Ki jan nan magazen diven

Send

Diven te envante dè milye ane de sa. Li te prese itilize pa Women yo ansyen ak moun modèn pa inyore li. Se vre, lè w ap achte yon bwè nan makèt, moun ki pa panse sou ki jan nan magazen diven nan kay la.

Chak diven gen yon dat ekspirasyon. Nan yon boutèy byen sele, li estoke pou dè dekad, men apre ouvèti, lavi etajè a siyifikativman redwi.

Mwen konsakre atik sa a nan depo ki kòrèk la nan yon bwè bèl bagay. Lè ou tande konsèy la, ou ka kenbe diven ou pi lontan epi pwoteje sante moun ou renmen yo.

Kenbe diven an nan fè nwa a... Anba enfliyans reyon iltravyolèt, bwè a pral jwenn yon bon sant dezagreyab. Si sa pa posib, vlope boutèy la nan yon moso twal epè oswa mete l nan yon bwat.
Sere boutèy fèmen sou bò yo... Depo pwolonje nan yon pozisyon mache dwat ap lakòz ploge yo sèk deyò. Kòm yon rezilta, lè pral jwenn bwè a ak gate li. Boutèy la ta dwe kouche ak etikèt la fè fas a moute yo nan lòd yo alè avi depo yo ki te fòme nan diven an.
Kenbe yon tanperati konstan... Pa pi wo pase 24 degre Sèlsiyis. Sinon, bwè a ap kòmanse oksidasyon. Si ou gen entansyon magazen diven pou plis pase yon ane, mete rejim tanperati a nan lespas 12 degre. Chanjman tanperati yo ta dwe ralanti ak Rahman. Sinon, diven an ap kòmanse laj. Ven wouj yo gen plis demand sou tanperati pase tokay blan yo.
Bay aksè gratis nan boutèy... Menm Vibration a mwendr ap gen yon enpak negatif sou bon jan kalite.
Rekòmande lè imidite - 70%... Imidite sa a ap pwoteje ploge yo soti nan seche soti epi minimize evaporasyon. Asire w ke imidite a pa depase 70%. Sinon, mwazi ap grandi ak etikèt yo ap vini. Yon igromètr pral ede, avèk èd nan ki imidite a nan sal la kontwole.
Pa estoke tou pre pwodwi ak odè fò... Diven respire ak absòbe arom etranje yo. Bay bon vantilasyon nan sal la pou anpeche sitiyasyon sa a.
Obsève fwa depo... Se pa tout diven, kontrèman ak konyak, vin pi bon sou tan. Sa yo se ven bon mache ke yo ofri nan boutik regilye ak makèt. Ven wouj yo estoke pou pa plis pase 10 ane, ak blan - 2 zan.
Gou dirèkteman depann sou tanperati... Nan chak ka, tanperati a diferan. Tanperati a nan diven roz lè yo sèvi se 11 degre, ak chanpay se sou 7 degre.

Ou te resevwa premye lide ou sou fason pou estoke diven. Atik sa a pa fini la. Depi se pa tout moun ki gen yon chanm apwopriye pou estoke diven nan kay la, mwen pral konsidere metòd yo pi byen nan kay la. Kontinye li istwa a ak aprann plis sou depo a nan bwason ki gen alkòl.

Ki jan nan magazen diven nan kay la

Nan ansyen jou yo, moun te kenbe boutèy diven nan kav espesyal. Se tankou yon chanm pi byen adapte pou rezon sa yo. Men, se pa tout moun ki gen yon kav, sitou si yon moun ap viv nan yon apatman nan vil la ak yon ti kwizin. An menm tan an, anpil amater bwè kolekte boutèy ak ki enterese nan kreye kondisyon yo bon.

