Konpozisyon chimik la, benefis ak enkonvenyans nan fwi konfiti soti nan jenjanm. Resèt pou fè trete lakay ou

Send

Chak jou kantite moun ki pran swen sante yo ap grandi, anpil ap eseye bay moute sik ak pwodwi ki baze sou li.

Jenjanm konfiti se yon trete bon plat ak an sante ki se yon altènatif gwo bagay dous abityèl yo.

Fwi konfiti kenbe pi fò nan pwopriyete benefisye nan jenjanm fre, pandan ke yo ka fasilman prepare nan kay la.

Ki sa li ye?

Jenjanm konfiti yo se moso nan rasin jenjanm ke yo bouyi nan siwo sik ak Lè sa a, cheche. Apre pwosesis sa yo, fwi konfiti sanble tankou ti tranch pal jòn konfiti.

Pandan kwit manje, jenjanm nan pèdi yon ti kras nan pike li yo, siwo a ba li dous, men an jeneral gou a boule nan rasin lan fre pèsiste menm lè cheche.

Konpozisyon chimik, BZHU ak kontni kalori

Fwi konfiti yo se 80% rasin jenjanm. Sik nesesè nan pwosesis la nan preparasyon yo kòm yon konsèvasyon ak gou adousisan, men li tou ogmante kontni an kalori nan pwodwi a fini. Se konsa, 100 g nan jenjanm konfiti gen:

kalori - 215 kcal;
pwoteyin - 3 g;
grès - 0,4 g;
idrat kabòn - 54,5 g.

Fwi konfiti kenbe yon gwo kantite sibstans ki itil ki nan rasin lan fre:

vitamin C, PP, A;
Vitamin B;
asid oleik, nikotinik ak linoleik;
kolin;
triptofan;
fosfò;
mayezyòm;
kalsyòm;
sodyòm;
fè;
seluloz.

Se gou a espesifik nan jenjanm yo bay nan sibstans gingerol la. Li fè pati alkaloid plant, epi, lè vale, goumen enflamasyon e li gen yon efè antioksidan.

Enpòtan! Kantite eleman nitritif nan fwi konfiti depann de kijan yo prepare. Pou egzanp, adisyon a nan eleman chimik divès kalite nan konpozisyon an mennen nan yon diminisyon nan kantite lajan yo.

Benefis ak mal

Gingerbread sèk gen anpil benefis sante:

gen anti-enflamatwa, antibiotics, planèt la ak efè analgesic, ki ede nan tretman an rim sèvo;
ogmante iminite;
amelyore fonksyònman sistèm dijestif la, nòmalize apeti;
gen pwopriyete antispasmodik;
amelyore sikilasyon san;
nòmalize òmòn;
gen yon efè pozitif sou travay la nan kè a;
ralanti pwosesis la aje;
amelyore metabolis;
anpeche kwasans selil kansè yo;
ogmante kondwi sèks.

Malgre tout pwopriyete pozitif, jenjanm kapab tou mal kò a si boule ak kontr sa yo:

dyabèt;
maladi ilsè nan lestomak la ak duodenom;
fwa ak maladi ren;
senyen nan divès kalite;
obezite;
entolerans endividyèl nan pwodwi an.

Jenjanm, ki gen ladan fwi konfiti, ka amelyore efè anpil dwòg pou aritmi, tansyon wo, ak antikoagulan.

Etap pa etap enstriksyon: ki jan yo kwit manje nan kay la?

Fwi konfiti ka achte tou pare, men gen plizyè resèt senp pou fè yo lakay ou.

Resèt klasik

Engredyan:

rasin jenjanm - 300 g;
sik - 1 vè;
granules sik.

Resèt:

Peel rasin lan epi koupe l an tranch mens.
Moso jenjanm yo mete yo nan yon veso emay, plen ak dlo epi kite yo tranpe pou 3 jou. Pou yon gou douser, dlo a ta dwe chanje chak 6 èdtan.
Jenjanm tranpe a bouyi 3 fwa pou 20 minit, chanje dlo a chak fwa.
Siwo sik prepare pa melanje sik ak dlo nan yon lòt veso nan yon rapò de 1: 0.5. Pote melanj lan nan yon bouyi.
Moso jenjanm yo mete nan siwo, bouyi pou 20 minit, ak Lè sa a, mas la ki kapab lakòz refwadi. Pwosesis la repete de fwa plis.
Gaye moso jenjanm sou parchemin epi voye ak sik granules.
Fwi konfiti a dwe cheche jiskaske li kwit nèt. Yo ka kite yo nan lè a pou yon jou oswa mete yo nan fou pou demi èdtan nan yon tanperati ki ba (40 degre).

