Kouman kwit Basics yo nan vyann kochon, vyann bèf, poul

Mèsi a istwa a gwo twou san fon nan moun yo Tata, asyèt yo akeri varyasyon anpil. Resèt tradisyonèl yo te konsève nan fòm orijinal yo epi yo te yon ti kras modifye. Azu se yon reprezantan tradisyonèl nan cuisine moun sa yo. Li domine pa pòmdetè, vyann, sòs tomat cho ak vinegar.

Preparasyon pou kwit manje

Pou fè Basics yo bon plat nan kay la, li enpòtan yo chwazi engredyan yo dwa epi swiv teknoloji a pou kwit manje.

• Vyann. Tradisyonèlman, azu prepare nan ti mouton oswa vyann chwal, men lòt kalite yo akseptab tou. Soti nan poul, kodenn, plat la pral tounen yon sèl dyetetik, ak vyann bèf pa anpil ogmante kontni an kalori. Vyann kochon ap vin gra. Li rekòmande yo chwazi pati juicy, san zo ak tandon, otreman ou pral gen bouyon pou yon tan long. Fraîcheur nan vyann lan se yon dwe.
• Pòmdetè yo ajoute dirèkteman nan plat la. Gen kèk resèt sèvi li kòm yon plat bò.
• Konkonm marinated yo se yon dwe. Li se yo ki ajoute epis.
• Dapre resèt la pou sòs la, tomat ak keratin tomat yo bezwen. Si yo itilize tomat, yo retire po a.
• Yon seri estanda epis santi bon: nwa ak wouj pwav. Tou depan de preferans gou ou, mete nan epis santi bon ka varye.
• Idealman, yo itilize yon chodyè pou bouyon. Si li pa la, ou ka itilize yon veso ki gen yon fon epè, tankou yon kanèt.

Kouman kwit manje Basics vyann bèf

Vyann bèf fè yon azu trè bon plat. Li rekòmande yo sèvi ak bèf soti nan pati sansib pou kwit manje pran mwens tan.

Resèt klasik

• vyann bèf 700 g
• keratin tomat 140 g
• konkonb 2 pcs
• zonyon 1 pc
• pwav nwa, wouj 1 ti kiyè.
• lay 2 dan.
• sèl ½ ti kiyè.
• lwil pou fri
• vèt pou dekorasyon

Kalori: 128kcal

Pwoteyin: 8.7 g

Grès: 9.5 g

Idrat kabòn: 2.3 g

• Lave vyann lan, sèk li. Koupe an bann mens.

• Peel zonyon, lay. Koupe zonyon an nan fòm bag mwatye. Koupe konkonm yo an bann.

• Chalè lwil nan yon veso. Fry vyann bèf la jiskaske lò mawon, Lè sa a, ajoute zonyon an.

• Vide nan dlo, mitone pou apeprè demi èdtan.

• Add konkonm, sèl, voye ak pwav, ajoute pasta. Mitone pou yon lòt demi èdtan. Ajoute dlo si sa nesesè.

• Fèmen, mete lay koupe. Kouvri.

• Sèvi apre tranpe. Voye ak remèd fèy.

Nan Tatar

Lejislatè yo nan plat la tradisyonèl itilize yon seri estanda nan pwodwi yo.

Engredyan:

• pòmdetè - 0.7-0.8 kg;
• vyann bèf - 0.6 kg;
• konkonm - 2 pcs.;
• anpoul;
• pwav nwa, wouj;
• tomat - 2 pcs.;
• keratin tomat - 140 g;
• lay - 2 dan;
• farin frans - 25 g;
• lwil - pou fri;
• sèl nan gou;
• vèt (de preferans silantro).

Kouman kwit manje:

1. Rense vyann bèf la, sèk, koupe an bann mens.
2. Mete nan yon veso ki gen lwil chofe, fri jiskaske lò mawon.
3. Vide nan dlo, mitone pou demi èdtan yon.
4. Peel zonyon an, lave, koupe an mwatye bag.
5. Lè dlo a bouyi, mete zonyon ak fri.
6. Add farin, tomat tise byen koupe kale, keratin tomat, melanje.
7. Koupe konkonm yo an bann, ajoute nan vyann bèf la. Sezon ak sèl, voye ak pwav.
8. Peel pòmdetè, rense l. Koupe an tranch oswa bann, fri separeman.
9. Add nan vyann bèf la, mitone pou kèk minit.
10. Apre ou fin pare, kite l melanje yon ti kras. Sèvi vide ak lay ak remèd fèy.

Resèt kochon azu

Avèk vyann kochon, azu a pral vire soti yo dwe gra, ak yon gou rich. Li rekòmande pou itilize pati san venn ak zo. Avantaj nan plat la se disponiblite a nan pwodwi ak yon gou trè dwòl.

Avèk konkonm

Engredyan:

• vyann kochon - 0.6 kg;
• anpoul;
• kawòt;
• lwil pou fri;
• konkonm marinated - 2 moso;
• pwav nwa, cho;
• sèl;
• tomat - 2 moso;
• keratin tomat - 120 g.