Kondisyon tanperati ki estab... 12 degre se opsyon ki pi bon. Tanperati ki pi wo a ap pi vit pwosesis yo andedan bwè a. Tanperati ki ba ralanti yo, ki se move pou bon jan kalite a nan pwodwi a.
Se sèlman chanjman tanperati ki lis... Si ou gen entansyon magazen diven ou pou yon tan long, achte yon kabinè diven ak fonksyon pou reglemante imidite ak tanperati. Mèb sa yo se yon altènatif gwo nan yon kav.
Ideyal imidite - 70%... Mete imidite 70% si ou vle magazen diven pou plis pase 36 mwa. Apre tankou yon peryòd de tan, efè ekspoze nan lè sèk parèt. Pi wo imidite pa pral sèlman domaje etikèt yo, men tou, domaje bouchon yo.
Limite ekleraj... Ekspozisyon pwolonje nan limyè klere aktive reyaksyon chimik ki mennen nan diven gate. Se poutèt sa li rekòmande nan magazen bwè a nan fènwa konplè.
Vibration gratis... Diven se yon bwason Vibration-sansib. Chwazi yon kote depo ki trankil e kalm. Anpil ekspè dakò ak opinyon sa a, jistifye egzistans lan nan kav ki sitiye anba tren an. Dapre yo, sa pa afekte bon jan kalite a.
Odè chanm pwòp... Odè etranje afekte bon sant diven. Lè a nan chanm kote boutèy yo estoke yo dwe pwòp. Pa ta dwe gen okenn prezève, legim ak lòt pwodwi tou pre boutèy yo.

Enstriksyon videyo

Mwen pataje enfòmasyon sou kòman pou estoke diven lakay ou. Kreye bon kondisyon depo lakay ou pa fasil. Men, si ou vle prezève gou a, asire w ke ou mete nan yon ti efò. Kwè mwen, nan fen a ou pral jwenn reyèl plezi, ki pa ka achte pou lajan. Se sèlman bwè bwè a ak anpil atansyon, paske li pa fasil yo lave diven an.

Ki jan ak konbyen lajan nan magazen diven louvri

Dapre syantis yo, de linèt nan bon diven nan aswè a pa pral mal fwa a. Anpil fanatik nan bwason ki gen alkòl san kondisyon koute deklarasyon an.

Moun ki gen rezon sou alkòl souvan fini ak boutèy fini. Anplis, anpil chèf grangou itilize diven nan pwosesis pou kwit manje vyann. Yo pa konsome yon boutèy plen nan yon moman. Kisa pou fe?

Lè ou uncork yon boutèy, yon pwen vire rive nan lavi a nan diven, menm jan bwè a kòmanse kominike avèk oksijèn.

Lavi etajè a nan yon boutèy diven louvri depann sou laj la. Young diven wouj pi byen adapte pou depo, peryòd la aje nan ki pa depase 5 an. Li se ase vide l 'nan yon boutèy opak sere-sere. Sa a pa pral sèlman adousi tanen yo, men tou, revele Bouquet nan gou.

Ven Old yo trè frajil. Nan kèk ka, li pa pran plis pase kèk èdtan pou gate ak pèt gou orijinal la. Nan ka a nan ven koleksyon fin vye granmoun, peryòd de tan ka kalkile an minit.

Ki konklizyon ki ka tire? Li pa rekòmande nan magazen diven ki gen laj apre ou fin louvri cork la. Lè li rive ven jenn yo, yo kenbe gou orijinal yo epi yo bon pou ti mouton kwit nan fou.

Yon frijidè apwopriye pou estoke diven... Kondisyon tanperati ki ba ralanti oksidasyon ak lòt reyaksyon chimik. Sa anpeche bakteri vinèg yo gate gou bwè a. Se poutèt sa, yon boutèy fini ta dwe ale tou dwat sou tab la nan frijidè a.
Diven ka vide nan kontenè ki pi piti... Sa a ap diminye efè danjere nan oksijèn. Gen kèk amater diven diskite ke pwosedi a se konplètman initil. Men, jan pratik sijere, yo fè erè.
Sediman espesyal yo sou vant ki evakye lè nan boutèy... Aparèy la konsiste de yon bouchon kawotchou ak yon ti ponp. Tandem sa kreye yon vakyòm pasyèl nan veso a. Se vre, pwosesis la afekte anpil gou diven an, ki pa ka di sou bwè transfuz la. Ki sa ki mennen nan yon deteryorasyon nan gou? Pandan pwosedi a, gaz kabonik monte nan sifas la. Ansanm ak li, lòt konpoze temèt prezan nan diven soti. An jeneral, metòd la pèmèt diven an estoke pou yon tan long, men nan fen a li pral pèdi gou inik li yo.
Amater diven dezespere itilize nitwojèn pou depo... Sèvi ak yon sereng ke klinik la itilize pou piki, yo enjekte azòt nan boutèy la. Sibstans la rezoud sou sifas la, anpeche reyaksyon ak lè. Mwen pa apwouve teknik la, epi silenn azòt la bezwen estoke yon kote.

