Deskripsyon, benefis ak enkonvenyans nan tèt radi. Aplikasyon nan fèy legim
Rekòt agrikòl Ris yo pi souvan divize an "tèt" ak "rasin", se sa ki moun ki itilize pati siperyè plant la, ak moun ki itilize pati ki pi ba a. Radi ki dwe nan lèt la, sepandan, tèt radi kapab tou itilize kòm yon pwodwi manje ak kòm yon matyè premyè. Tèks sa a pral diskite sou sa ki vèt radi yo epi ki jan ou ka itilize yo nan avantaj ou.
Radi se yon legim trè popilè nan peyi nou an; se legim rasin li yo itilize pou manje. Kòm yon règ, li se 2-3 santimèt an dyamèt, wouj fonse, woz oswa limyè woz nan koulè. Fwi yo dans, ak vyann blan. Gou a nan radi a se byen Piquant akòz prezans nan lwil moutad nan konpozisyon li yo.
Ki sa li sanble ak ki jan li ye?
Non radi a soti nan radix Latin lan, ki vle di rasin. Li se li menm ki bagay prensipal la nan radi a, ak vèt yo, oswa tèt yo long fèy vèt ki bwa soti nan tè a nan jaden an, yo pi souvan jete deyò lè pwosesis yon legim.
Ki jan li fonksyone?
Fèy radi yo olye long ak lajè nan bout yo, vèt oswa vèt fonse nan koulè, pafwa ak bor nwa wouj. Feyaj la gou tankou chou, ki pa etone paske plant sa yo soti nan menm fanmi an. Se fèy la long, pi pre a nan rekòt la rasin, etwat la li vin.
Konpozisyon chimik nan fèy radi
Tèt radi yo gen anpil vitamin ak mikwo eleman. Premye a tout, sa yo se vitamin B:
- riboflavin (0,04 mg);
- tiamin (0,01 mg);
- kolin (6,5 mg);
- piridoksin (0.1 mg);
- asid pantotènik (0.18 mg);
- folat (6 mg).
Anplis de sa, tèt yo rich nan:
- yòd (8 mg), ki trè enpòtan pou rejyon yòd-ensufizant nou yo;
- potasyòm (255 mg);
- fliyò (30 mg);
- fè (1 mg);
- CHROMIUM (11 mg);
- zenk (0.2 mg).
Kòm pou valè nitrisyonèl nan fèy radi, li se byen ba. 100 gram nan vejetasyon sa a gen sèlman 20 kcal.
Ki kote:
- pwoteyin 1.2 gram;
- grès 0.1 gram;
- idrat kabòn 3.4 gram;
- asid òganik - 0.1 gram;
- fib dyetetik - 1.6 gram.
Gen byen yon anpil nan sik nan konpozisyon sa a nan fèy - apeprè 3 gram pou chak 100 gram nan tèt, sa ki fè li fasil yo manje yo.
Plis detay sou konpozisyon chimik la ak kontni kalori nan radi yo dekri isit la.
Èske li posib pou manje e gen nenpòt kontr?
Ki baze sou konpozisyon sa a espesifye, tèt radi pa gen okenn pwopriyete pwazon. Bagay la sèlman ki ka pote potansyèl mal nan kò imen an se lwil moutad ak asid òganik. Se poutèt sa, tèt yo nan radi, tankou, tout bon, radi a tèt li, pa rekòmande pou moun ki gen yon vyolasyon balans lan asid nan vant lan, ak yon ilsè oswa doulè. Tout lòt bagay ki nan konpozisyon an nan fèy radi pa ka lakòz okenn mal ak benefis sèlman.
Nou te pale de kontr yo itilize nan radi isit la.
Karakteristik benefisye
Kòm ou konnen, yon rejim balanse ta dwe gen ladan yon kantite lajan ase nan legim ak remèd fèy. AK fèy radi anfòm parfe nan rejim alimantè a nan yon moun ki an sante:
- Premyèman, gen fib.
- Dezyèmman, fèy radi yo manje sèlman fre.
- Twazyèmman, yo gen yon anpil nan sibstans ki sou itil.
