Kouman kwit manje pwason ak bato nan dife pou chofe fou a

Send

Pwason itil nan nenpot ki laj. Li rich nan vitamin, eleman mikwo ak macro. Pwoteyin pwason absòbe nan kò a pi vit ak pi fasil pase pwoteyin vyann. Marin distenge pa yon kontni segondè nan asid gra omega, yòd, men enferyè a espès rivyè nan kontni pwoteyin. Li se konseye yo manje pwodwi a omwen yon fwa chak semèn.

Mwen pral pataje resèt pou kèk asyèt pwason kwit nan fou an. Men, anvan, yon kèk mo sou kontni kalori. Kalori ki pi ba a se pollock, nan 100 gram gen sèlman 70 kcal. Saury ki pi wo-kalori a se gwo, ki gen 262 kcal. Pwason yo itilize nan resèt yo gen yon valè enèji pou chak 100 gram:

Mori - 75 kcal;
Pike perch - 83 kcal;
Carp - 96 kcal;
Somon - 219 kcal.

Jeneral kwit manje prensip

Pwason larivyè diferan de lòt espès yo pa sant espesifik nan labou. Gen plizyè fason pou debarase li de li:

Mete pwason netwaye a nan yon veso ki fon. Pran yon fèy Bay kèk, kraze nan trimès, epi voye sou tèt. Kouvri ak dlo frèt pou yon èdtan. Apre tan an fin pase, vide likid la epi kòmanse kwit manje.
Pran sant la dezagreyab pral disparèt si ou mete pwason an nan yon solisyon nan de gwo kiyè vinèg ak yon lit dlo frèt pou yon èdtan.
Tradisyonèlman, pwason rivyè kwit antye nan kay la, mete sou yon kabann legim nan pòmdetè, oswa mete deyò alantou tubèrkul yo, koupe an de mwatye.
Add epis santi bon nan plat la: marjolèn, fèy Bay, timerik, koryandè. Sèvi ak zonyon fre, pèsi, ak seleri.
Kwit antye san sòs, ak adisyon nan lwil oliv. Pou amelyore gou a epi bay yon gade Apetisan, bwose kadav la ak mayonèz, krèm tounen oswa sòs lèt.

Classic Pollock ak pòmdetè

Yon resèt senp ak bidjè. Prepare byen vit nan pwodwi ki disponib yo. Opsyon pou dine oswa dimanch manje midi.

fre pollock nan frizè 1 kg
pòmdetè 15 pcs
zonyon 1 PC
mayonèz 300 g
lwil legim 4 ti kuiyè. l.
ji sitwon 1 ti kiyè
1 pakèt pèsi
sèl, pwav nan gou

Kalori: 98kcal

Pwoteyin: 6 g

Grès: 4.3 g

Idrat kabòn: 9.7 g

Rense pollock deja dekonjle, retire grenn, trenng separe. Pa retire po a. Vide 2 gwo kiyè lwil oliv ak ji sitwon nan yon bòl. Add sèl, pwav, tise byen koupe pèsi ak brase.
Fè aranjman pou pòsyon yo konje ak woule nan sòs la tranpe chak. Kouvri epi kite chita pandan wap prepare pòmdetè.
Peel pòmdetè yo, koupe an bann, mete yo sou yon fèy boulanjri, deja wile ak lwil legim. Top ak bag zonyon koupe, alalejè sèl, pwav, melanje. Kouvri kwen yo pòmdetè konplètman ak lwil oliv pou fè pou evite sechrès.
Gaye legim yo respire sou fèy boulanjri a. Top ak trenng pwason marin, bò po moute, farinen ak mayonèz.
Kwit pòmdetè yo jiskaske sansib (40-50 minit) nan yon fou prechofe a 200 degre.

Mori kwit ak pòmdetè

Mwen ofri yon plat delika ak yon gou krèm ki ka sèvi kòm yon yon sèl dyetetik.

Engredyan:

Mori filet - 500 gram;
Gwo pòmdetè - 7 moso;
Grès krèm - yon sèl ak yon mwatye linèt;
Fwomaj - 150 gram;
Sèl, pwav, remèd fèy.

Kouman kwit manje:

Mete trenng yo lave sou yon sèvyèt papye. Kite sèk epi koupe an ti moso. Voye nan yon bòl, voye sèl ak pwav, brase epi kouvri ak fim rete kole.

Koupe pòmdetè yo kale an ti sèk, bouyi jiskaske mwatye kwit nan dlo sale.

Mete pòmdetè yo bouyi nan yon fòm grese ak lwil legim, gaye trenng yo sou tèt. Vide krèm sou tout bagay, voye ak fwomaj griye.

Kwit jiskaske sansib ak lò mawon. Voye ak remèd fèy lè w ap sèvi.

Preparasyon videyo

Pwason marmite

Pou plat la, filèt pwason rivyè san ti zo ki apwopriye: pwason chat, Pike juchwar, Twit rivyè. Kwit karp, karap ak karp antye.

