi ansanm ak kawòt pou 3 èdtan, melanje regilyèman. Sèl, pwav ak fèy Bay yo te ajoute. Lay se konfizyon 5 minit anvan plat la se pare. Ou ka ajoute yon ti dlo nan mens chowder la. | |
| Soup tomat chou |
| Pòmdetè an voye yo kwit jiskaske mwatye kwit, Lè sa a, zonyon tise byen koupe, chou ak kawòt (ou ka itilize ti sèk) yo ajoute ak sezonman ak keratin tomat (2 gwo kiyè), fèy fèy se ajoute 5 minit anvan soup la konplètman kwit. Pèsi ak Dill yo te itilize pou dekorasyon. | |
| Soup mèg chou |
| Koupe pòmdetè yo an 2 pati, zonyon yo an 4. Separe fèy chou yo nan kòd lonbrik la, koupe yo epi jete yo nan bouyon ak fèy, ajoute pwav ak fèy Bay. Si ou itilize rasin seleri, koupe li an bann gwo oswa Tinder li sou yon rap koryas. Kawòt tise byen koupe yo melanje ak séchage lay epi ajoute nan soup la chou. Pou epis, ou ka sezon ak pwav wouj. | |
| Dezyèmman | Pòmdetè bouyi ak nwa |
| Pòmdetè yo lave yo bouyi nan yon kale, refwadi, kale epi koupe an kib. Nwaye tè yo melanje ak lay lay, pwav wouj ak sèl. Yon melanj Piquant melanje ak pòmdetè, sezonman ak vinèg diven ak zonyon koupe, se plat la fini dekore avèk remèd fèy fre. |
| Boulèt mèg pòmdetè |
| Bouyi pòmdetè yo, mase yo nan pòmdetè kraze. Se lwil Walnut prese nan yon melanj de epis santi bon ak remèd fèy (kraze nwa yo jiskaske "ji a" lage, yo itilize yon blenndè gwo pouvwa), vide nan yon bòl apa. Dlo ak vinèg dilye nan li vide nan yon melanj de nwa ak fèy santi bon, zonyon tise byen koupe ak remèd fèy yo te ajoute. Konbine avèk mas pòmdetè. Boulèt ti yo modle soti nan "farin lan" ki kapab lakòz, mete deyò sou yon plak, fè yon ti depresyon nan chak boul, nan ki bè nwa vide. | |
| Pwa pwa |
| Pwa yo bouyi jiskaske mwatye kwit, zonyon tise byen koupe yo ajoute, ak sale. Lè plat la pare, pòmdetè yo kraze yo filtre, se bouyon an kite delye mas la pwa. Tout yo sezonman ak ti kal pen nwa, vinèg ak gani ak remèd fèy. | |
| Lòj legim |
| Se lòj la pèl lave vide ak dlo, pote nan yon bouyi ak kwit sou chalè medyòm pou 2 èdtan. Nan pwosesis kwit manje a, ajoute kawòt griye, zonyon tise byen koupe ak fèy santi bon, fèy fèy - 5 minit anvan plat la pare. | |
| Salad san yo pa ajoute lwil oliv | Koupe sòs salad |
| Chou tise byen koupe se tè ak sik ak sèl, se ji a prese soti. Prun yo pike ak tranpe nan dlo cho pou 2 èdtan. Fwote kawòt yo ak sitwon. Tout engredyan yo konbine nan yon gwo bòl. |
| Salad ak kawòt ak vinegar |
| Tise byen konkonm yo, vide nan ji tomat, sezon ak pwav epi mete sou kote pou 20 minit. Tise byen kawòt yo, konbine avèk melanj lan konkonb epi sèvi. | |
| Sòs salad kawòt ak pòm |
| Peel pòm lan, koupe an bann, melanje ak kawòt griye. Add sik, sèl, sezon ak vinèg. | |
| Joumou ak sòs salad pòm |
| Joumou ak pòm yo fwote nan kopi, "sezonman" ak zès sitwon ak vide ak ji sitwon. Melanj lan sikre ak siwo myèl, nwa yo Tonben sou tèt. | |
| desè | Mousi seriz |
| Se ji prese soti nan CRANBERRIES, bouyi ak filtre. Pòm nan seriz se bouyi, sik ak smoul yo te ajoute. Brase regilyèman pandan kwit manje. Se gruel la prepare refwadi, se Nectar seriz ajoute, whisked ak yon fwe kwizin oswa mixer. Se mous la mete deyò nan bòl. Gani ak CRANBERRIES antye. |
| Sitwon jele ak diri |
| Rice bouyi ak sik ajoute. Agar se vide ak dlo, chofe jiskaske fonn konplètman (pa bouyi!), Add sik, ji nan 2 sitron. Chalè ankò, evite bouyi. Se diri cho vide ak yon melanj jele, refwadi epi yo mete l nan frijidè a. Pòsyon jele nan jele diri yo vide ak siwo sik-sitwon. |
Rekòmandasyon videyo
Konsèy pou kwit manje
- Fwi sèk ak nwa yo apwopriye kòm yon baz nitrisyonèl pou yon rejim alimantè mèg. Yo ka konbine avèk siwo myèl. Yon ti goute desè bon gou ap boure kò a ak enèji pou yon tan long, epi yo pral aji tou kòm yon sous vitamin.