Metòd sa yo pa apwopriye pou estoke ven briyan. Pa gen transfizyon, pa gen nitwojèn, pa gen okenn frijidè ki ka kenbe bul yo. Pou rezon sa a, bwason ki gen alkòl ki bouyi dwe bwè imedyatman. Ou ka achte yon bouchon pwoteksyon ki pral kenbe bul yo, men gou a nan bwè a ap chanje menm apre yon depo kout.

Konsèy Videyo

Rezime rezilta yo nan konvèsasyon an sou ki jan ak konbyen lajan nan magazen louvri diven nan kay la, mwen ta renmen sonje ke prèske tout ven yo apwopriye pou depo sèlman pou kèk jou. Si gen yon boutèy ouvè kite apre selebre Nouvèl Ane sa a oswa anivèsè nesans, mwen rekòmande pou w itilize bwè a pou kèk jou kap vini yo.

Maladi ak vis nan diven

Moun ki fè diven lakay yo souvan fè erè grav ak ereur, ki lakòz maladi ak domaj diven. Anplis de sa, move depo mennen nan pèdi koulè ak gou. Ann pran yon gade nan dezavantaj yo ak maladi nan bwè a diven.

Se lis la nan enpèfeksyon diven prezante pa gou inharmonious, asidite segondè, gou ledven. Pwosesis byochimik souvan mennen nan aparans nan domaj. Maladi yo reprezante pa obezite, fleri, oksidasyon acetic ak lòt moun. Pwosesis ki nan lis yo se rezilta aktivite mikwo-òganis k ap antre nan plan ak ledven.

Detèmine vis la oswa maladi nan diven se pa difisil. Koulè a pearlescent nan bwè a se prèv ki montre yon maladi, ak tout koulè nwa oswa blan se siy domaj. Si diven an vin twoub, tanen yo soksid. Si yo obsève kouran swa, bakteri yo prezan.

Ki jan yo louvri yon boutèy san yo pa yon corkscrew

Ann imajine ke li nan yon anivèsè maryaj, envite yo sanble, e pa gen anyen yo louvri yon boutèy diven nan kay la. Materyèl yo nan men ak entèlijans pral ede. Kwè mwen, pa gen okenn sitiyasyon san espwa.

Si pa gen okenn corkscrew, ou ka louvri boutèy la ak yon vis, tournevis ak pens. Vise vis la nan ploge an epi rale li soti ak pens lè l sèvi avèk yon ti fòs.
Ap vini nan sekou a ak yon kouto pòch. Baton li pwofondman nan cork la, ak Lè sa a, pliye li nan yon ang 90 degre epi retire cork la.
Si pa gen okenn kouto oswa zouti ki tou pre, ou ka louvri boutèy la pa peze bouchon an andedan. Tòde boutèy la otou aks li plizyè fwa epi pouse lyèj la anndan an.
Fanatik yo pi entelijan louvri boutèy yo pa pouse lyèj la soti. Pou fè sa, tape anba boutèy la ak yon liv epè oswa lòt objè sou la men.

Sa a se nan fen atik la nan kote ou te aprann ki jan nan magazen diven. Mwen pataje enfòmasyon enteresan sou maladi yo ak vis nan bwè a, ak fason yo louvri yon boutèy san yo pa yon corkscrew.

Konesans ki genyen yo ap prezève sante, paske itilizasyon bwason ki gen alkòl ki estoke mal se trè danjere. Se tout pou mwen. Jiska pwochenn fwa!

Send