Nan pwosesis la nan bouyi jenjanm nan siwo, yo dwe mas la toujou ap brase pou ke li pa boule.

Kouman fè ak kannèl?

Engredyan obligatwa:

rasin jenjanm - 300 g;
sik - 1 vè;
granules sik;
kannèl tè.

Etap pa etap pou kwit manje:

Se rasin lan kale, koupe an ti moso ak bouyi pou demi èdtan yon.
Yon siwo prepare pa melanje sik ak dlo nan yon rapò nan 1: 0.5, pandan y ap ajoute kannèl nan li (1 baton oswa 0.5 ti kiyè an poud).
Mete jenjanm nan siwo epi mitone pou 30 minit.
Apre kwit manje, fwi yo konfiti yo vide ak sik ak sèk, tankou nan resèt la an premye.

Avèk siwo myèl

Pou kwit manje ou pral bezwen:

rasin jenjanm - 200 gr .;
siwo myèl - 200 gr .;
dlo - 2.5 tas;
glas sik - 100 gr.

Etap pa resèt etap:

Retire kale a nan rasin lan, koupe l an tranch mens, ajoute dlo (2 tas) epi kwit manje pou demi èdtan.
Pou siwo, chofe mwatye yon vè dlo ak brase siwo myèl nan li.
Konbine siwo ak moso jenjanm nan yon sèl veso, kwit melanj lan pou 30 minit.
Retire jenjanm lan nan siwo a, sèk moso yo, ak Lè sa a, voye ak sik jivraj.

Avèk asid asid

Lis Engredyan:

rasin jenjanm - 300 g;
sik - 1 vè;
granules sik;
asid sitwon.

Etap pa etap resèt:

Se rasin jenjanm lan kale an tranch oswa tranch, vide ak dlo ak mitone pou yon demi èdtan.
Siwo a te fè soti nan sik ak dlo (1: 0.5), Lè sa a, moso nan rasin yo ajoute nan li epi li bouyi sou chalè ki ba pou 30 minit.
Fwi konfiti yo vide ak sik ak asid asid epi seche jouk sansib.

Avèk sèl

Engredyan:

rasin jenjanm - 2 pcs.;
sik - 250 gr.
sèl - 1 ti kiyè.

Pou preparasyon an nan fwi sale konfiti, ou bezwen swiv resèt la klasik, sèlman nan pwosesis la nan bouyi moso jenjanm, li nesesè ajoute ¼ h sèl chak fwa.

Resèt rapid

Ou pral bezwen engredyan ki soti nan resèt la fwi klasik konfiti, men pwosesis la pou kwit manje tèt li pral yon ti kras diferan.

Se rasin lan kale, koupe an moso ak bouyi nan dlo pou yon demi èdtan, apre yo fin ki rete likid la vide.
Melanje moso yo nan jenjanm, sik, dlo ak kwit melanj lan jiskaske tout dlo a absòbe ak jenjanm lan vin translusid.
Fwi konfiti yo vide ak sik epi sèk jiskaske sansib.

Ki jan yo manje jenjanm trete pou benefis sante?

Menm pwodwi ki pi itil yo dwe boule nan modération. Pa manje plis pase 200 g fwi konfiti chak jou. Trete a pi byen boule nan pwemye mwatye nan jounen an, menm jan li gen yon gwo kantite idrat kabòn, e sa ka mennen nan yon seri liv siplemantè. Ou pa ka manje fwi konfiti sou yon lestomak vid, pandan y ap pòsyon sèl yo ta dwe piti. Pandan rim sèvo, fwi konfiti ka aspire olye pou yo lozanj gòj.

Si siy alèji parèt, ou dwe imedyatman eskli pwodwi a nan rejim alimantè a.

Ginger konfiti se yon gwo opsyon pou moun ki pa ka fè san yo pa bagay dous, men an menm tan an pran swen sante yo. Se avèk èd nan resèt yo ki nan lis, ou ka fasilman prepare yon trete an sante tèt ou.

Send