Kouman kwit adjika pou sezon fredi a nan kay la
Piquant, apeti-Awakening séchage a depi lontan te yon pati entegral nan asyèt anpil. Adjika ajoute nan soup, ti goute legim ak, nan kou, nan vyann. Sèvi ak resèt yo nan atik la, ou yo pral kapab kwit adjika pou sezon fredi a nan kay la epi jwi yon séchage bon gou tout ane an.
Kalori adzhika
Kalori ap diferan selon engredyan yo ak kantite lajan yo.
Valè maksimòm kalorik posib la se 120 kcal pou chak 100 gram nan pwodwi a fini. Sa a se yon valè san patipri ki ba, se konsa adjika ka manje pa moun ki entèdi kontwole nivo kalori. Detay nan tablo ki anba a.
| Pwodwi (100 g) | Kcal |
|---|---|
| Piman cho | 40 |
| Klòch pwav | 17 |
| Yon tomat | 23 |
| Zonyon | 43 |
| Kawòt | 33 |
| Zucchini | 27 |
| Yon pom | 45 |
| Lay | 89 |
| Sik | 419 |
| Lwil tounsòl | 884 |
| Pwav tè | 2,5 |
| Nwaye | 670 |
Adjika ki pi bon gou nan tomat ak lay
- tomat 1 kg
- klòch pwav 500 g
- zonyon 500 g
- kawòt 500 g
- pòm 500 g
- lwil tounsòl 250 ml
- lay 200 g
- sik 100 g
- tè pwav wouj 2 ti kiyè
- sèl 2 ti kuiyè. l.
Kalori: 68 kcal
Pwoteyin: 0.9 g
Grès: 3.3 g
Idrat kabòn: 8.7 g
Vide dlo bouyi sou tomat yo epi kale yo. Lave legim ki rete yo nan pousyè tè, retire grenn, kale, koupe an moso. Fè menm bagay la ak pòm.
Moulen manje a nan yon moulen vyann oswa blenndè, transfere nan yon marmite epi vide lwil tounsòl.
Melanje byen epi kwit pou 1 èdtan sou chalè ki ba.
Peze lay la ak yon laprès epi ajoute nan mas la bouyi ansanm ak lòt engredyan. Kwit pou yon lòt èdtan, Lè sa a, mete nan krich esterilize ak woule.
Adjika - yon resèt klasik
Pou vèsyon an klasik nan adjika, tomat yo pa bezwen. Malgre sa, plat la gen yon koulè rich klere gras a kapsikum wouj la. Sezon an te fè nan fason sa a ale byen ak vyann griye oswa bèt volay.
Engredyan:
- Wouj kapsikom - 1 kg;
- Oublions-suneli - 100 g;
- Lay - 300 g;
- Kannèl tè - ½ ti kiyè;
- Koryandè tè - 2 ti kuiyè l.;
- Nwaye - 200 g;
- Sèl (koryas) - 350 g.
Kouman kwit manje:
- Premyèman, vide dlo tyèd sou pwav la pou 1 èdtan.
- Lè sa a, vide dlo a, ajoute epis santi bon, lay ak nwa.
- Moulen tout bagay nan yon moulen vyann oswa blenndè.
- Brase adjika a plizyè fwa epi mete nan krich esterilize.
Kay adjika lay san kwit manje
Engredyan:
- Lay - 400 g;
- Capsicum - 200 g;
- Tomat - 2 kg;
- Sèl - 1 ti kuiyè l.
Preparasyon:
- Rense tomat yo ak dlo cho, retire po an. Lave pwav la epi retire grenn yo, epi retire tout kale yo nan lay la.
- Premyèman, moulen tomat la ak yon blenndè oswa moulen vyann, sèl. Lè sa a, lòt engredyan ak brase byen.
- Kenbe pyès la nan yon chodyè emaye anba yon kouvèti ki fèmen sou tèt. Brase melanj la chak jou pou 2 semèn jiskaske fèmantasyon rive.
- Nan fen peryòd sa a, mete nan krich esterilize pou preparasyon pou sezon fredi a oswa transfere nan yon veso ki gen kouvèti sele nan frijidè a.
Preparasyon videyo
Kouman kwit manje abkhaz adjika
Engredyan:
- Lay - 300 g;
- Hot pwav wouj - 200 g;
- Piman dous - 100 g;
- Cilantro - 1 pakèt;
- Dill - 1 pakèt;
- Basil - 1 pakèt;
- Carnation - 15 pcs.;
- Sèl - 1.5 ti kuiyè l.;
- Esterilize krich.
Preparasyon:
- Retire grenn nan piman ak tòde nan yon moulen vyann. Add remèd fèy koupe ak sèl nan melanj lan ki kapab lakòz.
- Moulen lay la ak galik separeman nan yon moulen kafe.
- Melanje eleman yo byen youn ak lòt, mete yo nan yon plat esterilize ak sere boulon kouvèti yo.
Senp zukèini adjika
Engredyan:
- Kale zukèini - 1 kg;
- Tomat - 200 g;
- Kawòt - 2 pcs.;
- Lay - 50 g;
- Lwil tounsòl - 60 g;
- Pwav tè - ½ ti kiyè;
- Vinèg 9% - 2 ti kuiyè l.;
- Sèl - 2 ti kuiyè l.;
- Esterilize krich.
Preparasyon:
- Rense legim yo avèk dlo, retire po a, koupe an ti moso epi mete yo nan yon gwo marmite. Add lay, kraze ak yon laprès sèl, epi vide nan lwil oliv. Mete veso a sou recho a.
- Lè li bouyi, diminye chalè a ba epi kwit pou 30 minit. Lè sa a, vide vinèg la epi kite mitone pou yon lòt 30 minit.
- Lè adjika a pare, fè mas la omojèn ak yon blenndè, melanje epi ranpli krich yo esterilize prepare davans.
Resèt videyo
Konsèy itil
- Li se pi bon kwit adjika ak gan, epi, si sa posib, san yo pa respire vapè piman bouk nan pwav ak lòt kondiman.
- Adjika, te fè nan kay la, yo ka estoke pou pa plis pase 1 ane. Founi resipyan ki gen pwodwi a ap rete nan yon kote ki fre ak fè nwa.
- Sezon an ede dijesyon ak reveye apeti a. Men, li twò byen file epi li ka irite manbràn mikez nan vant lan. Pou rezon sa a, li pa rekòmande pou timoun, fanm ansent, moun ki gen maladi gastwoentestinal, vin pi grav nan maladi ren ak fwa.
Adjika endijèn se yon adisyon bon plat ak an sante nan nenpòt ki tab. Akòz kontni ba kalori li yo ak 100% konpozisyon plant, li gen yon efè pozitif sou kò a ak pwoteje kont efè danjere nan viris yo.