Preparasyon:

1. Rense, sèk vyann kochon an, koupe an ti bann.
2. Fry jiskaske lò mawon.
3. Peel zonyon ak kawòt, koupe. Zonyon - nan mwatye bag, kawòt - nan bann piti. Ajoute nan vyann. Fry.
4. Vide nan dlo, mitone pou jiska demi èdtan yon. Kochon an ta dwe mou.
5. Koupe konkonm yo, ajoute nan vyann lan. Add tomat koupe, keratin tomat, brase.
6. Sezon ak sèl, voye ak pwav. Mete kèk minit deyò.
7. Voye ak remèd fèy koupe ak lay koupe, kite l melanje.

Avèk pòmdetè

Resèt la diferan nan ki plat la gen pòmdetè. Nan pwodwi ki nesesè yo ki nan lis pi wo a, ajoute 700-800 gram pòmdetè. Konplo a pou kwit manje se menm bagay la. Lè yo vyann kochon an kwit, ajoute pòmdetè yo pre-fri. Mete kèk minit ankò. Kite l melanje, sèvi ak remèd fèy ak lay.

Ki jan yo kwit manje Basics yo nan yon multicooker

Yon madanm marye modèn nan yon laj ajitasyon ak prese pa ka imajine lavi san yo pa yon multicooker. Li se versatile, kapab fè fas ak nenpòt ki plat, menm Basics yo.

Engredyan:

• vyann - 0.6 kg;
• pòmdetè - 0.7-0.8 kg;
• anpoul;
• lay - 2 galik;
• kawòt;
• keratin tomat - 150 g;
• wouj, pwav nwa;
• lwil - pou fri;
• konkonm - 2 moso.

Preparasyon:

1. Mete mòd nan "fri", vide lwil oliv, fri vyann lan koupe an bann.
2. Add zonyon, kawòt, koupe an mwatye bag. Kontinye fri.
3. Vide nan dlo, mete mòd nan "stewing" pou 20-40 minit, tan an depann sou ki kalite vyann. Vyann bèf mande pou yon long braising.
4. Add pasta, konkonm koupe.
5. Peel, lave epi koupe pòmdetè yo. Koupe an miyèt moso oswa bann. Fry.
6. Mete nan yon bòl, mete mòd nan "stewing" pou 10 minit.
7. Lè ou fini, ajoute lay ak remèd fèy.
8. Kite l melanje pou yon ka nan yon èdtan.

Mèsi a multicooker la, plat la ka rete cho pou yon tan long.

Resèt videyo

Bon gou kodenn oswa poul azu

Yon plat ak vyann bèt volay vire soti nan dyetetik. Li rekòmande pou w pran filèt la. Si yo itilize lòt pati, vyann lan ap bezwen pike ak po. Kwit manje ap pran mwens tan pase lòt vyann kochon oswa vyann bèf paske poul kwit pi vit.

Engredyan:

• poul oswa kodenn - 0.6 kg;
• pòmdetè - 0.6-0.7 kg;
• sèl;
• wouj, pwav nwa;
• keratin tomat - 150 g;
• anpoul;
• lwil - pou fri;
• konkonm - yon koup la moso.

Preparasyon:

1. Koupe vyann bèt volay la an bann. Zonyon kale - nan bag mwatye.
2. Lwil chofe, ajoute vyann, fri jouk lò.
3. Ajoute zonyon, kontinye fri.
4. Koupe konkonm yo, mete nan keratin tomat.
5. Fri pòmdetè yo separeman. Add nan vyann, sezon ak sèl, voye ak pwav.
6. Si ou vle, ou ka ajoute yon Curry ti kras, zwazo a renmen sa a epis. Melanje.
7. Mete deyò yon ka nan yon èdtan.
8. Voye ak lay koupe ak remèd fèy koupe. Kouvri, kite l melanje.

Kalori azu soti nan vyann diferan

Kontni an kalori nan azu la klasik depann sou ki kalite vyann.

Konsèy itil

• Apre lave, vyann lan dwe cheche, otreman li pral voye lou pandan fri.
• Si w ap fè yon vèsyon mèg nan azu a, sèvi ak dyondyon.
• Pafwa se sèl itilize olye pou yo dlo, nan ka sa a li sale ak anpil atansyon.
• Si Basics yo kwit san pòmdetè, li rekòmande pou ajoute yon ti farin frit nan yon chodyè sèk nan sòs la nan fen an. Li dilye nan yon ti dlo frèt epi vide nan sòs la. Rezilta a se yon sòs pi epè.
• Yon opsyon enteresan se kwit manje nan ajil (seramik) po.
• Vyann bèf pran plis tan pou kwit pase lòt vyann. Pou fè li sansib, ou bezwen bouyon li pi long ak anba kouvèti a.
• Si ou mete lay la nan plat la fini, li pral plis aromat.
• Li se konseye yo sèvi ak keratin tomat, pa sòs tomat.
• Pou fè Basics yo pa sèlman bon plat, men tou, bèl, tout eleman yo koupe nan menm fason an: an bann oswa moso.

Apre yon tan, azu a te sibi kèk modifikasyon, men li te rete trè bon plat. Main baz: vyann, tomat, vinegar ak piman cho. Lè ou konnen konbinezon an dwa nan gou nan engredyan endividyèl, ou ka varye seri a nan engredyan ak divèsifye plat la.