- Opinyon ke meni an nan pòs la se pi pòv pase nòmal se inègza. Ou ka prepare asyèt divès kalite nan kèk legim rasin. Sèvi ak zonyon, chou oswa bwokoli ka ede ou divèsifye rejim alimantè ou pou benefis sante.
- Vèt yo ak pwa yo ap ede dijesyon ou fè travay la.
- Yon manje maten remoute kouraj nan sereyal prepare san yo pa ajoute lèt ka konbine avèk legim. Ak pou rayisab nan dejene dous, konfiti se apwopriye kòm yon adisyon nan plat la.
- Asyèt pasta yo se yon espas pou imajinasyon gastronomik. Resèt pou fè nouy pral divèsifye tab la manje lè yo ajoute sòs legim ak dyondyon.
- Yon altènativ a lwil legim pou abiye sòs salad se marinad oswa ji sitwon. Genyen tou ranplasan pou ze, tankou tofou, len, tounsòl oswa grenn joumou.
Konsèy Videyo
Ki manje yo entèdi pandan karèm
Sijè a jèn, se itilizasyon pwodwi entèdi:
- Orijin bèt: vyann, ze, lèt. Sepandan, nan sèten jou, asyèt pwason - sou anonsyasyon la (7 avril) ak nan dimanch Palm, yo akseptab. Kavya ka manje nan Samdi Lazarev.
- Lwil legim pa pèmèt yo dwe ajoute nan manje nan tout vit la, men ou ka sezon labouyl oswa salad nan Jedi apa pou Bondye ak jou ferye nan onè nan pèp Bondye a - mati nan Sebastia ak St Gregory diven an.
- Nenpòt bagay dous, ki gen ladan patisri.
- Manje vit ak bwason ki gen alkòl.
- Li se òdinè pase pwòp lendi ak jou Great Talon san yo pa manje.
Anpil konsidere tradisyon nan jèn kòm sevè, men Abstinans ekspre se yon pratik benefisye pou kò imen an. Tout maladi soti nan inyorans nan mezi a. Esklizyon nan asyèt fri, gra, epis nan meni an pou yon ti tan ede etabli dijesyon nòmal.
Legliz Orthtodòks la pèmèt detant la nan règ strik dyetetik pandan jèn pou fanm nan pozisyon, moun ki granmoun aje ki gen maladi grav ak moun ki angaje nan gwo travay fizik.
Rekòmandasyon pou moun ki vle obsève Gran Karèm
Tan Gran Karèm nan se kondisyon ideyal pou netwayaj espirityèl yon moun. Li trè enpòtan yo obsève règ espesyal nan konduit pandan peryòd sa a:
- Elimine itilizasyon bwason ki gen alkòl.
- Limite aktivite lwazi.
- Fè tout efò pou kontwole emosyon, evite eksplozyon kòlè.
- Pou kalme kò ou vle di pran premye etap la nan direksyon pou kalme lespri ou. Restriksyon sou nitrisyon ede kòrèkteman reyalize espirityèl pwòp tèt ou-konsyans, nan Geri nan emosyon negatif ak panse. Si pa gen okenn objektif, nan pwòp nanm nan, manje mèg vire soti nan jis dyetetik.
Kouman byen òganize rejim alimantè ou apre jèn
Nan fen Karèm, li enpòtan pou retounen kòrèkteman nan rejim abityèl ou:
- Pa sote nan manje bèt. Li pral difisil pou sistèm dijestif la fè fas ak dijesyon nan vyann apre abstinans pwolonje.
- Li rekòmande yo kòmanse ak yon ti moso fwomaj oswa vapè poul tete.
- Li enpòtan nan jou yo byen bonè apre nan fen jèn nan pa twò sèl sèl manje a.
- Ou bezwen manje nan ti pòsyon plizyè fwa nan yon jounen, piti piti ogmante sa ki nan plak la pou yo pa twò chaje lestomak la.
Pratik nan jèn dwe apwoche konsyans, li te gen etidye pa sèlman lis la nan pèmèt oswa entèdi manje, men tou, melodi kò ou nan chanjman espirityèl.
Pou moun modèn, kanon yo nan règ la relijyeu yo twò mande ak piman bouk, Se poutèt sa anpil vit, evite eksperyans nan manje sèk. Yon konseye espirityèl nan legliz la ap kapab bay chak moun konsèy endividyèl sou ki jan pi bon yo òganize manje pandan karèm.