- Katriyèmman, li ap grandi nan peyi nou an, epi li pa sèlman nan fèm òganize, men tou, nan prèske chak jaden legim.
- Radi fasil yo grandi, bon plat epi yo gen anpil benefis sante.
Li sou benefis yo ak danje nan radi nan materyèl sa a.
Resèt plat
- Plat prensipal la, kote fèy radi yo sitou mete, se, nan kou, okroshka. Soup ete frèt sa a gen kvas, rasin radi, konkonm, pòmdetè bouyi, vyann / sosis.
Anvan sèvi, tèt yo radi yo tise byen koupe epi ajoute nan soup la; li bay okroshka a yon gou adisyonèl tounen.
- Ou kapab tou ajoute fèy radi nan soup la popilè ete be, oswa menm ranplase be be nan yon rapò 1: 1. Asid yo nan radi a ap bay ki pi renmen gou asid limyè nan soup la.
- Natirèlman, vèt radi yo se gwo pou salad. Frèch lave tèt, pre-koupe, yo ka ajoute nan nenpòt sòs salad vèt.
- Popilè fwete legim dyetetik yo se gwo pou ajoute eleman nitritif soti nan tèt radi. Pou fè sa, moulen vèt yo radi nan yon blenndè ak melanje ak lòt engredyan smoothie (seleri, nwa, elatriye).
Perfusion
Perfusion nan fèy radi yo te itilize nan medikaman popilè kòm yon ajan anti-enflamatwa ak bakterisid.
- Vide yon gwo kiyè vèt koupe ak 250 ml dlo cho epi kite pou yon èdtan.
- Apre sa, perfusion an filtre ak pran 3 fwa nan yon jounen, de gwo kiyè apre manje.
Ji fre
Fèy radi gen anpil imidite, li posib pou peze ji nan men yo. Sepandan, bwè li san dilye pa vo li paske nan kontni an segondè nan lwil esansyèl, li ka domaje pawa a nan vant.
- Dilye ji fèy radi fre ak dlo nan yon rapò de 1: 1, epi pran li ak vitamin deficiency ak diminye iminite.
- Glase ji fre an kib epi ajoute li nan dlo mineral ak fre pou yon gwo smoothie vèt.
Mask vèt
Konpozisyon chimik nan vèt radi detèmine efè li sou po moun, an patikilye, pwopriyete blanchiman li yo.
Kòman yo fè yon mask vejetasyon:
- Moulen tèt yo radi nan yon blenndè.
- Melanje li ak kefir.
- Aplike sou figi pou 15-20 minit.
- Lave.
Sou sit nou an ou pral jwenn enfòmasyon sou varyete yo nan radi, osi byen ke ki bèt yo ka manje ak radi, epi ki pa.
Lòt fason: ki lòt bagay ou ka itilize?
Fèy radi koupe ak sèk yo pafè pou kwit manje chak jou kòm yon kondiman. Konpozisyon yo ak prezans nan asid òganik detèmine yon gou pike ak Piquant, ki bay gou adisyonèl soup, sòs salad, dezyèm kou.
- Pou itilize tèt radi tankou yon séchage, ou bezwen lave fèy yo byen soti nan tè a epi koupe yo tise byen.
- Lè sa a, fèy yo koupe yo cheche nan dife pou chofe fou a ak cheche sou fenèt la. Ka volim nan ki kapab lakòz nan remèd fèy sèk dwe melanje ak sèl pou pi bon depo epi yo mete yo nan yon vè oswa bokal plastik.
Vèt radi fre ka estoke nan frizè a. Yo ka pre-koupe oswa ou pa koupe, mete yo nan yon sache epi yo retire nan la jan sa nesesè.
Se konsa, tèt radi yo se zèb jaden ekselan ki grandi toupatou nan peyi nou an epi yo apwopriye tou de kòm yon pwodwi manje ak kòm yon pwodwi kosmetik. Kondisyon prensipal la se sèvi ak vèt radi fre ke posib.
Soti nan videyo a ou pral aprann poukisa ou pa bezwen jete tèt yo nan radi a: