Ideyal Capelin: ki jan bon gou ak an sante li se kwit li nan fou an

Send

Capelin frèch nan frizè fasil pou kwit nan fou, li pa bezwen kale, anplis grate, koupe an miyèt moso, epi bon sant espesifik la netralize pa sitwon. Men, malgre konsèy la nan chèf ki gen eksperyans, li se toujou pi bon zantray li - Lè sa a, li pral pi plis bèl yo manje.

Preparasyon pou kwit manje

Preparasyon an se senp. Dekonjle Capelin la - piti piti, kite li sou tab la kwizin oswa sou etajè a nan lòj la frijidè. Aprè yo fin deglase yo, rense yo epi sèk yo avèk yon sèvyèt (papye oswa moso twal). Koupe louvri vant la ak sizo kwizin, retire zantray yo, li pi pratik yo retire fim nan nwa ak yon sèvyèt papye. Ailer, tèt yo ka kite (li tout depann sou resèt la).

Pou kat pòsyon, 500 gram pwason, kèk epis santi bon pwason, sitwon yo ase. Rès la nan sipleman yo se preskripsyon. Jodi a se Capelin vann nan nenpòt ki fòm - tou de fre nan frizè ak vakyòm chaje. Si chwa a tonbe sou pwason ki lach, achte youn nan ki gen mwens kristal glas, epi li se pi bon yo pran yon sèl la pake ak lavi etajè espesifik.

Anvan kwit manje, Capelin alalejè fwote ak sèl, wile oswa marinated dapre resèt la. Kouvri fèy la boulanjri ak yon fèy nan parchemin lwil oliv oswa FOIL, gaye pwason an sou li. Li pa vo kenbe kapelin nan fou pou yon tan long, 30 minit ase. Mete tanperati a nan anviwon 180-200.

Bon gou ak juicy resèt capelin nan dife pou chofe fou a nan FOIL

Fwote pwason an byen ak lwil oliv, sèl, frèch tè pwav, mete yo nan papye boulanjri. Mete plis zonyon. Anba pwoteksyon an nan FOIL la, ji a pa pral evapore, men yo pral boure capelin la, bay tout gou a.

fre capelin nan frizè 500 g
zonyon 150 g
Dill 4 branch
lwil rafine 30 ml
sèl, pwav nwa, frèch tè nan gou

Kalori: 120 kcal

Pwoteyin: 13.3 g

Grès: 8 g

Idrat kabòn: 0.3 g

Nan aswè, retire capelin nan frizè a. Kite sou tab la oswa mete sou etajè frijidè a.
Netwaye pwason an deglase: koupe vant la ak sizo koupe, retire zantray yo. Retire fim nan nwa ak yon sèvyèt papye oswa yon sèvyèt. Koupe najwar yo, rense l avèk dlo frèt.
Liy mwazi an ak FOIL pou ke ou ka vlope pwason an. Koupe zonyon gwo an mwatye bag, ti moun ki nan bag. Mete zonyon an sou anba a nan plat la, sezon ak sèl ak pwav, ajoute yon kèk gout nan lwil rafine.
Mete capelin sou tèt zonyon an (fwote li alalejè ak sèl, frèch pwav tè, Lè sa a, rad ak lwil sou tou de bò). Add branch tout Dill. Konekte bor yo nan FOIL la.
Chofe fou a, kwit pou apeprè 25 minit. Nan fen kwit manje, louvri papye a mawon capelin la.

KONSÈY! Yon plat bò enteresan ka prepare pou pwason fri - berejenn pure, li se pi fasil pou vant lan pase pòmdetè yo dabitid kraze.

Capelin griye nan dife pou chofe fou a sou yon fèy boulanjri

Capelin se byen gra, kidonk li souvan fri nan dife pou chofe fou a san lwil oliv, ak fèy la boulanjri kouvri ak yon fèy nan parchemin.

Engredyan (pou 4-6 moun):

1 kg nan pwason frèch nan frizè;
100-120 ml lwil rafine;
epis santi bon, frèch tè nwa pwav, sèl - nan gou.

Engredyan pou sòs la:

250 g krèm tounen;
4 branch nan Dill;
4 pye zonyon vèt;
15 ml ji sitwon.

Kouman kwit manje:

Dejele pwason dousman - retire li nan frizè a davans. Zantray, rense l avèk dlo frèt, sèk.
Fwote alalejè ak sèl, bwose ak lwil legim. Mete yon moso papye parchemin sou yon fèy boulanjri. Mete kapèl la prepare sou li, voye li nan dife pou chofe fou a cho pou 20 minit.
Prepare sòs la: koupe pye zonyon ak branch Dill. Konbine tounen krèm ak remèd fèy koupe, sezon ak ji sitwon, frèch tè pwav, sèl nan gou.
Mete pwason an fri sou plak, epi sèvi sòs la krèm tounen separeman.