Engredyan:

1 kilogram filet pwason rivyè;
1.5 kilogram pòmdetè;
1 zonyon;
1 kawòt;
250 gram krèm tounen;
100 mililit lwil legim;
Twa fèy fèy;
Yon pakèt pèsi;
Yon ti kiyè nan koryandè.

Preparasyon:

Demont filet la, retire zo yo, koupe an gwo moso. Marinate: voye sèl, pwav, koryandè, ajoute lwil epi kite nan tanperati chanm, ki kouvri avèk yon kouvèti.

Koulye a, kite a kòmanse ak legim yo. Gri kawòt grosye, koupe zonyon nan bag mens, pòmdetè kale an tranch, voye sèl ak melanje.

Vide lwil legim sou anba a nan mwazi an, mete deyò legim ak trenng nan kouch: pòmdetè, kawòt, zonyon, fil marin, pèsi tise byen koupe e ankò yon kouch pòmdetè. Kouvri fòm lan ak FOIL, mete nan yon fou prechofe pou ven minit.

Delye krèm nan tounen ak dlo jiskaske yon konsistans likid epi pote nan gou a vle, pandan l ajoute pwav ak sèl. Apre ven minit, vide sòs la sou pòmdetè yo, ajoute yon fèy Laurel, kouvri ak FOIL oswa yon kouvèti. Kwit pou yon lòt èdtan ak yon mwatye.

Yon resèt senp ak rapid ak karp

Engredyan:

Carp kadav;
8 tubèrkul pòmdetè;
4 zonyon;
3 gwo kiyè mayonèz;
5 gwo kiyè lwil legim.

Preparasyon:

Rense carp la netwaye anba dlo k ap koule, retire imidite depase ak yon sèvyèt papye. Fè koupe transverse sou tou de bò yo. Sèl ak pwav kadav la ak frijidè pou ven minit.

Koupe pòmdetè yo kale an kat pati, sèl, ajoute pwav ak lwil oliv. Melanje byen.

Vide yon ti kantite lwil nan mwazi an, grese karp la ak mayonèz, mete nan mwazi an. Mete zonyon an koupe an bag nan vant la epi mete li nan koupe yo. Gaye pòmdetè yo ozalantou.

Kwit karp la pou yon èdtan nan yon fou prechofe a 180 ° C.

Kwit manje pwason juicy wouj

Pafwa ou vle dòlote fanmi ou ak yon bagay bon plat, men pafwa ou pa gen ase enèji ak tan. Nan ka sa a, mwen pwopoze yon resèt pou kwit pwason wouj ak pòmdetè.

Engredyan:

0.5 kilogram trenng pwason wouj;
3 pòmdetè;
2 tomat gwosè mwayenn ki;
120 gram fwomaj;
3 galik lay;
4 gwo kiyè mayonèz;
4 gwo kiyè krèm tounen.

Preparasyon:

Koupe trenng yo an pòsyon, mete yo sou yon fèy boulanjri, ki te deja kouvri ak parchemin ak grese ak lwil rafine. Sezon konje a ak sèl ak pwav. Pandan w ap fè sòs la ak pòmdetè, pwason an pral pasyèlman sale.

Prepare sòs la. Tise byen koupe tomat yo, griyaj fwomaj la sou yon rap amann, peze lay la nan yon laprès. Add krèm tounen, mayonèz nan pwodwi yo prepare, melanje tout bagay byen. Sezon ak yon ti sèl.

Koryasman koupe pòmdetè yo kale, sèl, mete alantou trenng yo. Gaye sòs la sou tèt la.

Kwit pou karant minit.

Kèk konsèy itil

Lè w ap achte pwason fre, gade deyò pou branch yo. Nan yon moun ki kenbe dènyèman, yo klere wouj. Si trape an fin vye granmoun, branch yo pral blanchi, twoub, ak yon tenti mawon.
Lè w ap chwazi pwason nan frizè, peye atansyon sou aparans. Si li se nan bon jan kalite bon, epi yo pa te deglase anvan, Lè sa a, kadav la se menm, nan koulè nòmal, san yo pa jòn, kouvri ak jèl.
Echèl pwason an ak yon fouchèt pa plonje kadav la nan yon bòl dlo.
Pou debarase m de anmè a si kòlè vin nan, siye zòn nan ak sèl epi rense l avèk dlo frèt.
Mete pwason an sou etajè anba frijidè a pou dekonjle. Pa sèvi ak fou mikwo ond oswa dlo cho.
Sèvi ak yon FOIL oswa manch kwit manje pou kwit manje vyann lan vapè pi byen epi yo pa sèk deyò.
Si ou tranpe pwason wouj nan ji sitwon pou 10 minit anvan ou kwit manje, li pral plis juicy.

Sonje byen, pwason kwit nan fou se pi an sante pase pwason fri. Li gen mwens grès epi pa gen okenn karsinojèn danjere ki te fòme pandan tretman chalè.

Send