Sou yon nòt! Pou yon plat bò, pran ti pòmdetè, grès ak yon melanj de lwil oliv ak epis santi bon, vlope nan FOIL ak kwit nan fou an.

Bon gou capelin ak pòmdetè ak legim

Pòmdetè, zonyon ak tomat yo enjenyeu konbine avèk pwason. Legim bezwen koupe, sezonman ak epis santi bon ak lwil rafine.

Engredyan:

700-800 g nan capelin;
300-400 g nan pòmdetè;
80-90 g zonyon;
120-130 g tomat;
80 ml lwil rafine.
2 zongle epis santi bon pwason;
sitwon;
vèt nan diskresyon ou;
sèl ak pwav nwa nan gou.

Preparasyon:

Prepare capelin la: dekonjle nan tanperati chanm, zantray ak rense l avèk dlo frèt. Pat sèk sou yon sèvyèt papye oswa twal.
Koupe zonyon, tomat nan bag, pòmdetè an tranch mens.
Mete pòmdetè sou anba a nan mwazi an, Lè sa a, zonyon ak tomat, voye ak lwil oliv rafine.
Fè yon marinad: konbine ji sitwon ak lwil legim, pwav, sèl, ajoute epis santi bon. Fou Capelin ak marinad, mete sou legim, voye nan fou prechofe a 180 ºC. Kwit pou 20-25 minit.

KONSÈY! Voye plat la fini ak pèsi tise byen koupe oswa lòt remèd fèy gou ak sèvi.

Resèt videyo

Resèt rapid ak zonyon ak mayonèz

Resèt la sèvi ak mayonèz - li enpòtan ke li se sansib ak ki ba nan grès. Si ou vle ekonomize sou kalori, kwit li tèt ou.

Engredyan:

1 kg nan capelin;
200 g mayonèz;
200 g zonyon;
20-30 ml lwil rafine;
10 g sèl;
5 g frèch tè nwa pwav.

Preparasyon:

Deglase kapèl la, retire sa ki anndan an, rense l avèk dlo frèt, efase avèk sèvyèt papye oswa sèvyèt papye. Sezon ak sèl, pwav, kite kanpe pou 15 minit (ou ka mete l nan frijidè a).
Liy fòm lan oswa fèy boulanjri ak yon fèy lwil oliv nan parchemin. Gaye zonyon an (koupe nan bag) sou li, mete yon kouch pwason sou tèt, Lè sa a, respire aplike mayonèz. Chofe fou a, kwit pou 25-30 minit.

KONSÈY! Sezon plat la ak Dill koupe. Sèvi pòmdetè fri kòm yon gani, separeman - konkonm alalejè sale.

Asyèt enteresan ak orijinal soti nan capelin nan dife pou chofe fou a

Tout resèt yo satisfè, men yo pa lou. Pou egzanp, yon pitza ki tankou tat louvri oswa pwason pre-marinated nan sòs soya ak poud Curry.

Capelin marin nan sòs soya

Marinad se yon sòs soya ak epis santi bon. Li enpòtan yo ajoute li nan pwason an nan konmansman an anpil nan kwit manje, li ta dwe gen tan yo dwe satire ak arom.

Engredyan:

500 g nan capelin;
2 ti kuiyè. kiyè sòs soya;
3 g poud Curry;
2 g sik granules;
1 zongle pwav nwa;
1 ti kuiyè. yon kwiyere lwil rafine.

Kouman kwit manje:

Prepare marinad soya: ajoute Curry, pwav, yon ti sik nan sòs la.
Dekonjle Capelin nan aswè a, rense l, sèk, zantray. Pliye nan yon veso, ajoute marinad la, melanje tout bagay byen. Kite pou 25-30 minit.
Kouvri yon fèy boulanjri ak yon fèy lwil oliv nan parchemin, mete pwason an marin.
Kwit pou apeprè 25 minit nan 190 degre.

KONSÈY! Sèvi plat sa a ak pòmdetè fri oswa pòmdetè cho.

Louvri tat capelin

Lè yo fè tat la, mete l sou yon gwo plak epi koupe an tranch ki menm gwosè ak palmis.

Engredyan pou ranpli a:

400-500 g nan kale capelin san tèt;
3 ze;
25 g bè;
80 g zonyon;
pwa vèt si ou vle;
300 g epè krèm tounen;
200 g fwomaj griye;
lwil rafine;
frèch tè nwa pwav;
sèl.

Engredyan pou farin lan:

4 ti kuiyè. kiyè farin frans;
½ ti kiyè sèl;
120 g bè;
40 ml dlo.

Preparasyon:

Prepare farin lan: moulen farin lan ak bè ak sèl tab, ajoute dlo. Mase farin lan, mete nan frijidè a, vlope nan FOIL oswa sak. Kenbe mwatye yon èdtan.
Retire farin lan nan frijidè a epi woule li. Mete farin lan sou yon fèy boulanjri grese (oswa mwazi), plati epi pike ak yon fouchèt. Mete nan yon fou cho pou 15 minit.
Prepare ranpli a: mawon zonyon an nan lwil oliv, sèl krèm a tounen, pwav, ajoute ze yo, bat byen.
Mete pwason an sou farin lan, zonyon fri sou tèt, vide sou krèm nan vide.
Kwit yon tat louvri pou demi èdtan nan yon fou prechofe. Voye ranpli a ak kopi fwomaj sou 10-15 minit anvan nan fen kwit manje.

Sou yon nòt! Louvri tat se yon bon bagay pa sèlman pou yon dine fanmi, men tou kòm yon kolasyon orijinal yo. Li kapab divize an yon gwo kantite moso konsa ke li pral ase pou tout envite.

Valè nitrisyonèl ak kontni kalori nan capelin

Pwason pa gen idrat kabòn, li konsiste de pwoteyin ak grès. Karakteristik nitrisyonèl nan capelin kwit nan fou:

Grès, g	Idrat kabòn, g	Pwoteyin, g	Kalori, kcal
Pou chak 100 gram	8,04	0	13,38	121,66
% nan valè chak jou	10	0	20	6

Benefis ak mal

Capelin ka konsidere kòm yon délikatès pwason. Li se pi bon yo manje l 'antye, san yo pa retire zo yo nan kaka a, depi li se yo ki gen maksimòm nan mineral ki itil, tankou kalsyòm ak fosfò.

SONJE! Li enpòtan pou kalsyòm kontinyèlman apwovizyone nan kò timoun yo, granmoun aje yo ak fanm ki gen tout laj. Pandan y ap pote ti bebe a ak manje, manman an "bay" kalsyòm li nan ti bebe an.

Itil asid gra nan klas Omega-3, yòd.	Asid yo konsidere kòm defansè prensipal yo nan kò a kont timè malfezan, "move" kolestewòl. Ansanm ak yòd, yo nòmal fonksyone nan glann tiwoyid, yo gen yon efè pozitif sou puisans gason, osi byen ke sou kò a fi, siyifikativman amelyore metabolis, ormon ak background emosyonèl.
Kalsyòm, fosfò, Bwòm, Potasyòm, Selenyòm, Fliyò, Zenk, Kwòm. Vitamin, gwoup B, A, PP.	Tout sibstans sa yo bon pou kè a, ede reziste ateroskleroz, anpeche destriksyon tisi zo, kontribye nan sante klou, cheve, dan. Vitamin yo responsab pou vizyon, iminite ak lonjevite.

Anvan ou ajoute capelin nan rejim alimantè ou, kenbe nan tèt ou bagay sa yo: menm manje ki pi itil ka lakòz reyaksyon alèjik oswa entolerans endividyèl elèv yo.

Konsèy itil ak enfòmasyon enteresan

KONSÈY! Pran sant la pa bèl anpil nan pwason frèch nan frizè ka dekouraje pa tranpe l 'nan dlo pou yon ti tan ak adisyon nan vinèg oswa sèl. Oswa jis farinen ak ji sitwon epi kite pou yon demi èdtan.

Capelin griye byen vit, men lòt engredyan ka pran plis tan pou kwit manje. Pou rezon sa a, ou bezwen kwit manje nan etap soti nan resèt yo.

Valè prensipal la nan capelin se pa nan sèlo li yo, men nan zo Ridge, ak ke. Yo gen "rezèv" nan kalsyòm ki pi valab ak fosfò. Pou jwenn sibstans sa yo nan zantray yo, yo manje yon pwason ak zo.

Pou fè aranjman pou yon dine bèl bagay nan kay pou 4-5 moun ki soti nan capelin pou kont li se reyèl. Pwason (ki deja deglase) rense l byen, zantray epi sèk avèk sèvyèt papye. Apre sa, swiv resèt la - tranpe nan marinad la oswa jis fwote ak sèl ak bè, ajoute zonyon koupe, tomat, voye ak epis santi bon. Voye nan yon fou cho, nan 25-30 minit plat la se pare. Ou ka manje l avèk oswa san yon plat - li ap toujou bon gou.

Send